1. Mi stvarno znamo kako napraviti čokoladu
Foto: Sjever za čokoladu Craig Alibone
Blag, kremast, vječan okus Freia Melkesjokolade obično je jedna od prvih stvari koje Norvežani započinju žudnjom kad se presele u inozemstvo. Obično je blaži ukus od druge europske čokolade, a pritom je znatno manje umjetna od američke sorte. Priđite do najbližeg kioska Narvesen (znati ćete ga kad ga ugledate) i potražite veliku žutu traku, obično na polici uz pult. Ako ga ne nose, ne biste trebali kupovati tamo.
Ostali favoriti koji su tijekom godina osvojili srca Norvežana i turista uključuju Kvikk Lunsj (poboljšanu verziju KitKat-a) i Stratos (vrlo porozan, prozračan šank od mliječne čokolade). A onda je, u samoj kategoriji, Smash. Mislite na čokoladne pokrivače. Molim.
Da biste dobili malo sofisticiraniji od čokoladice s dućanima, potražite Geiranger Sjokolade, Craig Alibone Chocolate ili Sognefjord Chocolate. Na sva tri mjesta naći ćete lokalno napravljenu čokoladu koja će često sadržavati lokalno uzgojene sastojke poput borovnica, malina, meda, pa čak i aquavita.
2. U Norveškoj postoji beskrajni krajolik …
Foto: CH - Visitnorway.com
Čak se i glavni grad Norveške, Oslo, nalazi u smiješno prekrasnom okruženju. Znate one poznate norveške fjordove? Grad je na Oslofjordu, a unutar gradskih granica ima 40 otoka i 343 jezera. Zbog malog u europskom glavnom gradu zemljopisno je "veliki" grad, a dvije trećine zaštićenih su brda, šuma i jezera. Možda je sve to razlog zašto Oslo raste brže od bilo kojeg velikog grada u cijeloj Europi.
Od Oslofjorda do šume i brežuljaka koji okružuju skijaški skok Holmenkollen, nikad vam neće nedostajati stvari za pogledati - grad se u cjelini osjeća zelenim, otvorenim i prozračnim. Napuštajući Oslo, naći ćete stotine kilometara raskošnih planina prije nego što naiđete na fjorde zapadne obale, od kojih su dvije poznatije Geirangerfjord i Sognefjord (kružite krstarenje Hurtigrutenom ako želite to učiniti ispravno).
Bilo koji od nacionalnih parkova u Norveškoj također će učiniti trik krajolika - poput nacionalnog parka Jotunheimen, kuće najvišeg zaštićenog vodopada u zemlji, pješačenja po ledenjacima i spektakularnih pogleda na fjord po kojem je ovo mjesto poznato. Neki gradovi, poput Ålesund, Tromsø i ribarska sela otoka Lofoten, nude sukopozicije između civilizacije i prirode zbog kojih zelenilo izgleda još sjajnije, hrapavije i poniznije.
3. … i u osnovi ste potpuno slobodni da ga istražite
Foto: Anders Gjengedal za Visitnorway.com
Norveška slobodu luta ozbiljnije od većine zemalja. Izađite iz gradova i šume (područje oko Osla naziva se Marka), a bilo je neobrađena zemlja slobodno dostupna - praksa koja se zove Allemannsretten. Jedina ograničenja su lov, ribolov, gašenje vatre i motorna vozila - i od vas se očekuje da očistite nakon sebe, naravno. Inače, ništa vas ne sprečava da noćas provedete bilo gdje u šumi ili da krenete spontanim putem kroz najdublju prirodu koju možete pronaći. Stoga pođite divljim - zgrabite šator, krenite u pustinju i kampirajte doslovno bilo gdje, uključujući privatno zemljište. A, da, i skupljanje divljih bobica dio je vašeg "prava".
Nije baš tvoj stil? Mogli bi se pronaći i brojni kabine Den Norske turistforening (DNT), koje su dostupne svima za malu naknadu i koje su raštrkane po cijeloj zemlji.
4. Naše vrijeme je … iznenađujuće normalno
Foto: CH - Visitnorway.com
Vjerojatno ste sami shvatili da polarni medvjedi ne lutaju ulicama Norveške, ali to nadilazi to - ozbiljno imamo najveća ljeta. Temperature u Oslu redovito se kreću oko Fahrenheita iz 70-ih, a nije posebno vlažno, nije previše hladno, nije previše vruće - život je jednostavno nevjerojatno ugodan. I ne razgovaramo samo od lipnja do kolovoza; Travanj do listopad može biti sjajno vrijeme za planinarenje našim planinama, vožnju kajacima po našim fjordovima, brdski biciklizam, lov na vodopade - kako ste ga nazvali.
Slično tome, naše zime, iako su sigurno hladne, rijetko postaju hladne - Oslo zimi je općenito uvijek ugodnije od Chicaga, na primjer. Zato ćete vani naći Norvežane - skijanje, krpljanje u snijegu, snowboarding ili gledanje sjevernog svjetla - poprilično cijele zime.
5. Ne živimo od ribe i krumpira
Foto: CH - Visitnorway.com
Nordijska kuhinja posljednjih je godina uživala u velikom porastu. Fini obroci mogu uživati u kulinarskoj avanturi od 20 tečajeva u Maaemu, uzbudljivom glavnom gradu Michelin, s tri zvjezdice. Ostali osloski restorani s Michelinovim zvjezdicama uključuju Kontrast i Statholdergaarden. Jeste li gladni više? Kaffistova je poznata po svom raspeballeru (krumpirići). Restoran Louise isprobao je pravu norvešku morsku hranu u jedinoj zgradi preostaloj od radionice brodica Akers Mek, dijelu onoga što je nekada bilo najveće brodogradilište u cijeloj Norveškoj. A Mathallen Oslo jedna je od najvećih salona hrane u zemlji - ovdje ćete pronaći sve, od čokolade i sira do svježeg lososa i gmaza.
