Putovati
To je baš poput Amerikanaca da slave bilo kakve veze s postavljanjem Francuza na njihovo mjesto, kao što je slučaj s Cinco de Mayo. Suprotno uvriježenom mišljenju, Cinco de Mayo nije meksički Dan neovisnosti. To čak nije ni nacionalni meksički praznik.
Doista, to je američki praznik, a slavimo ga na način na koji sve praznike provodimo s drugim kulturama, kao fokus (Dan sv. Patrika i Oktoberfest, na primjer): slijepim pijancima.
Ako želite proslaviti Cinco de Mayo u Meksiku, morat ćete biti u državi Puebla ili organizirati vlastitu grupu raseljenih osoba iz SAD-a kako bi se zabavili u američko-meksičkom stilu.
Mjesta na kojima možete očekivati proslavu Cinco de Mayo
u stilu su u bijeloj boji.
Puebla je mjesto gdje je vođena bitka protiv Francuza 1861. Procjenjuje se da je 5. svibnja 4.000 meksičkih vojnika porazilo francusku vojsku dvostruko više od njihove vojske.
Odmor, kao što ga znamo, nastao je iz američkog Chicano ponosa u četrdesetima, ali njegovo priznanje kao nacionalni praznik stiglo je tek 2005. Njegova široka popularnost zapravo nije dosegla vrhunac sve do 1980-ih kada proizvođači piva stavljaju svoju korporativnu težinu iza marketinga. Dakle, sada znate.
Ipak želite slaviti? Bilo kakav izgovor da popijem micheladu, zar ne? Pa dobro onda. Evo 10 koktela koji će vam olakšati druženje za Cinco de Mayo.
Piva piva
U Meksiku nije sramota biti lagan. Miješanjem piva se ne mršti. Za sve ove recepte, smrznuta čaša je lijep dodir. A ako trebate izvaditi ubod konzumiranja Coors Light-a, ove tehnike mogu uvelike poboljšati okus nestandardnih piva.
Chelada
Mmm. Chelada. Fotografija (koristi se i kao igrana fotografija):
ultramega
Što trebaš:
Pivo (ovo je najbolje uz laganije pivo poput Corone ili Pacificoa.)
Prohladno staklo
Košer soli
Led
utvrđena granica
Uzmite hladnu čašu i umočite obruč u tanjurić s vodom, a zatim sol - sol soli je bolja.
Na dno čaše pospite sitnu sol i dodajte sok od limete. Čašu napunite na pola puta ledom, a zatim dodajte svoje pivo. Sok od pola limete trebao bi odgovarati jednoj čeladi ako su vam limete sočne.
Želite biti avanturistički? Dodajte malo čilija u prahu svojoj soli.
Michelada
Michelada je potpuno ista kao i gornja chelada, ali verzije zahtijevaju crtice Worcestera (jugo Maggi), soju i Tabasco umake. Kad sam boravio na granici u El Pasu, gornja chelada zvala se michelada, tako da postoje recepti i nazivi za regije i pojedine regije. Samo nemojte pretjerivati s umacima, a vjerojatno će biti ukusni.
Chavela ili ojo rojo
Ovisno o tome koga pitate, ovo se može nazvati Clamato y cerveza, chavela, chabela ili ojo rojo. Ljudi iz Budweisera nazivaju ubodom prema montažnoj verziji chelada. Princip je isti kao i gore navedena pića.
Što trebaš:
Smrznuta čaša
Pivo
Led
Košer soli
Sok od limete
Clamato sok
Worcester i / ili soja i / ili tabasco umaci
To prilično djeluje kao Krvava Marija, ali umjesto votke, koristite pivo - dvostruki doručak šampiona. Zadržite svoj omjer oko pola Clamato-a i pola piva kako biste ga ispravno obavili i poslužite na ledu.
tekila
Kada mislite na meksička pića, tequila je vjerojatno na vrhu liste. Ako želite uživati u njemu na meksički način, nemojte počiniti zloupotrebu alkohola lupkajući ga. Uzmite lijepu bočicu El Tesoro Añejo, Chinaco ili Hornitos, ohladite je i polako pijte. Ali ako su to kokteli koje čekate, evo nekoliko recepata:
México Lindo
México Lindo, stil kivija.
