restorani
Chicago je odličan grad za pizzu, ali i pogrešno shvaćen. Kada većina ljudi razmišlja o pizzi u Chicagu, ono što pada na pamet je duboko jelo, debela i pol i pol pizza popularna među turistima u središtu grada. Bolje je razmišljati o dubokom jelu kao jednom stilu pica u Chicagu, a ne o stilu. Mještani jedu duboko jelo, ali ne gotovo onoliko koliko jedu picu u stilu taverne u Chicagu, koju jednostavno nazivamo "tanka kora".
Pravi čikaški stil pizze ima nevjerojatno tanku koricu koja se razvalja, a ne baca poput njujorške pizze. To čini kore koja su gotovo poput krekera i pizzu koja se ne misli presaviti. Čikaška pizza u stilu konobe također je izrezana na kvadrate, a ne na trokutaste kriške pite, što naizgled djeluje suludo za autsajdere, ali nama potpuno normalno. Kako vam se sviđa, duboko jelo ili taverna, evo našeg popisa 10 najboljih mjesta za pizzu u Chicagu.
1. Pizzeria Uno
Foto: Uno Pizzeria & Grill / Facebook
Pizzeria Uno je začetnik, tvorac, OG of Chicago duboka jela pizza. Otvorio ih je poduzetnik Ike Sewell 1943. godine, stvarni recept stvorio je jedan Rudy Malnati Sr. Sada ima franšize po cijeloj zemlji, ali izvorna lokacija River North još uvijek stoji i poslužuje one čuvene pizze Čikašama (uglavnom kad ih imaju prijatelji izvan grada u posjetu). Drugo mjesto, Pizzeria Due nalazi se odmah niz ulicu gdje se poslužuju iste torte.
Gdje: 29 East Ohio, Chicago, IL 60611
2. Phil's Pizza
Phil's Pizza je odmah niz cestu od stadiona South White Sox's South Side prepoznatljiv kao jedan od najboljih tankih kora u gradu. Tanka, hrskava korica odlično se snalazi, ali još uvijek je dovoljna da podnese ozbiljno opterećenje sira i preliva. Naručite je s domaćom kobasicom i bit ćete nagrađeni savršenom pizzom prekrivenom golemim komadima siraste, mesne dobrote.
Gdje: 1102 W 35. St, Chicago, IL 60609
3. Pizano's
Pizano's je još jedan spot koji je osnovao član prve obitelji dubokih jela. Rudy Malnati Jr., sin izumitelja ovog klasika u Chicagu, otvorio je svoju pizzeriju River North 1991. Pizano's sličan je bujon slavnim pizzama brata Rudy-a mlađeg Lou-a, ali ivice vruće kuhaju kako bi dobili malo karamelizacije u kore., Neki se zaklinju u njega, drugi više vole Lou-ove.
Gdje: 61 E Madison St, Chicago, IL 60603
4. Lou Malnati's
Foto: Lou Malnati's / Facebook
1970. godine Lou Malnati je uzeo svoje desetljeće iskustva u Pizzeria Uno radeći s ocem i otvorio Lou Malnati Pizzeria u predgrađu Lincolnwooda. Pizze s dubokim tanjurima bile su hit od samog početka, a danas tvrtka ima 54 lokacije po gradu i predgrađu, a omiljena je mnogim Čikajčanima zbog potpisanog bujon češnjaka.
Gdje: 439 N Wells St, Chicago, IL 60654
5. Vito & Nickovi
Vito & Nick's, južni bočni favorit za čikašku tanku koru, koristi stari sicilijanski obiteljski recept da napravi gotovo savršenu pizzu s kobasicama. Ostajući vjeran staroj tradiciji, Vito i Nick ponosni su na to što ih ne isporučuju. Ako želite dobre stvari, morate to potražiti.
Gdje: 8433 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60652
6. Nancy punjena pizza
Foto: Nancy's Pizza / Facebook
Nancy's Pizza ima zaista čikašku priču. Počinje još u 70-ima, a nedavni talijanski imigrant pokušao je inovirati duboko jelo dodavanjem drugog tankog sloja kore iznad sira, ali ispod preliva i umaka od rajčice. Nastavlja s velikim rivalstvom između suparničkih obitelji, zajedno s nekim velikim požarom i kaznenim progonima. Danas je to prešlo preko toga, a Nancy ima desetak lokacija, a punjena pizza široko je prihvaćena i oponašana varijacija dubokog jela koje se može pronaći diljem grada.
Gdje: 2930 N Broadway, Chicago, IL 60657
7. Dvorac Pizza
Ime može zvučati kao mjesto koje organizira dječje rođendane, ali nemojte se zavaravati. Dvorac Pizza, star preko 45 godina, ustanova je s južne strane za pizzu s tankim kore. Otprilike je tako jednostavno i bez previranja, od lokacije u prodajnom centru do poslovnog modela šaltera, ali pizze i domaća kobasica od komorača zapanjujuće su dobre.
Gdje: 3256 W 55th St, Chicago, IL 60632
8. Umjetnost pizze
Foto: The Art of Pizza / Facebook
Dugogodišnji favorit na sjevernoj strani, Art of Pizza čini jedno od najboljih gradskih dubokih jela s jednog mjesta u Lakeviewu. Njegova tanka korica je prokleto dobra i bez obzira u kojem stilu naručite, zasigurno ćete dobiti velikodušnu pomoć u siru i preljevima. Ne možete pogriješiti ako naručite tanko ili duboko jelo Art's Special - kobasice, luk, gljive i zeleni papar, s pravom količinom sira i crvenim umakom da sve to uravnotežite.
Gdje: 3033 N Ashland Ave, Chicago, IL 60657
9. Rosangela's Pizzeria
Rosangela's Pizzeria nalazi se na južnom predgrađu Evergreen Parka, najboljom tankom kore u Chicagu. Kao i svaka dobra pizza u stilu konobe u Chicagu, ultra tanka korica je hrskava i lagana, ali dovoljno jaka da podrži veliko opterećenje sira i preliva, po mogućnosti kobasica.
Gdje: 2702, 2807 1/2 95. St, Evergreen Park, IL 60805
10. Pequod's Pizza
Foto: Pequod's Pizza Chicago / Facebook
Burt Katz, legenda pica iz Chicaga, otvorio je originalnu pizzu Pequoda u Morton Groveu 1970. Inovacija koju je unio u duboko jelo bila je karamelizirana (ali ne izgorena) kora. Iako Pequodova i jednako dobra Burt’s Place više nisu u vlasništvu Burta, oni i danas čine savršenu kore. Pequod's također ima mjesto u gradu, tako da ne morate ići na burbe.
Gdje: 2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL 60614
