1. Keyif
Tko ne može obožavati zemlju koja ne samo da ima riječ o praznom odmoru, već snažno potiče praksu?
2. Dječja meka koža
Moj je cilj tako redovito odlaziti na hamam da se natir neće osjećati prisiljen da mi ponosno pokaže koliko mrtve kože skida sa mene.
3. Nazar boncuğu posvuda
Iako nikad nisam bio praznovjeran, dobijem malo uvjeravanja svaki put kad vidim prilično plavo oko (iako znam da me neće zaštititi od svog taksiste koji me pokušava otrgnuti). Sad sam se nosio oko vrata, a kad sam imao posebno lošeg šefa, objesio sam ga iznad vrata ureda kako bih ga držao na miru …
4. Provjera ribe i suza u kavama
Oduševljen sam kad moja kava ukazuje da dobivam vesele vijesti o sreći i bogatstvu.
5. Zabava za brijačnicu
Gledanje brijača kako plamti po čovjekovom licu kako bi se oslobodilo zadnje dlake na obrazima, vratu i uhu je poput besplatne cirkuske predstave. Pogotovo kad je tip u naslonjaču turist.
6. Gostoljubivost restorana
Osim ako se ne žurim, volim tursku praksu da se želim razdvojiti koliko god je to moguće, nesretnu potrebu kupca da mora platiti hranu.
7. Sve što je na meniju dostupno, čak i kad nije
Još uvijek se osjećam krivom kad nešto naručim i vidim mladića kako trči iz kuhinje i vraćam se nekoliko trenutaka kasnije s kalamarom ili bilo čime da je konobar bio previše gostoljubiv da bi mi rekao da su izvan ….
8. Trešnje
Dok ovo pišem, apsolutno žudim za trešnja-tartsom iz istanbulske Cigdem Patisserie.
9. Kumpir
Pečeni krumpir, a da ne morate pomisliti staviti ga u pećnicu sat vremena unaprijed? Da molim.
Plus sve one preljeve….
10. Çay
Posluženo u čaši od tulipana, naravno, nikad šalica.
11. Hranjenje mačaka i pol
Na ulicama mojih omiljenih restorana znam što vole mačke i uvijek naručim tanjur za njih dok još uvijek pročitam jelovnik. Elegantne duge abesinske mačke i pol su mi najdraže.
12. Kolonya
Sve je bolje kada se osvježite limunskim kolonjima!
13. Ezan ujutro
Čujući prvi poziv na molitvu dana govori mi da se mogu prevrnuti i spavati još sat ili dva. I kako toliki turski mujezinler ima tako sjajne glasove?
14. Pide
Nije dobra kao pizza od Napulja, ali sigurno je ukusna.
