restorani
Kafić Rico poznaje grah. Foto: enkerli
Sve veći broj restorana u Montrealu postaje društveno angažiran, uz to što nude zdravu i etičnu hranu za naše tijelo i planet.
Kafić Rico
Pionir u ponudi fer kave u Montréalu, Café Rico je jednostavno (ali izvrsno) mjesto za uzimanje svježe šalice kave ili brze hrane poput sendviča, juha i peciva. Ova prometna adresa sada se proširila u mali i složeniji restoran u susjedstvu.
Café Rico nalazi se na platou Mont-Royal u ulici 969 Rachel E. na uglu Boyera, u blizini parka Lafontaine (15-20 minuta hoda ili od metro stanice Sherbrooke ili Mont-Royal). Besplatan Wi-Fi dostupan. Samo gotovina. ($ 5-10)
Sendvič sa krem sirom i kikiriki maslacem na Santropol.
Foto: Canucklibrarian
Santropol
Rođen prije više od 30 godina kao alternativni kafić u prostoru uskraćenom za restorane, Santropol se razvio u eklektično i šarmantno mjesto koje nudi velikodušni jelovnik. Postoji više od 30 velikih sendviča, svi oni koji se mogu uzeti u obzir.
Na etičkom i društveno angažiranom frontu Santropol je teško pobijediti. Kafić dugi niz godina distribuira vlastitu sajamsku kavu. Također vodi zajedničku kuhinju koja isporučuje obroke starijim osobama, u gradu je uvedena projekata zelenog krovišta i održala je nekoliko tekućih radionica vezanih uz održivi život i ekologiju.
Santropol se nalazi na zapadnoj obali četvrti Plateau Mont-Royal u području poznatom kao McGill geto (prepun studenata) na 3990 St-Urbain na uglu ulice Duluth (15-20 minuta hoda od Mont-Royala ili Stanice metroa Sherbrooke). Kreditne kartice se ne prihvaćaju. ($ 10-20)
TribuTerre Bistro
Prije poznat kao "Tibet Libre", ovaj je zadružni poduhvat proširio poslovanje i preselio se na novo mjesto. Nudi vegetarijanska, veganska i nekoliko mesnih jela, a sva su uglavnom inspirirana talijanskom kuhinjom.
Sirova proljetna rola na Crudessenceu. Foto: katerinerollet
Većina korištenih sastojaka su organski i lokalni, uključujući organsko pivo i vino. Zvijezde emisije savršene su pizze - čak se i veganski sir doima droolima. Ostale jednostavne, ukusne opcije uključuju jela od tjestenine, paninis i tapas.
TribuTerre pravi izvrsnu hranu, ali i na misiji: 1% svog profita donira se organizacijama koje rade s kulturama koje su u opasnosti (poput Tibetanaca, s kojima rade nekoliko godina). Također je aktivan u lokalnoj zajednici i promiče društvenu, ekološku i ekonomsku svijest.
TribuTerre se nalazi sjeveroistočno od visoravni Mont-Royal na adresi 2600 Jarry E, ugao 2. avenije (ili siđite na stanici metroa Jarry i vozite se autobusom koji ide istočno prema ulici Jarry, ili siđite na stanici St-Michel i uzmite autobus idući prema sjeveru na ul. St-Michel). ($ 10-20)
Crudessence
Voleći žudnju za sirom hranom, ovaj mladi i mali restoran nudi originalan i ukusan izbor jela bez soka i soka. Cilj Crudessencea je utjelovljivanje i promicanje poštovanja prema svemu živom, pružanjem istinski etičnog iskustva s prehranom. Sva hrana koju poslužuju je organska i lokalno uzgojena.
Izdvajamo uključuju sirovu lazanje od narezanih tikvica, gljive portobello i kremasti umak od indijske kasike. Na jelovniku se nude mnoge druge jedinstvene ponude, poput sušija pašteta od curryja od suncokreta i kremastog musa od povrća / oraha u osušenoj kore od rajčice.
Crudessence se nalazi na periferiji četvrti Plateau Mont-Royal u ulici 105, Rachel W., u blizini ugla St-Urbain (15-20 minuta hoda od metro stanice Mont-Royal). ($ 15-35)
Jedite u mraku kod O Noira. Foto: mburpee
O Noir
Kao kulinarska avantura i izuzetna prilika da doživite što znači biti slijep, O Noir vas dočekuje u svom potpuno mračnom restoranu. Kušanje, dodirivanje i uključivanje u razgovor poprimaju dubinu koju možda nikada prije niste iskusili.
U O Noir-u nema nedostatka primamljivih ploča. Veliki favorit su dvostruko pečene paprike s toplim halloumi sirom, kaparima i maslinama. Za mesožderke je sigurna oklada s mlinom s pet začina.
Hranu pripremaju i poslužuju slabovidne osobe. 5% koristi od restorana distribuira se lokalnim organizacijama koje služe zajednici slijepih.
O Noir se nalazi u središtu grada 1631 Ste-Catherine West, u blizini ulice Pierce (5 minuta hoda od stanice metroa Guy). Rezervacije su često potrebne u večernjim satima, a posebno radnim danima. ($ 20-35)
