8 Fantastičnih Kamiona Za Hranu U Seattlu - Matador Network

Sadržaj:

8 Fantastičnih Kamiona Za Hranu U Seattlu - Matador Network
8 Fantastičnih Kamiona Za Hranu U Seattlu - Matador Network

Video: 8 Fantastičnih Kamiona Za Hranu U Seattlu - Matador Network

Video: 8 Fantastičnih Kamiona Za Hranu U Seattlu - Matador Network
Video: Дальнобой США. Ширина груза в два трелера, сопровождают два пилота. 2024, Ožujak
Anonim

restorani

Image
Image

Ulična hrana u Smaragdnom gradu odnosi se na kalbi tacos, pekmez od slanine i izvađene svinjetine s malo "ozljeda".

SEATTLE NIJE ZNAN ZA olakšavanje dobavljačima koji pokušavaju otvoriti kamion za hranu, ali na svu sreću za mene (i sve ostale stanovnike kojima je s vremena na vrijeme potreban dobar momak iz ostrige) ovi ljudi ustraju.

Gdje Ya At Matt

Inače poznat kao moj komforni kamion hrane. Odrastao sam jedući gumbo, jambalaya, dječake, muffulettas i druge dobrote koje je teško pronaći izvan New Orleansa. Ali ovaj kamion ih ima sve, i oni su legalni.

Njihovi dječaci (aka sendviči s podmornica punjeni i kapljeni) dolaze s prženom ostrige, prženim ili pocrnjelim škampima, svinjetinom ili „stvarateljem mira“- ostrige sa slaninom, cheddarom, kiselom paprikom i aioli limunom. Guma je možda najbolje što vam se može staviti u lice tijekom zimskog dana u Seattlu. A škampi i mrvice zaista vam se zalijepe za rebra.

Nisi gotov dok isprobaš vruće beignete uz šalicu kave.

Marinacija mobilna

Kalbi goveđi takosi
Kalbi goveđi takosi

Fotografiju Marination Mobile

Morao bih reći samo ovo: kimchi Quesadillas. Punjena svinjetinom kalua. Dođi.

Ovaj kamion je neka vrsta fuzije korejske / havajske / srednjeameričke hrane koju ne razumijem, ali želim obuzeti svoje lice. Tacos se puni s kalbijem, svinjetinom, miso đumbirom piletinom ili tofuom, a svi se mariniraju i sporo kuhaju dok se ne raspadnu, a zatim posipaju hrskavom slanom.

Pokušajte klizače s kalua svinjetinom - ili, ako nikada niste probali neslužbenu nacionalnu hranu na Havajima, SPAM.

Skillet Street Food

Ovo mjesto zauvijek ima moje srce (vjerojatno doslovno) za stvaranje najveće stvari koja se ikada dogodila burgerima. Govorim o pekmezu od slanine. Slaninu rendati s začinima i lukom, pirjati i pirjati.

Stavite zdravu mrlju od toga u hamburger sa rukulu i kambozolom i svetim sranjem. Niste u hamburgeru? (Što nije u redu s tobom?) Pokušajte zakucavati patku s lećom ili možda čorbom od soka. Izbornik se mijenja tjedno, iako je pekmez od slanine uvijek opcija.

peciva

Između ovog kamiona i Skillet-a prilično je točno reći da se najbolji burgeri u Seattlu ne nalaze u restoranima s opekom. Buns koristi potpuno prirodne, organske sastojke u svojim gurmanskim burgerima. Dodajte Beecherov vodeći sir cheddar ili idite na točnost s bleu sirom i rukulu. Također nude opcije piletine i lososa s paštetama.

Pomfrit nije napola gusto. Uzmi ih. Pomfrit od tartufa. Pomfrit s mandrano balzamičnom glazurom. Pomfrit od slatkog krumpira. Poutine. Ponavljam: na tom mjestu nabavite pomfrit.

Pas Japon

Pas Matsuri
Pas Matsuri

Fotografiju Dane Brian

Ako namjeravate napraviti hot-dog, možda će to biti i gurmanski hot-dog u japanskom stilu. Najpopularnija je Matsuri, kobasica s nori, teriyaki glazirani luk i zeleni luk. Obožavatelj sam čudno valovitih pahuljica bonita koje preplavljuju pas Kabuki, zajedno s crvenim đumbirom i kupusom.

Svakim izborom možete birati između vruće veze Louisiana s dimljenom kobasicom, kobasice iz Kielbasa ili psa Tofurky. A ako baš želite klasiku iz Seattlea - psa slatkog krem sira i luka na žaru - zakačiti će vas.

Veraci Pizza

O ovom sam mjestu prvi put čuo od prijatelja koji je živio u Veneciji. Rekla je da je Veraci napravila jednu od najboljih pizza koje je ikad imala. To mora nešto značiti.

Tijesto se priprema ručno i peče s drvom jabuke u pećnici zagrijanoj na 1000 stupnjeva - pite se peku za manje od dvije minute, a kora izlazi lagano i super tanko. Veraci dobiva puno svojih sastojaka s lokalnih farmi, nudeći preljeve poput artičoke u srcu, kalamata maslina i chevre, špinat, crveni luk i obrijani parmezan, pesto, piletina i roma rajčice, te kobasica Cascioppo Bros s umakom od ljute paprike i slatkim lukom,

Maximus Minimus

Maximus Minimus kamion na Pike & 2nd
Maximus Minimus kamion na Pike & 2nd

Fotografiju Bob B. Brown

Brašna svinjetina. To je stvarno sve što trebate znati. Ovaj ogromni metalni kamion svinja vidim barem jednom tjedno u centru grada, a niz ljudi koji čekaju povučene svinjske sendviče proteže se do druge avenije. Maximus koristi sve prirodne sastojke i daje lokalnu hranu kada je to uopće moguće - dodajte sir svom sendviču i to će biti Beecher's; Ako dobijete robu, ti povrci vjerojatno dolaze s tržišta.

Ne zaboravite dodati malo svog "ozloglašenog" - aka Maximus umak s ogromnom dozom čilija - svojoj žaru.

Njuška

Kubanska hrana za dušu s osjećajem za Južnu Karolinu - ne može biti ništa drugo nego dobra. Ovi momci prave svoje trljanja (19 različitih začina) i imaju umak od ubojica poput habanero-meda ili mekane mekije za dovršavanje jela.

Jela poput kubanskog prešanog sendviča s mojo svinjetinom i narezanim pršutom, hash sa zelenim maslinama i grožđicama preko riže s plantainima, velika zdjela mojo svinjetine s crnim grahom i dimljenim tomatillo-kokosovim umakom ili sendvič s roštiljem u BBK stilu Južne Karoline rolada od korijandera i jabuka.

Savjet: pokušavate loviti uličnu hranu u Seattlu? Twitter je obično najbolji način da shvatim gdje su - imam popis ulične hrane u Seattlu koji možete pratiti.

Preporučeno: