U bartendingu su sigurni znakovi da ste previše vremena proveli iza štapa. Evo od osam načina na koje možete znati da ste predugo boravili na snimanju, od sanjarenja u obliku koncerta od 9 do 5 do opuštenog drhtaja.
1. Vidjeli ste parove kako idu od prvog sastanka do razvoda
Ako se dovoljno dugo družite u istom baru, vidjet ćete evoluciju života svojih redovnika. Iako je u početku lijepo slaviti te prekretnice sa svojim kupcima, u određenom trenutku počinjete osjećati kao da niste puno napredovali u svom ljubavnom životu.
2. Možete pogoditi narudžbu pića s razumnom točnošću samo gledajući nekoga
Premda ne trebate donositi oštre prosudbe o ljudima na temelju izgleda, dovoljno godina u kockarskim rovovima daje vam prilično dobar osjećaj o tome što vole ljudi. Kad već posegnete za čašom za martini prije nego što gost uopće sjedne, znaš da imaš šesto čulo.
3. Izgubili ste mogućnost lažiranja
U uslužnoj industriji vaš je posao biti ljubazan prema ljudima - bez obzira na to kako se osjećate ili koliko ste nepristojni prema kupcu. Nakon godina provedenih služeći drugima, pročelje ugodnog počinje se urušavati. Ljudi misle da žele iskrenost, ali nitko ih ne želi služiti konobaru koji postaje previše stvaran. Dolazite u bar kako biste izbjegli svoje probleme, a ne čuli za tuđe.
4. Počinjete ljubomorno gledati između 9 i 5 godina
Jedna od prednosti bartendinga je netradicionalni raspored. Da, morate vi žrtvovati neke vikende i praznike da biste to učinili, ali radni dani i jutra za sebe su prava poslastica. Međutim, kad dođete na to mjesto na kojem vam ideja o jutarnjem putovanju ne izgleda tako loše i počnete željeti vikende, predugo ste se dopisivali.
5. Vaša kupaonica je puna kreme za ruke
Vaše su ruke često kolateralna šteta od čitavog tjedna provedenog u barteingu. Pokušavamo se boriti protiv suhe kože i uništenih noktiju kremama za kutikule, losione za ruke i hidratantnim rukavicama. Znate da se godinama dogovarate kada vam ljekarna izgleda kao provalija u ljekarni.
6. Odete u koktel bar i naručite pivo
Kad već duže vrijeme profesionalno pripremate pića, naučite što volite. Većina barmena uživa u dobro napravljenom koktelu jer prepoznaje vještinu koja ulazi u piće. Ali ponekad se toliko umorite od boravka u svijetu koktela da ne želite ni razmišljati o maštovitim pićima. Samo želiš gutljaj piva i nazvati ga danom.
7. Prestajete se uzbuđivati zbog širenja znanja o pićima
Ključna osobina velikog barmena je ljubav i poštovanje prema vinu, pivu i žestokim alkoholnim pićima. Susret s predstavnicima alkoholnih pića i isprobavanje novih sastojaka može biti vrlo motivirajući. Kad se prestanete uzbuđivati zbog učenja o svojoj trgovini, to je znak da vaše srce više nije u njoj.
8. Imaš šepav šešir
Tehnika barmena često je znak njihove izrade. Trebate piti pića s energijom i samopouzdanjem, jer dio bartendinga je izložba. Kad u kutu ugledate barmena, izgledate dosadno i uložite najmanje potrebnog truda, nadajte se da šalje prijave za posao.
