1. Kupnja jeftinog svježeg voća i povrća u bezbroj Vegasa širom grada
Zašto čekati u beskrajnim redovima na Líderu kad imate La Vegu? Ne morate čak ići u THE La Vega da biste pronašli Vegu. Šareni štandovi s voćem i povrćem prekrivaju gotovo svaki ulični kut. Ispunjeni svime, od zrelih manga do svježih, crvenih paprika, nema potrebe da potrošite više od nekoliko milja za cijelu svoju kolekciju. Da ne spominjemo da podržavate lokalni posao.
2. Jesti Chorillanos u 7 ujutro nakon što je cijelu noć plesao u Bellavista
Tri sata igrali ste se s piškolom prije nego što ste se odlučili zaplesati svoje srce u baru Concorcion, gdje ste zamijenili pištolje za pisco sours, mečeve iz tekile, bez obzira što se zapravo događa. Zvuči poznato? Postoji samo jedan način da se izliječi taj noćni piško savijač: Chorillano. Masni kompot za prženje, odreske i jaja natapa vam mamurluk poput pedijalita koji liječi prehladu djeteta. Kada napustite Čile, ovaj jedini poznati lijek protiv mamurluka ostavljate iza sebe. Sretno.
3. Samostojeći dobavljači sladoleda svuda su
Od djetinjstva nije prihvatljivo konus za sladoled imati bilo gdje i bilo gdje. Poslovni ljudi i djeca viđaju se preko samostalnih McDonaldsovih prodavaonica, dok se turisti upućuju u Emporio La Rosa na ispravak. Nije važno gdje ga nabavite, ali sladoled je NAZAD!
4. Psi lutalice trebaju vašu ljubav
Ako idete ležerno u šetnju Providencijom, vjerojatno imate prijatelja ili dva koji vas prate. Santiago zaljubljeni psi lutalice najšarmantniji su ulični likovi u gradu. Počinjete ih usvajati kao svoje, hranite ih i dajete im utočište tijekom zime.
5. Pristupačno i ukusno vino je posvuda
Nakon što živiš u Čileu, shvatiš da će tvoja ovisnost o vinu bilo gdje drugdje u svijetu uzrokovati da ti se pokvari. Potrebna vam je ona vrhunska boca Cono Sur Cabernet Sauvignona, samo 3 milijuna na OK Marketu. Vinograd Santa Rita, gdje se možete voziti po vinogradima dok ispijate nektar bogova, samo je jedna vožnja colectivoom od stanice metroa Los Heroes. Ljubičasta usta su potpuno prihvatljiva u svako doba dana. Prigrlite ga dok možete.
6. Uzimate pozadinu planine Ande
Osjećate se kao da ste u filmskom setu kad gledate pokraj Santiagove nebodere prema Andama koji se prikazuju u pozadini. Pogled je najzastupljeniji nakon kiše, kad se smog pročisti, a vrhovi od snijega zasjaju sjajno bijelim gradom. Kad zađe sunce, ono se odbija od snijega, a boje su gotovo florescentne peteljkama, narančama i ljubičastim bojama.
7. Lako se prilagođava savršenom vremenu
Teško je biti tužan na mjestu gdje sunce sja gotovo svakodnevno. Čak i kad lokalno stanovništvo prijeti da dolazi zima, a samim time i kišna sezona, dani stvarne cjelodnevne pljuskove, kiše koja pada, dovoljno se događaju da se računaju s jedne strane. Od rujna do svibnja dani su topli, kreću se od 17 stupnjeva u proljeće i jesen i do 39 na najpoželjnijim ljetnim danima.
8. Uvijek ste spremni za to kada vas savršeno vrijeme zbunjuje
U ruksaku uvijek držite džemper, jaknu i par tajica. Dok galirate po gradu znojujući se tijekom dnevnih putovanja, jednom kad sunce počne zalaziti, vani se iznenada smrzava i zapravo pozdravljate topla tijela koja vas grle u metrou u žurbu.
9. Pisco, piscola, pisco sours
Vjerojatno niste okusili svoj prvi pištolj sve dok niste stigli u Čile i sada se ne možete zaustaviti. Toliko se koktela može pomiješati uz upotrebu ove netaknute, zemljane rakije od grožđa - od originalne pisco kisele izrađene od limuna, pa sve do albahaca (bosiljka) pisco soursa. Navikavate se pijuckati Alto del Carmen i koks (piscola) koji svi donose na vaše asadose. Čak i kada imate deset boca na stolu, uvijek netko mora napraviti još jedan trk do trgovine. Da, trebat će ti jedan od tih chorillanosa da ih upiješ.
10. Čileanski asado je umjetnost
Nakon što proživite ležernu zabavu s kojom Čileanci prave asado, nikada se nećete poželjeti vratiti poslu američke kuhinje. Začinjene paprike, ceviche, guacamole i kukuruz na žaru samo su predjelo. Naviknete se na muškarce koji pripremaju osam različitih rezova mesa, od piletine do rebara, i svi dijele krajnji proizvod, jedan po jedan zalogaj. Muškarci provode sate marinirajući i pekući meso tako da je dovoljno nježno da se praktično otopi s kosti prije nego što uopće možete nagristi.
11. Šetajući čudnim ulicama Lastarrije osjeća se tajnom čileanske Europe
Vibracija Lastarria drugačija je od ostatka Santiaga. Opremljen je fantastičnim restoranima, gelaterijama i trgovinama kavom i vinom. To je bijeg iz kaotičnih ulica Plaza Italia i Bellavista i sjajno mjesto za pisanje u sićušnim kafićima i pijuckati vino okruženo kaldrmom od kaldrme i užurbanim prodavačima.
12. Empanadas
Empanade se nije lako odreći, pogotovo kada su dostupne svježe iz kutnih pekara i uličnih prodavača. Pahuljasta kora i sira iznutra, ponekad ispunjeni rakovima, šunkom ili piletinom, čine brzi, jeftini i puni obrok.
13. Divlja suprotnost sjajnom otvorenom može stvoriti zanimljiv vikend
Navikavate raditi vikende što god želite raditi vani. Bez obzira na to što ste osoba iz prirode, moguće je pješačiti u planine i skijati tijekom jutra, ručati popodne u Santiagu i voziti se do Viña del Mar na zalasku sunca na plaži.
14. Valparaisova živahna ulična umjetnost zadivljuje
Vožnja uspinjačom do vrha Cerro Alegre traje samo sekundu, ali možete provesti sate uranjajući u uličnu umjetnost koja okružuje malenu morsku luku. Njegove bezbrojne boje i sirovi dizajni predstavljaju dušu grada: povijesnu, urbanu i boemsku. Pogled na luku iz restauratorske faune gotovo je jednako atraktivan kao i umjetnički put koji vas vodi tamo.
15. Nikad više nećete odustati od kreme za sunčanje
Ozonski sloj koji oštećuje stvarni je život. Na svojoj osobi uvijek držite kremu za sunčanje. Nakon što ste proveli jedan dan na čileanskoj obali, znate da dok su voda i povjetarac hladni, vi ćete biti hrskavi ako ne nanesete barem 50 SPF svakog sata.
16 Liguria sendviči su sve
Mnogo ćete noći provesti u ovom kultnom čileanskom restoranu okruženom raznobojnim grafitima i živim Cueca nastupima. Kuhinja se kreće od čileanske do talijanske, ali sendviči su ono što vaše nepce uživa. Možda ste ušli u Liguriju žudeći za sendvičem Milanesa Parmesana, ali morali ste se skrasiti za Sendvič Mehada a la Italiana (nikad na meniju nema svega navedenog) i niste bili ljuti zbog toga.
Oni moraju znati koliko su i oni ovisni, jer jednu od ovih restauracija možete pronaći u Pedro de Valdivia, Manuel Montt i Tobablaba.
17. Ne postoji mjesec dana tijekom godine koji nema slobodni petak
Hvala vam domoljublje i katolicizam! Naviknete se na četverodnevni radni tjedan veći dio godine. Većina stanovnika ne može vam reći zašto ne moraju raditi, ali nikoga nije briga jer možete otići izvan grada u La Serenu ili Pichilemu i pobjeći od smoga nekoliko dana. To jest, osim ako nije Fiestas Patrias. Zatim se želite pridržavati bezbroj ferija, Cueca plesova i proslava asada.
