Studentski rad
1. Nikad ne biste parkirali automobil na trotoaru
"Sada znam zašto svi u Chicagu parkiraju na pločniku!", Jednom mi je prijateljica rekla. "Chicago je pun Poljaka."
U Varšavi je vrlo često parkiranje na trotoaru, posebno u povijesnim dijelovima grada, gdje su ulice uske i ograničen je prostor. Na mjestima gdje nogostupa nema, vozači će parkirati na travi pretvarajući je u blato.
Vozači koji pokušavaju parkirati na trotoaru često će pokrenuti motore automobila tek toliko da automobil postave preko ivičnjaka koji plaše živu dnevnu svjetlost turista, a oni odjure onoliko brzo koliko mogu ili zure u njega poput zbunjenog šteneta. Domorodci se brzo spremaju pored parkirališnog automobila, iako vozač može povremeno vikati poneki opscen kroz prozor.
2. Kupujete Absolut
Ništa protiv Absolut Vodke, ali vi ste u zemlji u kojoj je duh izumljen. Isprobajte jednu od mnoštva autentičnih poljskih votki: Żubrówka, Pan Tadeusz, Wyborowa, Sobieski, Absolwent, Belvedere, Biała Dama, Chopin, Cracovia, Luksusowa, Monopolowa, Soplica, Polonaise, Wódka ąołądkowa Gorzka, Wózka, Polzka, Włsis, Polska, Włsis, Polska
Nema ništa poput povratka kući tijekom hladne hladne poljske zime i sipati sebi aubrówka. Osjećate kako vatra oblaže grlo, na kraju dopire do vašeg trbuha poput vala; vatra će se proširiti kroz vaše vene, očištivši hladnoću iz vaših prstiju i nožnih prstiju.
3. Brinete se hoće li vas napasti medvjedi
Kad sam se dobrovoljno prijavila za Europsko prvenstvo UEFA-e 2012. godine u Varšavi, jedna dama mi je rekla da ga je jedan turista jednom pitao gdje može vidjeti medvjede. Navodno je čuo kako lutaju posvuda, budući da je oko Varšave puno šuma. Imamo nekoliko medvjeda, koji uglavnom žive u parku Praga, ali oni se ne trebaju brinuti.
Sve do nedavno, okrug Praga smatrao je varšavski "Bermudski trokut" zbog visoke stope kriminala. No, uzimajući Ulicu Ratuszowa, ulicu koja se pretvara u kaldrme, zgrade se pretvaraju iz sivog betona u cigle - skladišta i predratne tvornice danas su dom modernim barovima i restoranima koje posjećuju umjetnici i glazbenici. To je SoHo iz Varšave.
4. Pokušavate prijeći najprometnije ulice na razini ulice
U Varšavi postoje neke ulice, poput Aleje Jerozolimskie, gdje se automobili, autobusi i tramvaji susreću na ogromnim kružnim raskrsnicama, lupajući i prelazeći svjetlima. Ni pod kojim uvjetima ne biste trebali pokušavati prijeći na razini ulice.
Ako nema nogostupa, pogledajte oko sebe da li postoje neke stepenice ispod zemlje. Mislite da je to za metro? Razmislite još jednom - Varšava ima samo dvije linije metroa. Spustite se dolje i pronađite duge, sive hodnike ispunjene trgovinama. Zaboravili ste kupiti cvijeće za rođendan svoje supruge? Ne tražite dalje od cvijeća pod zemljom dok se krećete prema autobusnom stajalištu s druge strane ulice. Trebate kupiti kinesku hranu, pecivo, kartice, knjige, obuću? Dobrodošli u podzemnu Varšavu gdje to možete učiniti dok sigurno prelazite (ispod) ulice.
5. Ne razumijete zašto se grad gasi 1. kolovoza u 17 sati
Svakog 1. kolovoza u 17 sati cijela Varšava zastaje u znak sjećanja na datum 1944. kada je započeo Varšavski ustanak. Zastoj grada je sjećanje na sve muškarce, žene i djecu koji su propali pokušavajući oslobađanje grada od nacističkih okupatora. Imaj poštovanja.
