Putovati
Prije samo nekoliko godina titula snobbiest snobova pića pripala je vinskim pivcima. Neki od njih dobili bi čašu u ruci i mogli bi se suzdržati od predavanja o buketu, nosu, nogama, pravilnim metodama dekantiranja, temperaturama i tko zna što još (ne ja, prestao sam slušati). Sada naslov Snootiest Sipper pripada publici koja pije pivo.
Nije svaki ispijač piva pravi snob piva. Nakupite dvije pivare i oni će satima razgovarati o stvarima koje će vam se nadviti, ali su daleko od snobbyja. Ne, pivski snobovi su ti koji su novi na craft sceni, koji se ponašaju kao da su jedini koji su čuli za Plinija Mlađeg ili SR-71 Blackbird-a ili Headyja Toppera (iako ga nikad nisu okusili od njih).
Pa, u slučaju da ih ne možete primijetiti po uniformi (postoje tri: pastelni Oxfords s kaki kratkim hlačama, vožnja kafića i trkačom bradom i radnim čizmama, odjeveni u svaki komad pivarske gaćice koji mogu dobiti), evo nekih osobina koje će ih prepoznati kao IPA hoppy.
Pivski snob u svom rodnom okruženju:
Potražite odgovarajuće stakleno posuđe za svako piće koje piju
Nikome nije stalo da ste upravo otišli u Köln (to je Keln, Njemačka, za vas pješake) i da je Kölsch služio u šanku (to je ono malo stakla od 6, 5 oz. U kojem se treba servirati, kreteni), ne morate razljuti se o čaši u kojoj se pije vaše pivo. Razmislite o pivari: treba li im posebna čaša za svako pivo koje ga piju ili poslužuju? Neobične i skupe, a sve bi te čaše uzele neke vrijedne nekretnine, bolje posvećene pivu.
Izjavite da je X vani, a Y nova stvar
Prijatelj mi je ispričao ovu priču: "Jednom sam, dok sam iza šanka čuo tipa kako razgovara s djevojkom, o tome što su željeli naručiti. Rekao je: "IPA-i su SOOO out. Svi sada piju guske. ' Tada je naredio Kolsch. Jedini način da se ova priča pogorša je ako zahtijeva pravu čašu.
Ponašajte se poput recenzija BeerAdvocate jedino što je važno
Nemojte me krivo shvatiti, u recenzijama BeerAdvocate ima neke mudrosti mudraca, ali recenzije nisu jedino što je važno. I to kažem kao recenzent restorana. Ponekad se svodi na ono što volite, pa prema recenzijama postupajte kao što su: vodiči, a ne pravila.
Ponašajte se poput recenzija BeerAdvocate uopće nisu bitne
Znam da sam upravo rekao suprotno, ali istina je, ne možete zanemariti recenzije. Mislim, ako 85 od 97 recenzija kaže da je ovo pivo loše, vjerojatno je loše, ali, hej, sve se svodi na ukus i jedan muški balzamični ocat je drugi muški Vichtenaar.
Pogrešno izgovarajte stvari glasnim i autoritativnim glasom
Kao i izgovaranje "guske" poput nježno cvjetnog vina, "rosé". Možda nećete moći izgovoriti Schlenkerla ili Weihenstephaner Hefeweissbier, ali tko može?
Uključite stav u vezi hmelja
Priznajem, kriv sam za ovo, ali hmelj, čovječe, previše pivara krivo koristi hmelj. Hmelj treba koristiti na isti način kako vinari koriste grožđe. Brews bi trebali naglasiti bit svake sorte, iznijeti njihovu najbolju kvalitetu. Umjesto toga, čini se da je igra "Upotrijebite sve hmelje bez obzira na sve", a vi završite s lukavim, borovim, gorkim pivom koji će me natjerati na lice gospodina Yucka Mouth-a.
Uzorak. Sve
Pokušavajući birati između nekoliko piva, zatražite uzorak. Želite znati je li to ultra-hoppy pivo previše veselo? Zatražite uzorak. Ono što vi ne radite je ovo: uzorkujte svakoga. Singl. Pivo. Na. Nacrt. Svakako, možda ćete besplatno popiti litru piva, ali zajamčeno vas će barmen mrziti i pretvarati se da niste tamo.
Zatražite ledenu kriglu
Mrzle šalice dobro izgledaju na reklami za pivo, ali ne, samo ne. Mrazna, smrznuta šalica učinit će pivo previše hladnim; daj mu veliku, bujnu glavu; i ubiti svu aromu i aromu u sekundi. Ali sigurno izgleda dobro.
Naručite "nešto rijetko."
Ako ne znate svog barmena i barmen vas poznaje, “nešto rijetko” ne znači ništa. U baru koji često pratim, postoji jedan - barmen, kojeg ću pitati za "nešto novo" ili "nešto što nisam imao" ili "iznenaditi me", ali godinama sam je pitao za savjet, pa je ima dobru ideju o onome što sam pokušao, što volim i što će me izazivati. Ako ne budete tijesno s osobljem, ne idite tamo.
Pitajte "Što je na slavini?", Dok buljite u slavine
Jeste li glupi ili samo pokušavate obaviti razgovor?
Pokažite svoje pivsko "znanje"
Zanemarujući preporuke barmena i krećući se u njihov svemir s predavanjima o pivu, doista egerozan snob piva otet će razgovor i pružiti preporuke za njihove prijatelje - ili čak i naručiti za njih - na isti način na koji će vam dati savjet mesara-štakorica na pravilnom obliku za čučanj.
Ne šuti
Neće ušutkati. Nikada. Neće prestati razgovarati o najboljem pivu koje su popili, najrjeđoj pivi, zadnjoj pivovari koju su posjetili, superiornosti Double IPA-e nad IPA-om, njihovoj ljubavi prema hmelu, mržnji hmelja, kako voće radi / radi ne spadaju u pivo, zašto su piva za sjednice najgora, kako su ajdovi gazirani ili ga ta neobična čaša Kwak servira.
