Hrana + piće
Tražite najiskusnije putnike u gradu? Provjerite prolaz za proizvodnju.
Foto: karindalziel
Namirnice dobivaju više nego što možda shvaćate. Od farme do hladnjaka, šansa je ananas u vašoj zdjelici s voćem ili je mlijeko u vašoj žitarici preraslo još češće kilometre nego što ih imate.
To je puno fosilnog goriva spaljeno na račun naše hrane.
Lokalni pokret hrane spreman je to promijeniti. Samo jedenjem hrane proizvedene u njihovoj zajednici, regiji ili zemlji, sljedbenici poznatiji kao lokalno stanovništvo ciljaju na smanjenje zagađenja i podržavaju etičke poljoprivredne prakse.
Budući da sve više i više ljudi prelazi od supermarketa do tržišta poljoprivrednika, pojavilo se niz web stranica koje pomažu korisnicima da pronađu lokalnu hranu u vlastitim zajednicama.
Foto: acnatta
Ako razmišljate o lokalnom odabiru, ove web stranice mogu vam pomoći u prebacivanju:
1. LocalHarvest
Google lokalna web mjesta o hrani, LocalHarvest čini se da ima svega. Želite li blizu sebe pronaći poljoprivredne tržnice ili pretplate na farme? Samo unesite svoj poštanski broj u tražilicu web mjesta.
Tražite lokalne recepte nadahnute hranom? LocalHarvest ima i to. Web lokacija ima čak i svoje internetsko tržište, gdje kupci mogu kupiti proizvode lokalno uzgojene iz udobnosti svojih domova.
2. Održiva tablica
Kolekcija resursa za savjesne jede, Sustainable Table nudi informacije o problemima u rasponu od lokalne hrane do genetski modificiranih (GMO) usjeva. Web stranica također nudi veze do širokog izbora američkih i regionalnih lokalnih vodiča o hrani.
Za dobar smijeh pogledajte animiranu parodiju "Meatrix", u kojoj skupina stoke nanosi kapute i sunčane naočale kako bi se borila s Big Agribusinessom.
3. FoodRoutes
Foto: Natalie Maynor
Lokalna web lokacija za hranu aktivista u vama. FoodRoutes, nacionalna neprofitna organizacija sa ciljem da se "Amerikanci ponovno vrate u hranu", zagovara održivu poljoprivrednu praksu i pruža potrošačima informacije o lokalnom kretanju hrane.
Na web mjestu se nalazi i lokalna organizacija Buy Buy Local, lokalna organizacija s poglavljima u 28 američkih država.
4. Jedite Vodič za dobro
Eat Well Guide lukava je, jednostavna tražilica koja omogućava stanovnicima SAD-a i Kanade da pronađu trgovine organskom i lokalnom hranom i restoranima na svom području, a vodič mesnih mesara i lokalno uzgojenog mesa trebao bi biti posebno koristan mesožderima. gužva. Pored toga, web mjesto je domaćin The Green Fork, nagrađivanog bloga o lokalnim namirnicama.
5. Foodzie
Foodzie je internetsko tržište sitnih i zanatskih namirnica koje se bave samo zanatom, a nude takve delicije poput granole sa začinima od bundeve iz Marylanda i dimljene morske soli iz Mainea. Kupci mogu tražiti proizvode prema proizvedenom imenu ili mjestu. Međutim, neki su dobavljači prilagođeni hrani većoj od lokalnih, pa bi nepopustljivi lokalci možda željeli još jednom provjeriti prije završne kupovine.
Plus jedan za naše europske prijatelje:
BigBarn
Interaktivna karta lokalnih prehrambenih tržišta širom Britanije, BigBarnovo sučelje koje se temelji na Google Maps-u jednostavno je za korištenje i prepuno je podataka. Na stranici se nalazi i baza podataka o receptima koja se može pretraživati, gdje posjetitelji mogu naučiti izrađivati jela poput palačinki od jabuka i goveđeg mesa.
Povezivanje sa zajednicom:
Matadorovi arhivi puni su preporuka o tome kako možete jesti lokalno tijekom putovanja. Pogledajte polaganu hranu, sporo putovanje: Italija i Munching Montana: Vodič za put do najunikatnije lokalne hrane u Montani samo za početak.