Foto: norio.nakayama
Što trebaš:
1 pucanje tekile (1, 5 oz.)
Sok od 1/2 limuna
Splash of Curaçao (.5 oz.)
Led
Sve sastojke u shakeru kombinirajte s ledom, procijedite i poslužite u čaši za martini. Ukrasite višnjom.
Coctel Adelita
Ovaj kombinira tequilu s Kahlúa (iz Veracruza).
Što trebaš:
5 dijelova tekile (2, 5 oz.)
1 dio Kahlúa (1 oz)
Sok od 1/4 limuna
Led
Sve sastojke u shakeru kombinirajte s ledom, procijedite i poslužite u čaši za martini. Ukrasite limunom.
Margarita
Ako idete prema starom standardu, najbolje je da to učinite kako treba i da idete do gornje police do kraja.
Što trebaš:
2 oz. gornja polica tekila *
1 oz. Grand Marnier ili Cointreau
2 oz. sok od naranče
1 oz. sok od limete
Košer soli
Led
Posolite obruč svoje (nadam se ohlađene) čaše, dodajte sve tekućine u čašu s ledom, istresite bejesus iz njega i sipajte ga u svoju čašu. Ovo možete ukrasiti narančama ili limetom, a što je svježi sok, to je napitak ukusniji.
Izvrsna verzija ove verzije može se napraviti s Curaçaoom umjesto Grand Marnier. Narančin sok kombinira se s njim što ga čini vrlo neobičnim zelenim.
* Zaboravite Cuervo. Provjerite Fifty Best i pronađite nešto novo.
Tequila tonik ili TnT
Osnivač Matadora, Ross Borden, kaže: „Jednom kada sam ih isprobao, postao sam ovisnik o njima, a moja grupa prijatelja bila je sljedeća domina koja je pala. Od tada sam prešao na tequila-soda jer mislim da vam šećer u toniku daje loše mamurluk, ali ukusno je ako dobijete pravu tekilu. El Tesoro Añejo mi je najdraži."
TNT. Gledajte me kako eksplodiram!
Foto: AlleyesonJenny
Što trebaš:
Tekila na gornjoj polici
Tonik voda
utvrđena granica
Led
Omjer za to je 2: 1, tonik, tekila. Poslužite ga na ledu i ukrasite limom. To je tako jednostavno.
Izuzetno začinjena Krvava Marija
Ako želite dobiti Tex-Mex, zašto ne biste postavili svoju Krvavu Mariju za Krvavu Mariju? Sretno govoreći to na španjolskom. Ako želite probati, to je Maria ensangrentada, ali ne bih predložio da je pokušate naručiti na sljedećem putovanju južno od granice. Ovaj recept dolazi od CHOW.
Što trebaš:
2 oz. Tequila (čili infuzija ako morate)
4 oz. sok od rajčice
1/2 žlice. svježe naribani hren
3 crtice Worcestershire umaka
3 crtice vrućeg umaka
1/2 žličice kiselog soka od jalapeñoa
Prstohvat košer soli
Prstohvat svježe mljevenog crnog papra
Veliki stisak svježeg limunovog soka
Oljuštite sjeme celera
1 srednje kisela jalapeño
Led
CHOW sugerira naprezanje ovoga u čašu s visokom kuglom, kažem da vam je bolje da ga poslužujete na ledu u čaši sa solju. Bilo kako bilo, vjerojatno će izgorjeti. Uloženi jalapeño služi za ukus.
Klizište
Ne volite tequilu ili pivo? U redu je dušo. Zašto ne biste imali klizanje i proslavili američki stil taljenja TGIFriday?
Što trebaš:
1 oz. votka
1 oz. Kahlua
1 oz. Irska krema
1 oz. krema
Led
Protresite, posolite i poslužite preko leda. Da biste ga učinili dodatnim, možete ga pomiješati i premazati šlagom i čokoladnim sirupom ili trešnjom.
Sretno piće.
