1. Mocktails
Sama riječ nas ljuti. Djelomično je s ekonomskog stajališta - potrebno je isto toliko vremena i truda da zbrkate djevojački mojito kao i obični mojito od 12 dolara, što znači trećinu novca koji je sletio u naš džep za isti posao. Ali to je i pitanje principa. Koktel je oko alkohola. Kad izgovorite crtež, ono što stvarno tražite je fantastična soda.
2. Večera
Pozovite nas na doručak, ručak ili večeru, ali nemojte pozvati profesionalnog barmena na brunch. Većina nas ima PTSP iz vlastite smjene Krvave Marije. Teško nam je opustiti se kada smo okruženi mimozama i benediktima od jaja.
3. Narudžbe koktel-novaca
Postoje očigledni izbori - ledeni čajevi s Long Islanda, Amaretto sours, Appletinis - slatka, jaka pića koja znače: "Upravo sam napunila 21 godinu, nemam nepce za alkohol, ali još uvijek želim izgubiti." jesu pretjerano naručena pića: staromodni, Aperol spritzes i ruže od galona. Pića koja su savršeno respektabilna, ali predstavljaju manjak mašte.
4. Amaro izbor
Kad smo kod bara i tražimo Fernet, Cynar ili Ramazzotti, a jedina opcija je Fireball, očekujte da ćemo okrenuti nos.
5. Martinis
Martini koji piju obično znaju kako vole svoje martinije. Oni se mogu činiti pretjerano specifičnim u vezi s pićima koji nisu Martini, ali kao konjanici, cijenimo nekoga tko točno zna što žele. Nema ništa gore od gostiju koji nemaju pojma kako vole svoje piće. Ne možeš samo naručiti Martinija. Moramo znati: Vodka ili džin? Gore ili na stijenama? maslina ili twist? Recite nam da li više volite da je Martini potresan ili miješan, mokar ili suh, sa ili bez Vermouth ispiranja i voljet ćemo vas zauvijek.
6. Trendovi vina i pića
Barmeni su poznati o trendovima vina i pića prije svih ostalih. Mislite da ste cool za naručivanje viskija? Već smo prešli na ostarjeli rum. Želite li slike tekile? Pucamo meskal. Ponekad možemo biti prosuđivani kad smo vani i kada je popis pića zastario. Ali samo zadržite tu bocu Sivog guska - sve se na kraju vraća nazad!
7. Sranje usluga
Hoćemo li uvijek napuniti barem 20% bez obzira koliko užasna usluga bila? Da. Ako ne pljunete u moje piće ispred mene, u tom slučaju ja ću ipak ostaviti 15%. To se zove tipna karma i mi smo praznovjerna partija. No, barmeni su, općenito, laki kupci - mi znamo, razumijemo, nezahtjevno - pa ako nas napalite ignoriranjem našeg stola, nikad ponovnim punjenjem čaša vodom ili nepotrebnim nepristojnim, definitivno se više nećemo vratiti.
8. Kad naši prijatelji odaberu bar ili restoran
Kad barmeni izađu na večeru ili piće, to je obično jedan od dva razloga. Prvo, profesionalni razvoj - želimo isprobati nove spotove ili voljene institucije, kako bismo poboljšali vlastito znanje o industriji. Drugo, želimo se prehladiti sa našim prijateljima iz našeg susjedstva. Bilo što između, a mi bismo radije samo pozvali prijatelje i naručili pizzu.
9. Čekanje u redu za bar ili klub
Kad svoj radni dan provodite u prepunom baru, posljednje mjesto na kojem biste trebali biti slobodni dan je prepuni bar. A u onim vremenima kad nam prijatelji govore da idemo van, ako postoji linija na vratima i napuha, pokrećemo ronilački bar preko ulice. Jeftini stolovi za pivo i bazeni mnogo su više naš element nego trendi klubovi.