Ali ponekad je zaista najbolje držati se osnova - uostalom, zemlju uistinu ne poznajete dok ne upoznate njenu hranu. Vjerojatno ćete se iznenaditi raznolikošću i svježinom koju kuhinja ove zemlje nudi - i ne idite kući bez da isprobate sladoled od smeđeg sira. Da, dobro ste pročitali.
6. Vaša omiljena čudna pjesma je vjerojatno norveška
Foto: Rodrigo Díaz
Jesmo li ikad saznali što lisica zapravo govori? Ako to učinite, molim vas recite braći Ylvis iz Bergena, Norveška, kako bi oni mogli dovršiti pjesmu. Također, nemojte biti iznenađeni kad vidite kako Norvežanin s ponosom glumi Kygoa na svojoj zabavi. Tamo je sve ostalo - Sandvika, oko 15 minuta od Osla, poznat je po izvrsnoj glazbenoj sceni punoj mladog talenta. Ostali norveški glazbenici koje biste trebali znati uključuju Röyksopp, Wardruna i Jaga Jazzist.
Valja spomenuti i norvešku scenu klasične glazbe: Možete posjetiti kuću Edvarda Griega u Bergenu, poznatu kao Troldhaugen, i sjesti na koncerte za vrijeme ručka između posjeta koncertnoj dvorani, muzeju i skladateljevoj kabini.
7. Mi smo zemlja avanturista na otvorenom
Foto: Terje Borud za Visitnorway.com
Norvežani nikada nisu udaljeni više od 15 minuta od najbliže šume, brda ili sela. Iz središnjeg Osla, vožnja do Kolsåsa i pješačenje Kolsåstoppenom - pogled na Oslofjord zaustavit će vas na stazi (a vi ćete sagorjeti više kalorija nego gnjaviti oko središta grada). Još u gradu pogledajte zimski park Oslo, najveće skijalište na tom području s gotovo desetak žičara, 18 padina i parkom terena.
No Norveška ima više od Osla. Vozite se zadivljujućom Atlantskom cestom između Molde i Kristiansunda, uranjajući se i okrećući se između stijena i litica duž obale. Obavezno izađite iz automobila kad god možete, berite bobice, umočite prste u vodu i šetajte uokolo kako biste pronašli najbolje vidike svojih fotografija. Ako ne želite unajmiti automobil, skočite na Bergensbanen ili Bergen Line i uputite se u krajolik od Osla do Bergena (jedan od najljepših vožnja vlakovima na svijetu).
Sad kad ste se odmorili, odlučite koju od Bergenovih sedam planina želite planinariti (Fløyen i Ulriken su dvije popularne opcije, kao što je Sandviksfjellet). Odavde ćete odlučiti - je li to na fjordove za kajakaštvo, planinarenje (Google ozbiljno i Pulpit Rock i Trolltunga) i brdski biciklizam? Ili ćete se uputiti prema sjeveru sjeverne Norveške za sanjkanje pasa, planinarenje pješačenja i hotele u igluu?
8. Evo, tišina je zlatna
Foto: Terje Rakke za Visitnorway.com
Norvežani su među majstorima umjetnosti koje Amerikanci nikada neće shvatiti: nespretna tišina. Nema potrebe za održavanjem razgovora samo radi spašavanja lica. Ako nemate što reći, ne treba ništa reći - u tome nema ničega i to se ne uzima kao nepristojno. Iz tog razloga, ako počnete praviti šale s nepoznatim osobama, vjerojatno će biti prilično jasno da niste domaći.
Blago za bilo koji introvert, vjerojatno će vas stranci ostaviti na miru u gotovo svim situacijama, osim ako vam ne treba pomoć - u tom slučaju Norvežani na vaš zahtjev neće očijukati. Slično tome, Norvežani su nevjerojatno tolerantni - prva svjetska Parada ponosa nogometa održana je u listopadu, a bila je impresivna podrška! A jesmo li spomenuli engleske vještine Norvežana nevjerojatne?
9. Norveška je napravljena za sve, a mi imamo dokaze
Foto: Jean-Pierre Dalbéra
Pristupačnost se ne zaustavlja na čudo Allemannsretten u ovoj zemlji. Baš kao što kampiranje i vani pripadaju svima, tako i povijest i umjetnost. Savršen primjer: Opera u Oslu poznata je kao mjesto na kojem se mještani druže - "druži se" što znači "družiti se". Izgrađeno je tako da možete hodati po kosom krovu (dizajniran tako da izgleda poput ledenog brijega) i uzeti u obzir luku i gradski pejzaž, i samo budite s prijateljima - nije potrebna ulaznica ili simpatija za operu.
Tvrđava Akershus također je prikladan "prečac" ako hodate od, recimo, područja Aker Brygge prema operskoj kući. Bez plaćanja turneje, možete se probiti kroz arhitekturu, pogledati vodu ispod i osjetiti se u povijesti. Tu je i Park skulptura Vigeland - također besplatan, i jedno od najposjećenijih, najpopularnijih mjesta u državi (godišnje ga vidi preko milijun posjetitelja). Tu je i nekoliko besplatnih muzeja, a još nismo ni napustili Oslo. Fjordi, parkovi, šume, jezera i planine? Gradovi poput Rørosa koji su u osnovi živi muzeji? I oni su slobodni ući.
Evo, ako imate volje, imate slobodu lutanja, slobodu iskustva i slobodu da to sve utopite. Spremni kad budete.
