restorani
Karipski otok St. Kitts (sa susjedom Nevisom) mala je zemlja, ali lokalna cijena karte ne može se suditi po njegovoj veličini. Otkrio sam izvrsnu kuhinju s okusima da nadam čak i najveću kopnenu masu. Evo 5 mjesta za jelo u St. Kittsu:
Mlin za začine
Spice Mill je restoran na otvorenom smješten na plaži Cockleshell, na samo nekoliko koraka od Karipskog mora. Ribarski brodovi izvlače se na plažu donoseći svakodnevni ulov u kuhinju ravno iz vode, a kuhari koriste proizvode uzgojene lokalno na St. Kitts i Nevis, sestrinskom otoku.
Hrana i pogledi na Mlin za začine, St. Kitts.
Ako ne želite puni obrok, možete dobiti suhe račiće ili Nevis zelenilo s mango preljevom i mojito napravljen od karipskog ruma. Za veći obrok ukusne su opcije škampi, tesadilla ili mahi mahi s rižom i kuhanim povrćem.
Nakon ručka možete potražiti ležaljku ili kabanicu uz vodu. Bar, koliba na pijesku, odvojen je od restorana i nudi obilje koktela i Cariba, lokalnog piva, kao i mjesto za izlazak na sunce kad vam treba odmor. Za osvježavajući napitak pitajte caipiroska od ananasa.
Ovdje možete provesti dan ronjenje na moru, vožnju kajakom na moru ili gledajući konje kako skaču niz obalu, ali na Mlinu začina neće vam nedostajati puno hrane.
Ručak: 10:00 - 17:00 svaki dan, večera: 18:00 - 21:00 utorak-subota
(869) 469-6455
Plaža Cockleshell, St. Kitts
Kraljevska rešetka
Royal Grille je izvrsna steakhouse smještena na prvoj razini mjesta St. Kitts Marriott Resort. Okrenut je golemom dvorištu obloženom palmama.
Cezar salata s stolom izrađena je prema vašim specifikacijama (za mene nema inćuna). Romana zelena salata posipa se zdrobljenim češnjakom, parmezanom, senfom, pasteriziranim žumanjkom, maslinovim uljem i prstohvatom soli i papra u ukusnim omjerima. Zapazio sam kako bih ga mogao isprobati kod kuće.
Za glavno jelo lijepi su rezovi u New Yorku, središnji rez ili odrezak od rebra. Svaka je uparena s pečenim krumpirom od češnjaka, nježnim šparogama i brokulom. Za desert nemojte previdjeti udomitelj banana, još jednu ukusnu proizvodnju stola. Banane se kuhaju u karameliziranom šećeru s vatrenim rumom i natapaju se preko sladoleda.
Ako steak nije vaša stvar, Royal Grille također nudi i vegetarijanske i pescetarske proizvode, poput rižota s gljivama i crvenom paprikom, rolatina od patlidžana ili mahi mahija.
Otvoreno za večeru, potrebne su rezervacije
(869) 466-1200
858 Frigate Bay Road
Nirvana
Obrok u Nirvani.
Nirvana je smještena na plantaži staroj 300 godina s pogledom na Karipsko more. Kao dodatak vašem doživljaju blagovaonice, Velika kuća Fairview nudi obilazak svog obnovljenog doma iz 18. stoljeća i botaničkih vrtova u blizini restorana.
Chef Gregory koristi svoje lokalno uzgajane sastojke u kreponskim fuzijama, uključujući zelenilo i bilje iz vrta na licu mjesta. Preporučujem biljni nadjev od svinjskog mesa sa slaninom i biljnom polentom, kao i salatu od organskog zelja, kozji sir, domaću vinjetu i mlaku medu iz košnice plantaže.
Za desert je fantastičan kokosov orah koji je napravljen od ruma Coco Mania.
Ručak: 12 - 14:30, večera: 18:30 - 21:30, nedjelja - ručak: 11:30 - 23:00
(869) 465-3021
Fairview Velika kuća
Kalipso
Internacionalni buffet u Calypsou nije vaš tipični kontinentalni doručak. Teško je znati odakle započeti, a možda je strategija najbolji način za rješavanje problema.
Odabir iz švedskog stola u Calypsou u St. Kittsu.
Mogli biste započeti sa svježim ananasom, lubenicom, limenkom i medom. Zatim skinite vafel s rešetke s nizom preliva od orašastih plodova i grožđica do čokoladnog i voćnog umaka. Procijedite u prženim plantažama, johnny kolačima ili dimljenim lososom da biste dovršili prvi tanjur.
U drugom krugu svratite do kuharske stanice kako biste pripremili omlet s narudžbom s puno jela od mesa, sireva i povrća ili slažite prženu tilapiju, pržene tikvice, brokoli i rajčicu. Ondje su i spajalice: hrskava slanina, jaja i prženi krumpir, kao i mnoštvo toplih bagela, muffina i peciva.
U nedjelju, stići tamo rano. Calypso je prepun mještana koji nakon crkve dolaze u bife. Za doručak za svaki apetit, donosi Calypso u St. Kitts Marriott Resort.
Otvoreno za doručak i ručak
(869) 466-1200
858 Frigate Bay Road
Blu
Blu je restoran na obali mora, specijaliziran za svježe plodove mora. Smješteno je u St. Kitts Marriott Resortu. Dekor vodene tematike i glazba Michaela Bublea u pozadini su usmjereni na opuštanje. Osoblje u Bluu izuzetno je ugodno i pažljivo, pruža izvrsnu uslugu.
Za neobičan karipski zaokret, započnite s tropskom cezarevom salatom preljevenom nasjeckanim kruškama manga i banana. Svježi kruh i riba dobro se slažu s jastogom, pireom i šparogama. Ako ste za desert, preporučujem bogatu i kremastu čokoladu s kikiriki maslacem od kikirikija. Ako niste ljubitelji morskih plodova, na jelovniku su i kotlet svinjetine i janjetina.
Otvoreno za večeru
(896) 466-1200
858 Frigate Bay Road
