1. Znate da se sve - sve - može pržiti
Zamislite bilo koju hranu. Imaš li jedan? Netko u Alabami pokušao ga je duboko pržiti. Nije važno što je to. Sladoled, špinat, luk. I oni su vjerojatno bili uspješni, bilo da je sjajan okus ili ne. (Vjerojatno je.)
Friteza ima dom u bilo kojoj južnoj kuhinji, a Alabama nije iznimka. Međutim, Alabamijci mogu biti malo okidači zadovoljni prženjem, jer je to lako i odmah čini bilo što više ukusom kao kod kuće.
2. Znate da je hrana za duše najbolja stvar.,, ali samo za tvoju dušu
Post koji je Julija Kramer (@juliakramer) podijelila 26. veljače 2017. u 10:55 po pacifičkom vremenu
U Alabami ste u zemlji srodne duše. To je sleng za: "Upotrijebit ćemo tonu masti, ulja, masti i soli kako bismo dodali puno ukusa vašem jelu."
U tome je cijela poanta: ukus. Nemojte pogriješiti, hrana za dušu nije najzdraviji oblik prehrane.
3. Znate da je svježa morska hrana najbolja morska hrana
Post koji je Tyra Sutak (@tyrasutak) podijelio 4. studenog 2016. u 10:03 u PDT
Meksički zaljev, u najvećem broju, jednodnevni izlet. Iako ne idete svaki dan iz vlastitog obroka (iako biste mogli biti u iskušenju), većina većih restorana specijaliziranih za morsku hranu svaki dan ili dva dnevno svježi ulov. Nakon što ga već neko vrijeme popijete, nema više povratka u kupljene kozice i smrznute ribe u kutiji.
4. Znate da tajna južnog roštilja nije samo u umaku
Post dijelio Dylana Lim Suarez (@dylanasuarez) 15. lipnja 2015. u 15:59 PDT
Alabama ima svoj stil roštilja, ali ceste dijeli i s drugim glavnim spojnicama iz Memphisa, Teksasa i Karoline. Alabamijci vole sve vrste umaka, a meso dimljeno na svim vrstama drva, kuhano u jami ili na roštilju. Kombinacija mesa, umaka i jela tamo je svugdje. Tradicionalno, roštilj u Alabami nalazi se na mračnijoj strani (mislite da se svinjetina nalazi iznad piletine s roštiljem), a bijeli umak Alabama majconsko je ocatna mješavina za malo dodatnog tanga.
Baci malo slane i nešto krumpira sa strane, a Alabamijci će vjerojatno to zvati nekim finim popravcima.
5. Znate da je večera samo temelj za večeru
Doručak u Alabami često je srdačan, ali večera je obrok uz prekrivanje. Mala je užina kako bi vas dočekala pomoć u kuhanju kuće koja vam dolazi nakon napornog radnog dana. Svakako, to nije banket ili gozba, ali definitivno poželite dobar obrok za trpezarijskim stolom. Sjetite se samo uključiti igru kako bi svi mogli slušati rezultat.
6. Znate pravu vrijednost bifea koji sve možete jesti
Općenito, Alabamijci gledaju na bifee i zdjele bez dna kao izazov, a ne kao priliku. Ne mislite li kuhati za 30 ljudi na obiteljskom okupljanju? Odvedite sve na svoja omiljena bife mjesta i pustite ih da se nose s teretom. Iskreno, kad uzmete u obzir vrijeme i trud, švedski stol je velika ušteda - pogotovo kada se polovica svih ljudi vrati na treći tanjur.
7. Znate da postoji samo jedan način jesti sladoled: brzinom
Zaista, nemate mogućnosti. Nije samo vruće - to je Alabama. Ima bugova. Sladoled se topi u trenutku kad ga nabavite iz kamiona za sladoled, prodavaonice u uglu ili postolja za koncesiju pri igri. Samo brzo udahnite, zanemarite smrzavanje mozga i započnite na konusu.
8. Znate da su kuhani kikiriki drugi na prvom mjestu samo pobjeđivanja
Post koji je MYZICA (@myzicaofficial) podijelio 21. studenog 2016. u 11:12 sati PST
Baseball se možda u nekim (malim, smanjujućim) krugovima još uvijek smatra američkim omiljenim provodom, ali u Alabami je to nogomet. I što se dobro kombinira s okusom slatke pobjede?
Kuhani kikiriki.
9. Znate da su neki obroci domaći od početka do kraja
Kakav god bio vaš položaj u lovu, većina Alabamanskih lovaca prilično poštuje njihovo ubistvo. Poštovanje prema životinji i prema tom životu poprilično su veliki na listi prioriteta sezonskog lova. Alabamijci se trude ne biti gubitnici u tom pogledu, što znači da svježe divljači za prijatelje, obitelj i sve druge zainteresirane strane ima u izobilju tijekom sezone lova.
Naravno, u Alabami je hrana u izobilju samo još jedan poziv obitelji koji će vam pomoći da je pojedete. Kao što smo raspravljali, jako uživamo u dobrom roštilju.
10. Znate da mrlje nisu toliko loše koliko bi svi željeli vjerovati
Većinom griz dobiva lošu reputaciju od insta-gritsa koji vidite u trgovini. Znate onu vrstu: dodajte vodu, minutu mikrovalnu, smjesta bacite u smeće. Te stvari.
Domaće griz je drugačija stvar. Sastojci uključuju mlijeko, maslac, malo soli i, naravno, samu mrvicu. Možete je malo poživiti koristeći griz kao bazu za složenije obroke. Bacite malo kozica, divlje gljive ili prokuvano jaje. Neki svoje čipke mažu kobasicom ili stavljaju na vafle.
Na kraju dana griz može stajati sam ili biti dio obroka. Mrzitelji to rade pogrešno.
