Hrana + piće
Chicago je s pravom poznat kao grad hrane, ali uličnu hranu može biti teško pronaći. Donedavno su u gradu kamioni za hranu bili gotovo zabranjeni, a strogi propisi učinili su da čak i kolica s hranom budu rijetki prizor. Stvari se napokon mijenjaju i kultura ulične hrane ponovno uspijeva u Chicagu. Evo šest najboljih mjesta za brzi i ukusni obrok na ulicama Chicaga.
1. Kamioni za hranu u Chicagu oko petlje
Une objava sudjeluje u Firecakes Donuts (@firecakes) 2. siječnja 2018. u 6: 10 PDT
Donedavno su kamioni s hranom bili gotovo nepostojeći u Chicagu. Ovih dana, na sreću, postoje neki zaista sjajni kamioni koji peku takose, empanade, krafne, sir na žaru, korejski, sendviče, cajun itd. Većina kamiona uglavnom se okupljaju oko područja Loop na ručku tijekom tjedna. Provjerite alat karte na Roaming Hungeru da biste saznali gdje su tačno različiti kamioni s hranom ili su predviđeni za sutra.
2. Polica Maxwell Street poljska kod Jim's Original
Une publikacija dijeli Infatuation Chicago (@infatuation_chi) od 1. srpnja. 2017. à 12: 02 PDT
Trg Maxwell Street bio je ogromno tržište buha na otvorenom na kojem su se Čikajci okupili da bi kupili i prodali gotovo sve ispod sunca. Tržište je bilo rodno mjesto poljske kobasice, posluženo u Maxwell Street stilu na lepinji sa žutim senfom, lukom na žaru i dodatnim sportskim paprikama za dodavanje malo topline. Godine 1994. većina tržišta se zatvorila kako bi se napravilo mjesto za širenje Sveučilišta Illinois u Chicagu. Danas možete dobiti najbolju Maxwell Street poljsku po izvornom tržištu u Jim's Originalu na adresi 1250 S. Union Avenue.
3. Portorikanska hrana u parku Humboldt
Neobjavljena objava dijeta Taste Of Cuba Cafe (@tasteofcubacafe) 29. srpnja. 2018. à 6: 20 PDT
Humboldt Park pretežno je portorikanski kraj koji se brzo gentrificira. U ogromnom parku u središtu susjedstva nalaze se neki od najstarijih kamiona hrane. U kamionima se poslužuju portorikanski specijaliteti, poput morcile (ukusna krvna kobasica), arroz con gandules (žuta riža s golubim graškom) i lechon (pečena svinjetina). Obavezno isprobajte i jibaritos, ekscentrični sendvič koji umjesto smrvljenog kruha koristi smrvljene i pržene plantaže.
4. Hot dog u Relish-u u stilu Chicaga
Neobjavljena publikacija za Hello (@chosteofm) od 25. srpnja. 2018. à 5: 39 PDT
Hot dog je sveprisutna, neprestana ulična hrana za mnoštvo mjesta, ali Chicago im ide bolje nego bilo gdje drugdje. Nažalost, zbog strogih zakona, na uglu ulice nema kolica s hot dogovima. Jedna iznimka od zakona o licenciranju su gradski parkovi u kojima su košarice i štandovi sa hot dogovima smiju poslužiti ukusne specijalitete. Ako se nalazite oko područja Millennium Park i tražite popravke za hot-dog, krenite prema Relish u 203 S. Michigan Avenue, preko puta Instituta za umjetnost.
5. Elotes u parku
Une publikacija dijeli tablicu degustacije (@tastingtable) od 7. srpnja. 2018. à 12: 31 PDT
Klasična ulična hrana u Chicagu, elotes je kukuruz na meksičkom stilu. Muškarci koji ih prodaju zovu se eloteros i vidjet ćete kako guraju kolica oko sebe i peraju svoje dobro raspoloženje. Elotes se obično poslužuje s nekom kombinacijom maslaca, majoneze, sira (često iz konzerve), soli i čilija u prahu. Ako ne mislite da to zvuči dobro, razmislite ponovo. Odlično je. Poslužuju i ukusne mangove, izrezane i pogodene sokom od limete, malo soli i čilijem u prahu. Općenito ćete naći eloteros u latino četvrtima poput Logan Square, Humboldt Park, Pilsen i duž ulice Clark u Rogers Parku. U tim četvrtima parkovi su obično najbolje mjesto za pogledati.
6. Momak Tamale u baru
Une publikacija dio Des Voigne Cellars & Brewing (@desvoignecellarsbrewing) od 5. travnja 2017. u 12: 52 PDT
Tamale Guy je legenda iz Chicaga koja se svake večeri probija oko barova u Chicagu poslužujući ukusne meksičke stilove. U stvarnosti, postoji nekoliko različitih tamalih momaka. Neki kažu da je Claudio izvornik, a možete ga prepoznati po njegovom crvenom hladnjaku Igloo punom vrućih tamala. Tamale imaju punjenje od svinjetine, piletine ili sira, pa se pakiraju u kukuruzno brašno i salatu, a zatim se umotavaju u kukuruzne ljuske i pare. Jedna narudžba je vrlo puna i dolaze s domaćom salsa verdeom ili salsa rojom. Najbolji način za pronalazak Tamale Dečka je samo sjediti u jednom baru i čekati ga (iako postoji Tamale Tracker) na Twitteru. Čitava je stvar sjajna na ilegalni, podzemni način gospodarstva. Dečki iz Tamale odlaze samo u barove koji ne poslužuju hranu, a većina barova nema ništa protiv jer začinjene, slane i slane tamale mogu samo pomoći u prodaji piva.
