Barmena možete iznijeti iz šanka, ali život bar ne možete uzeti iz bivšeg barketa. Neki bivši zaposlenici bara kreću u nove karijere i industrije, ali nakon odmora, neki se trebaju vratiti kući. Od nedostajanja prijateljstva do mržnje vašeg ranog jutarnjeg alarma, evo sedam znakova za koje se morate vratiti barteingu.
1. U radnom vremenu tvrtke, radije biste iza šanka posluživali svoje suradnike nego razgovarali s njima
Neugodni razgovori dio su većine radnih okruženja, ali kao barmen, uvijek možete pobjeći od malih razgovora izvodeći užurban posao. Kako ste uredski radnik zarobljeni u sretnom satu zaposlenika, morate lažno nazvati telefon da biste otišli odatle. Ako se, kao bivši činovnik, nađete zamišljeno zureći u boce s alkoholnim pićima dok vaš šef diše po tromjesečnim projekcijama, možda je vrijeme da se vratite iza štapa.
2. Napadnete na svoj mobitel svaki put kad vam se jutarnji alarm ugasi
Jutro je većinom grubo, ali kad ste proveli svoj radni život prilagođavajući se večernjim radnim satima, jutra su još grublja. Ako su se godinama borile s vašim alarmom, a vi se još uvijek niste prilagodili devet-pet, možda je to vaš znak.
3. Kažete stvari poput "nekada sam bio konobar" bilo kojem konobaru na kojeg naiđete
Bivši barmeni vole se podsjećati na trenutačno osoblje bara kako su radili u baru. Ako vam se čini da nitko ne čini Manhattan kao nekada, ne možete vjerovati što prolazi za dobru uslugu ovih dana ili osjećate potrebu da se sprijateljite sa svim konobarima koje sretnete, možda morate prihvatiti da ne možete napustiti igra u baru.
4. Nedostaje vam osjećaj prijateljstva na poslu
Malo je industrija u kojima se povezujete sa suradnicima na isti način kao i uslužna industrija. Ponekad se može osjećati kao u srednjoj školi, ali stvarate duboka prijateljstva od zajedničkog rada u rovovima. To je vrlo posebna dinamika koju je teško ponoviti u svijetu s bijelim ovratnicima.
5. Dobijate nostalgiju za obiteljskim obrokom
Obiteljski obrok, trenutak prije smjene kada se osoblje okuplja za dijeljenje hrane, kamen je temeljac mnogih ugostiteljskih poslova. To je trenutak za prijavu, ogovaranje, vezivanje sa stražnjim dijelom kuće i žaliti se. Često, čak i u velikim restoranima, obiteljski obrok jedva je jestiv - piletina će uskoro poći po zlu, palačinke s bruna koja se ne prodaju, suha tjestenina košta kilogram nikla. Dakle, ako debelo mašete obiteljskim obrocima, treba vam podsjetnik da vas vrati u stvarnost.
6. Jedva čekate reći nekome "ne" zahtjevu
U uslužnoj industriji vaš je posao ugoditi zahtjeve kupaca kad je to moguće. Iako ugodni ljudi mogu biti korisni, to treba danak. Nakon dana "da" nema ništa zadovoljnije od toga da kažem "ne." Imate li Casamigos? Ne. Je li vaša kuhinja još uvijek otvorena? Ne. Mogu li dobiti rum i koks (iako sam vidno potrošen)? Kvragu ne.
7. Bartending je postao vaš "dobar dan"
Nostalgija za našom mladošću dio je starenja, ali ako su vam bartementi bili najbolji dani u vašem životu, možda je to znak da je rad u barovima mjesto za vas.
