Hrana + piće
Ujutro ima nešto o grickanju slanine. Međutim, 1. rujna ta bi se zujanje trebala čuti cijeli dan, jer je to Međunarodni dan slanine - da se ne miješa s običnim starim Danom slanine, započetim 1997. i traje do 30. prosinca. Međunarodni dan slanine održava se na subota prije Praznika rada svake godine, i to je spreman izgovor da se cijeli kalendarski dan vrti oko omiljenog rezanja svinjetine.
Ako ste poput svih ostalih zaljubljenika u slaninu u SAD-u i širom svijeta, već znate uloge i dodatke za pravljenje slanine. Ove godine uzmite stvar na korak. Evo pet stvari koje treba učiniti na Međunarodni dan slanine, a koje su bolje nego samo piti slaninu kod kuće.
1. Zagrizite slaninu
Foto: TAP WhiskyFacebook
Da, slanina ide uz sve. Svi koji su sumnjali u to izgubili su prvu sumnju sladoleda od slanine. Ali izvorno je uparivanje slanine bilo što natopljeno javorovim sirupom. Nakon toga, viski dolazi na broju dva za najbolje pari slanine. Zašto ne kombinirati to dvoje i tada povesti stvari u sljedeći prirodni korak jedući slaninu s javorovim viskijem? TAP 357 je kanadski raženi viski koji je pomiješan sa čistim javorovim sirupom prolivenim u rano proljeće. Međunarodni dan slanine cijeli je dan slanine, stoga se ponašajte u skladu s poslasticama dostupnim od jutra do večeri. A ako imate bilo kakvih strahova zbog stvari poput kolesterola ili općeg zdravstvenog stanja, dobro, vaši okusni pupoljci uvjerit će vaše ostale organe da vas jedan dan popuštanja neće ubiti.
2. Slavite poput vegana
Foto: izvanredna hrana / Facebook
Međunarodni dan slanine vjerojatno je zadnji dan za koji biste pomislili da će dostaviti vegetarijance ili vegane. Ovo je dan kada je riječ o uključivanju, ali ne o isključenju, a ljudi se i dalje mogu upustiti u slaninu slanine bez jela stvarne svinjetine. Tvrtka za prehrambene proizvode sa sjedištem u biljkama Outstanding Foods u 2018. je pustila čips od slanine PIG OUT, i unatoč imenu, u to je uključeno točno nula posto životinja. Dave Anderson, kuhar koji je vodio razvoj proizvoda u tvrtki koja je svima dovela nemasni Beyond Burger, radio je na receptu. Sada nemate izgovor da svoje prijatelje biljne prehrane ne pozovete na svoju zabavu povodom Dana slanine.
3. Zakažite posjet muzeju Schweine
Foto: SchweineMuseum Stuttgart / Facebook
Bez svinja ne bi bilo slanine. Nitko ne slavi svinje poput muzeja Schweine u Stuttgartu u Njemačkoj. Smatra se kao "najveći muzej svinja na svijetu" s više od 50 000 izložaka u 29 tematskih soba. Uz to, tu je restoran usmjeren na svinjetinu i, ovo je Njemačka, veliki vrt s pivom. Ako vam je donošenje domaće slanine s beskonačnim brojem svinjskih činjenica na dnevnom redu, što bi i trebalo biti, onda prijeđite u Stuttgart - stat.
4. Idite u restoran koji je sva slanina, stalno
Foto: BarBacon / Facebook
Slanina nije samo za kuharicu. Postoji velika vjerojatnost da je u vašoj blizini restoran usmjeren na slaninu, koji radi nešto više od vaše lokalne večere. Naravno, postoji nekoliko stajališta. U Brooklynu se nalazi Belly, vrhunski restoran koji je predstavio prvi svjetski izbornik omakase slanine. Ako niste upoznati s konceptom, omakase je obrok koji se sastoji isključivo od jela koje kuhar želi poslužiti - kod Belly-a, to znači puno različitih vrsta slanine. Također u New Yorku se nalazi BarBacon, mjesto toliko posvećeno dobrim stvarima da poslužuje slaninu kao stranu svog sendviča s slaninom. Na zapadnoj obali nalazi se slanina slanine San Francisca. Ako želite zaista izazvati svoju ljubav prema slanini, pojejte jedno kilogram BLT-a u Tony-ovom I-75 restoranu u Birch Runu, Michigan.
5. Jedite na svim lokacijama pobjednika Svjetskog prvenstva u Baconu
To se možda čini malo ambiciozno, ali za to su ovi međunarodni praznici: postavljanje ciljeva za koje nikad niste znali da želite ostvariti. Svjetsko prvenstvo u Baconu, koje će se održati od 7. do 11. studenog na Orange Beachu u Alabami, olakšava postavljanje smiješnih ciljeva slanine. Natjecanje se bori protiv 40 kuhara kako bi stvorili najbolje jelo od slanine. Iako je ostalo još vremena prije stvarnog natjecanja, trenutno možete doći do raspoloženja u Svjetskom prvenstvu u Baconu provjerom 2018. natjecatelja. Ako je jelo više vaša stvar, vjerojatno je to slučaj, posjetite stranicu pobjednika 2017. i počnite mapirati vlastiti obilazak Svjetskog prvenstva u Baconu.
