Planiranje putovanja
Foto: Marc Forrest
Pisac putovanja sa sjedištem u Pretoriji, Jenna van Schoor, kreće se prema obali da provjeri što ima u Durbanu.
MOJI PRIJATELJI NA Uličnoj sceni sa sjedištem u Durbanu pružili su mi priliku da im se pridružim na besplatnoj „Obilazak grada“za blogere, a završio sam tjedan dana istražujući grad i okolicu. Evo nekoliko preporuka koje mogu prenijeti.
1. Pojedi zeko
Durban ima etabliranu indijsku populaciju i poznat je po začinjenim curriesima - posebno po lokalno izmišljenom jelu od zeko-čorbe. Također se naziva i „zeko“, to je pola kruha izdubljeno i napunjeno ovčetinom, piletinom ili povrćem.
Čak je i četvrtina kruha curry-a i gipkog kruha izuzetno ispunjena, a nikad je nisam uspio dovršiti. Ali u Durbanu sam otišao po „pivo i zeko“(Ginger) u Goundens (na Eaton Roadu, između ulice Gale i Sydney Road u industrijskoj zoni Umbilo), restorana i zabavnog mjesta, poznatog po zečjim zečicama.
Ovdje sam odlučno uzeo četvrtinu štruce ovčetine s potpisom, žvačući svoj put kroz meki, spužvasti kruh i blagi, smeđi, curry koji je grickao jezik. Lijepo se snašlo uz gutljaje hladnog, slatkog đumbira.
Foto: Gospodine. Mo
2. Vozite maturu
Zahvaljujući nedavnom porastu infrastrukturnih ulaganja, Durbanska obala sada je povezana s tematskim parkom Ushaka Marine World s bijelim sjajem stadiona Svjetskog kupa Moses Mabhida u obliku čajnika.
Kružio sam obodom glatkog mramornog staništa stadiona, i prolazio ispod mosta autoputa do usitnjavanja grrrr-vrtloga moje papučice biciklističkih motocikala Street Scene, bio sam okružen energičnim vrevom jutarnjih ljudi koji svakodnevno šetaju, piju svoje prvo kapucinke i tuširanje nakon surfanja, ukrcaja u tijelo ili SUP veslanja.
A da sam tamo bio posljednjeg petka u mjesecu, učinio bih to opet kao dio Durbanove verzije globalne mjesečne biciklističke manifestacije Kritična masa.
Sada je moguće i 3-satnu vožnju obalnom obalom uz novoosnovanu podružnicu Durbana na biciklu i sedlu.
3. Pozdravna demokracija
Kao dijete u predgrađu i još uvijek segregiranoj post aparthejdskoj Južnoj Africi, Mandelu nikada nisam doživljavao kao išta drugo osim nasmiješenog, važnog čovjeka na plakatu.
Foto: MastaBaba
Kako sam odrastao, naravno, više sam saznao o njemu, ali tek kad sam posjetio srednju školu Ohlange, mjesto na kojem je Mandela prvi put glasao, počeo sam sve to sastaviti.
Značaj je postao vidljiv dok sam stajao pokraj njegovog brončanog kipa i drugog pozadinskog plakata njegovog nasmijanog lica.
Tamo sam, unutar vruće, vlažne dvorane, u prvoj školi izgrađenoj za crne Južnoafričane, shvatio sam kako su događaji prije 1994. godine kulminirali jednostavnim, ali značajnim činom prevrtanja markiranog papira u prorez,
4. Poštujte drugog revolucionara
Na suprotnoj strani brda od neformalnog naselja Bombaji, na kraju ulice obložene s nekoliko jarko obojenih, limenozelenih drvenih kuća, nalazi se povijesno naselje Phoenix, nekoć dom odredišnog svjetskog vođe i njegova rana dvadeseta stoljeća tiskara.
MK Gandhi živio je u kući od valovitog gvožđa pored tiskarske štampe Mahatma Gandhi tokom svojih 21 godina kao pravnik i aktivist u Južnoj Africi. Zgrada je obnovljena nakon što je srušena tijekom aparthejdskog nasilja 1980-ih.
Pored stabla stabla koje je sam Gandhi zasadio, a s obzirom na brončano poprsje, nalazi se njegov nekadašnji dom, koji se trenutno nadograđuje i utvrđuje kao muzej fotografije, originalni drveni podovi još uvijek su netaknuti.
5. Napunite shisa nyama
Brajanje - ili roštiljanje - popularno je u cijeloj Južnoj Africi. U gradu KwaMashu izvan Durbana, kao i u mnogim mjestima u cijeloj zemlji, miješanje prolazi uz zulu pojam shisa nyama (doslovno "spaliti meso").
Foto: paulscott56
U Hlabisi, mesnici / restoranu shisa nyama i posljednjem stajalištu na mojoj „Obilazak grada“, razgovarao sam kroz masni ugljeni dim muškarcima koji su gazili vatru i kuhali kravlje iznutrice i masne ploče odreska.
Iako mi je postupak kuhanja bio poznat, način na koji smo jeli meso i začinjenu kobasicu s roštilja kod Hlabise nije bio. Sve je to bilo goloruko hvatanje za sjeckani odrezak s drvene daske, zajedno s narezanom rajčicom, čilijem i stranom bijelog, ljepljivog soka (kuhani kukuruzni obrok).
Do kraja obroka morao sam upotrijebiti barem deset salveta. Svidjelo mi se.
