Kineska kultura pijenja odnosi se i na zapadnjake. Šteta za mamurluk nije specifičan za zemlju.
PRAVILA PRAVILA, u slučaju da se nađete na kineskoj zabavi - i pod tim mislim na potpuno kineski jezik, kao što vas vaš kineski šef ili poslovni partner pozove na večeru, a vi ste jedini stranac tamo (pijete s mladim Kinezima u mješovito poduzeće ne računa - stvari će raditi 'na naš način'). Nadam se da će vam biti korisni.
Sušenje šalice (ganbei)
Što god pijete - baijiu (kineska alkoholna pića), votku, pivo, vino - zaboravite svoje maštovite ideje o ukusu buketa i nečega. Radit ćete jedan za drugim zdravice, a tosti znače piti. Naziva se ganbei, što u prijevodu doslovno znači "sušenje šalice." Bolje je da to učinite ili da vas zauvijek označi kao nečasnu sezonu.
Budite poštovani (jing jiu)
Ljudi će vas vjerojatno nazdraviti kako bi pokazali njihovo poštovanje i gostoprimstvo. Kao stranca od vas se ne očekuje isto, ali ako to učinite, bit će vam mnogo zahvalno. Nakon što započnete, svakako nazdravite svima koji bi vas mogli nadmašiti. Zove se jing jiu: „s poštovanjem predlažemo piće.“Ako je ljudi mnogo i brinete da vam glava možda neće dobro oduzeti, možete ih označiti u dvojku i trojkama; to je potpuno prihvatljivo.
Ako želite još više impresionirati svoje domaćine, ne zaboravite držati čašu u obje ruke.
Zapamtite: ako ste onaj koji nudi zdravicu, stavljate se u inferiorni položaj, što znači da morate biti poštovanje. Stoga je bolje ako ustanete i potpuno ispraznite svoju šalicu. Druga osoba može ostati sjediti i piti samo malo, ali obično će vam izaći na put da vam pokaže isto poštovanje - to su samo dobri maniri. Ako želite još više impresionirati svoje domaćine, imajte na umu da čašu držite u obje ruke (jedna podiže dno). Nakon toga možete ga malo okrenuti prema osobi s kojom ste pili i pokazati im da ste pijani.
Klikanje naočala
Ovaj je lukav i vrlo je lako zanemariti. Ako je zabava velika i svi istodobno nazdravljaju, umjesto da ustanu i pokucaju sa svima ostalima, ljudi bi mogli jednostavno kliknuti površinu stola dnom čaše. Ali ako pečete jednu ili dvije osobe, oni će obično htjeti vezati čaše, čak i ako je stol vrlo velik. Ako to učinite, pokušajte osigurati da rub vaše čaše bude niži od njihovog; to je još jedan način pokazivanja poštovanja.
Obično će i oni pokušati to raditi, ali ako su vaše pozicije sasvim očite, neće se previše truditi jer bi to bila lažna skromnost. Situacija postaje zapetljana kada obje osobe imaju više ili manje isti status, naočale bi mogle nastaviti spuštati i spuštati sve dok zapravo ne slete na stol i više niko ne može spustiti.
Ali to nije sve; ako klikate stvarnim staklom, to znači da želite ganbei - dna gore. Ako biste ga radije izbjegli, možete držati čašu tako da prstima dodirnete čašu druge osobe. Na ovaj način poručujete da biste radije uzimali polako ili suiyi - "kako želite" (mada to još uvijek ne mora značiti da ćete se izvući s tim). Ovo nije opcija ako vi predlagate zdravicu nekome starijem; u tom slučaju morate isprazniti čašu i to je to.
Hrabrost, količina i kvaliteta
Mišljenje koje vodi je da zapadnjaci mogu piti puno više od Azijata.
Potpuno je u redu ako se napijete, čak i za vrijeme poslovnih večera. U stvari, to je nekako očekivano. Ako napustite trijezan, vaši domaćini će možda pomisliti da nisu pokazali odgovarajuću gostoprimstvo. Kao stranac od vas će se možda trebati piti još više, budući da vlada mišljenje da zapadnjaci mogu piti puno više od Azijata. Tada je opet u Kini, kao i svugdje drugdje, ponosno što možete zadržati svoje piće.
Suština je da je najbolje ako pijete sve što vam daju. To se naziva jiudan - "pijte hrabrost" - i što više toga imate, to bolje. Naravno, to što imate jiudan, ne znači automatski da imate dobar jiuliang - „kapacitet pijenja“ili sposobnost da držite svoje piće. Ali to stvarno nije važno, sve dok imate dobar jiupin - "pijte način" ili znači način na koji se ponašate kada ste nebrižni. U idealnom slučaju imate sve tri, ali ako nemate, prvo je najvažnije.
Kineski alkohol
Nakon čitanja posljednje točke vidim kako puno ljudi razmišlja: „Uh, to je sjajno! Mogu piti sve što želim, vjerojatno ću nadjačati sve ostale, a ako to ne učinim, svidjet će mi se još više zbog toga! “Dovoljno fer, zapadni ljudi obično mogu piti više od Azijata. Ali nemojmo se previše zajebavati.
Prvo, alkohol koji ćete piti neće nužno biti po vašoj želji. Još moram pronaći stranca koji kaže da zapravo vole piti baijiu ili gaoliang jiu (kineske tekućine od riže i sirka, jake kao votka), što će se vjerojatno poslužiti. Ako imate izbora, možda biste radije huangjiu - manje jak i vrlo sladak, definitivno ukusniji našem neprimjećenom nepcu.
Danas je pivo također popularan izbor; ako se poslužuje, sigurno ste jer je kinesko pivo mnogo slabije od zapadnog. Da je to tako, morat ćete popiti čitavu čašu. Barem pripazite da vam je daju hladnu, a ne mlaku, jer je često piju.
Izlazne strategije
Ponekad ćete samo htjeti ostati trijezan. I da, postoje načini za to. Na primjer, možda nećete biti prisiljeni piti ako vozite. Ili ako ste žena. Kinezi i, produžetak, sve žene ne moraju piti toliko. Ili ako se od početka sjetite pretvarati se da "jednostavno ne pijete" - ali tada se morate pridržavati kraja do kraja, stoga mudro napravite svoj izbor.
Ali najbolje što možete učiniti kako biste održali red je: jesti.
Ponekad kad vam je zaista bilo dosta, možete nazvati vodom ili čajem (iako ako ste već pokazali da možete piti puno, možda će vam se samo smijati jer nemate dovoljno „popiti hrabrosti“). Ali najbolje što možete učiniti kako biste održali red je: jesti. Jedite, jedite i nikad ne prestanite.
To je kineski banket, pa će na stolu biti puno masne hrane. Ako trebate piti alkohol, lopatajte ga čak i ako ste na mjestu pucanja. Ako ste vegetarijanac - ili, još gore, vegan - sjetite se da se punite kod kuće, jer je najvjerojatnije da će se pojesti dragocjeno malo (jednom sam vidio svog veganskog njemačkog konobara koji je bio zarobljen u ovoj situaciji. Ispružio se hrabro, ali sutradan je rekao da nije lijepo).
Ako vam se sve čini pomalo zastrašujuće, ne brinite se previše. Domaćini znaju da ste navikli na drugačiji način postupanja i neće očekivati da slijedite njihova pravila. Ako ih promatrate, bilježite dodatne bodove, ali neće se dogoditi ništa loše ako pogrešno shvatite. Oni jednostavno žele učiniti da se osjećate dobrodošli. Zato samo stavite veliki osmijeh, uživajte u gostoprimstvu i - popijte sve što vam daju. Ganbei!
