održivost
u plaćenom partnerstvu sa
Jeste li ikada popili vodu iz kokosovog oraha, svježe sjeckanog mačetom, kao što je prikazano u donjem videu iz Šri Lanke? Tako je čista. I ukusna. U našoj zapadnoj kulturi pronalazak kokosovih proizvoda u trgovini nije rijetkost. Usitnili smo kokos, pahuljice od kokosa, kokosova manta, kokosovo mlijeko, kokosovo ulje i kokosova voda.
Kokosov orah sam povezao u svoju filipinsku baštinu, iako mi je to uglavnom nepoznato. Imam sjećanja - od kada sam posjetila Filipine '85. - sjedila sam na drvenoj ploči s izbočenim šiljastim i šiljastim komadom metala i koristila je za drobljenje kokosovog mesa. Otvorio bih otvorenu polovicu školjke u svoje male devetogodišnjake, meso okrenuto prema meni i strugao je po bodovima u pokretu prema dolje (to možete vidjeti u 1:41 u videu).
Ali jeste li ikada razmišljali o ostatku biljke? Postoji toliko mnogo korištenja o kojima nisam imao pojma dok nisam gledao ovaj film Perenijalne ploče.
Kokos nam je vrlo koristan. Ima toliko mnogo koristi, od korijena do vrha. Ništa nije zaostalo.
Cvjetovi se mogu destilirati kako bi napravili alkoholno piće zvano arrack; lišće se koristi za krovni materijal tako da ih se plete i svrbe; kokosovi orasi koje kupci ostavljaju koriste se za proizvodnju ulja; konopci se izrađuju od vlakana ljuske. Odrastajući u rasipnom društvu kao što sam i ja, vrlo poštujem kulture koje pronalaze načine kako iskoristiti ono što bismo smatrali otpadom ili smećem. Moramo naučiti mnogo:
