Studentski rad
1. Ukus iz djetinjstva zove se Pufuleți
Pufuleți je hrskava grickalica od kukuruza, proizvedena samo u Rumunjskoj. Iako je njegov okus prilično redovit i ne bi impresionirao stranog posjetitelja, na vas vraća sjećanja na vaše školske dane.
2. Svinjetina je kralj
Iako možete jesti piletinu vrlo često, govedinu i janjetinu na uskrsnu nedjelju, ništa se ne može usporediti sa svinjskim odreskom, svinjetinom na žaru, kobasicama i drugim proizvodima pripremljenim od svinjskog mesa - pogotovo ako su domaći.
3. Znate suptilnosti pekmeza
Možete razlikovati oko četiri različite vrste džema od istog voća, a razlika uglavnom dolazi od količine dodanog šećera. Za vas, magiun, dragulj, marmelada i dulceață nisu ista stvar.
4. A što se tiče džema, ona gorka trešnja je daleko vaša pobjeda
5. Znate da hrana spada u dvije kategorije: de post ili de frupt
Možda niste religiozni, a možda niste ni pravoslavni kršćanin poput većine stanovništva u zemlji, ali razlika između "de post" (dopušteno je jesti tijekom posta na pravoslavni kršćanski način - u velikoj mjeri odgovara veganskoj hrani) i "De frupt" (sve ostalo) ne može vam pobjeći. Tijekom adventa ili posudbe, proizvodi s oznakom de post množe se u trgovinama, \; možete pronaći posebne police koje ćete izdvojiti u supermarketima, a neki restorani čak dodaju čitave de-sekcije u svoje jelovnike.
6. U hladnjaku gotovo uvijek imate kiselo vrhnje
Stavite je u gulaše, umake ili jela pečena u pećnici. Jedite ga s punjenim paprikama, juhom ili kruhom - pa čak i nekim desertima.
7. Nijedan Božić ne prolazi bez peciva od kupusa i cozonaka - spužvasti kolač sa grožđicama, orasima i kakaom, za pripremu su potrebne godine
8. S hljebom jedete gotovo sve
9. I imate jasne sklonosti u pogledu pereca
Glavna ulična hrana u Rumunjskoj, pereci dolaze u mnoštvu oblika, okusa i tekstura. Mogu biti slane ili slatke, a posute sjemenkama maka, sezama ili mljevene soli, sadrže grožđice, masline, jabuke ili čak čokoladu.
Ne možete reći prijatelju: "Samo mi kupite perece." Morate biti specifični.
10. U posebnim prilikama ništa ne tuče šest vrsta domaćih kremastih kolača s orasima, marmeladom, rumom, kakaom ili kavom koje vam priprema majka
Svjetovi udaljeni od voćnih kolača, browniesa i sira koje možete kupiti u većini kafića.
11. Bez obzira na to koliko je vaša kuhinja malena, imate najmanje tri police napunjene konzervama
Povrće namaz nazvano zakuska, kiseli krastavci, crvena paprika, kupus, zelena rajčica, lubenica, cvjetača i gotovo sve što se dugo može čuvati u staklenki slane vode ili octa.
12. Pored ljetnog roštilja sa svojom obitelji prepoznajete nepogrešiv miris mici
Rolne od mljevenog mesa, s češnjakom i soda bikarbona među sastojcima - koje treba jesti s senfom. I kruh.
13. A kad je roštilj gotov, vrijeme je za lubenicu
Foto: chefranden