Prije dvije godine imao sam zadovoljstvo voziti se u tramvaju s mladićem koji je, umjesto da stoji sa svima, nastavio gušiti tramvaj i odmahnuti glavom kao da je to gubljenje vremena. U mojim je ustima ostavila kiseli okus jer su to bili ljudi koji su se borili za Poljsku kakvu imamo sada. Imamo slobodu, dijelom i zahvaljujući njima. Moderna Varšava sagrađena je od pepela tog uništenja.
6. Vaše omiljene krafne imaju ružičastu glazuru i štrcaljke
Ako tražite Homera Simpsona po inspiraciji za ukusne, pržene slatkiše za doručak, nikad niste imali pączki. Pączki su prženi i lisnati krugovi kvasca, punjeni šipkom, crnom ribizlom, borovnicom, džemom od jagoda ili, u nekim slučajevima, nadjevom od sira. Tradicionalno se posipaju granuliranim ili šećerom u prahu, ali posljednjih godina mnogi dolaze i glazirani.
Debeli četvrtak, posljednji četvrtak prije korizme, u kršćanskoj se tradiciji u Poljskoj naziva Pączki dan, tijekom kojeg obitelji kuhaju pączki iz ostataka preostalih sastojaka.
Kao dijete volio sam žvakati pączki čašom toplog mlijeka. Zagrizao bih se u mekanu sferu, osjetio kako šećer u prahu oblikuje šećerne brkove i okusio bi pomalo slatko tijesto dok bi bogata mliječ curila iz tijesta. Nisu dovoljno slatki da bi mogli žuriti sa šećerom, već su dovoljno da pojačaju vašu energiju. I uvijek su pogodili mjesto.
7. Mislite da je počast mrtvima 1. studenog meksička stvar
U Poljskoj je 1. studenog poznat kao Dan svetih, a iako radimo nešto slično Dia de los Muertos, ovdje su proslave jednostavne.
Članovi obitelji koji žive u gradovima kreću se prema prirodi, kući roditelja ili djetinjstva, noć prije i 1. studenog. U danima do 1. studenog, članovi obitelji kreću prema grobljima kako bi isprali nadgrobne spomenike, očistili grobove, i zamijenite cvijeće.
Potom je, na Dan svetih, vrijeme da se posložimo i odvažimo hladnu, tmurnu maglu uobičajenu u ovo doba godine da posjetimo groblje. Uz trotoar, ili u slučaju manjih gradova, ceste, nalaze se malene štandove na kojima se prodaju znicze (svijeće u plastike koje sagorijevaju satima), krizanteme (mi koristimo samo to cvijeće za ovaj poseban praznik), bombone i ringlete od tijesto.
Nakon kupnje znicze i cvijeća krećemo prema grobovima, lišće hrđa pod nogama, tiho prolazeći svim ostalim obiteljima grobovima svojih najmilijih. Prvo se zaustavljamo na grobu naših djedova ili roditelja i palimo znicze, postavljamo krizanteme i molimo se za njihov siguran povratak u zagrobni svijet, kao i za njihov spokojni, vječni san. Zatim spakiramo i krenemo prema sljedećem grobu članova obitelji, prijatelja, profesora ili bilo koje druge osobe koja je ostavila dojam na nas. Jednom kada smo napravili sva rundi, vraćamo se kući da razgovaramo, nadoknadimo, podsjetimo se, jedemo i pijemo. Za stolom se nalazi još jedno mjesto u uvjerenju da su oni koji su otišli ovdje među živima da bi prištili posljednji obrok.
Ljudi i dalje obilaze noć, kad bude dovoljno hladno da vam smrzne prste, posebno kad imaju prijatelje ili članove obitelji koji se nalaze na drugom groblju. Bilo je to tijekom noći kada grobovi istodobno postaju tajanstveni i prelijepi, a tisuće i tisuće znic osvjetljavaju zrak i vode put kako živim tako i dušama.
