smještaj
Ljudi vole vino. Mi ga radimo od oko 6000. godine prije Krista i raširili smo vinovu lozu u sve krajeve zemlje. No, iako svi vole lijepu čašu na kraju dugog dana, istinsko poštovanje i uživanje u vinu i njegovom procesu proizvodnje često se razmišlja kao potražnja bogatih, elita, onih koji imaju vremena i novca da putuju, pijuckaju i istinski razumiju vino. Hoteli u svijetu usredotočeni na vino obično slijede njegovu primjeru i, iako su raskošni, često su iznimno povoljni, daleko izvan dosega novčanika većine ljubitelja vina.
Ipak, val nadolazećih vinara i ljudi koji rade u industriji vinskog turizma nedavno su pokazali svijetu da uživanje u vinu i ugodan odmor ispunjen vinom ne moraju biti u skladu sa starim normama. Od izgradnje hotela iz bačvi za vino do pravljenja vina u podrumu hotela, ovdje su najhladniji vinski hoteli širom svijeta.
1. Winebox Valparaiso - Valparaíso, Čile
Foto: WineBox Valparaiso / Facebook
Složen kontejner za dostavu? Ček. Dopadljiva ulična umjetnost i freske? Ček. Ubojiti prikaz? Ček. Tona vina? Apsolutno. Iako se nalazio nekoliko minuta vožnje od nekoliko najboljih čileskih vinskih dolina, obalni grad Valparaíso - poznat po svojoj uličnoj umjetnosti, boemskim virovima i strmim brdima prepunim šarenih kuća - godinama je nedostajao vinski hotel do Winebox Valparaiso.
Sinovo vrijeme vinara Granta Phelpsa, a dizajnirala ga je njegova partnerica Camila Ulloa, Winebox je napravljen od prekinutih brodskih kontejnera iz lokalne luke. Svaka je prostrana i svijetlo ispunjena soba sa spavaćom sobom, kupaonicom, kuhinjom i terasom i prozorom s pogledom na ocean. U skladu s Phelp-ovim ciljem smanjenja otpada, dekomponirani ili stari elementi procesa proizvodnje vina pronalaze novi život kao dekor i namještaj: boce postaju svjetiljke, bačve postaju stolice.
Vanjski i zidovi 21 sobe prekriveni su prskavim umjetninama domaćih i međunarodnih umjetnika, a bar na krovu nudi neponovljiv panoramski pogled na grad i zaljev. Degustacije vina praktično su svakodnevna pojava. Ujedno je prepoznatljiv kao prva čileanska gradska vinarija, koja u podrumu priprema i stara vino. U budućnosti se Phelp nada da će ponuditi obilazak obližnjih vinskih dolina i druge vinsko orijentirane aktivnosti i pogodnosti.
2. Yeatman - Porto, Portugal
Foto: The Yeatman / Facebook
Portugal također ima dugu povijest s vinijem, iako ga često zasjenjuju poznatiji rođaci koji se proizvode kao što su Francuska i Italija. Grožđe za vino tamo se uzgaja od 2000. godine prije Krista, a 1700-ih svijet je opsjednuo porto vino, pojačano desertno vino koje je pomoglo Portugalu da stekne međunarodni ugled. S vinogradima i vinarijama doline Douro na maloj udaljenosti od grada, Porto prihvaća svoju vinsku ostavštinu u mnogim aspektima svoje kulture, uključujući gostoljubivost.
Porto ima puno hotela temeljenih na vinu, ali Yeatman se izdvaja zbog svoje jedinstvene ugradnje pribora za proizvodnju vina u dizajn i dekor, što ga čini elegantnim, ali i dalje zanimljivim. Smješteni na travnatim terasama s pogledom na rijeku Douro i grad, vanjski dizajn bijelih zidova i crvenog štukaturanog krova može se činiti prilično standardnim, ali pogledajte bliže. U apartmanima Master i Predsjednik kreveti su postavljeni unutar divovskih izdubljenih bačvi za vino koje se protežu od poda do stropa, vanjski bazen oblikovan je kao vinski stol, a u toplicama se možete opustiti u bačvi ispunjenoj crvenim vinom ekstrakt. Ne možete se svaki dan kupati i spavati u bačvi, a naravno, dostupne su i vinske aktivnosti poput klasa, degustacija i drugih spa tretmana.
3. Entre Cielos - Mendoza, Argentina
Foto: Entre Cielos / Facebook
Mendoza je argentinska vinska zemlja i dom svilenog malbeka koji raste u sjeni impozantnih Anda. Privlačenje ogromne gomile za vinski turizam, vinskim hotelima nije kraj, ali boutique odijelo Entre Cielos zna se uzdići iznad ostalih - doslovno.
Glavno tijelo hotela je niska zidana zgrada na periferiji vinograda, ali na sredini vinove loze nalazi se hotelski cijenjeni apartman Loft. Sam apartman izgleda poput svemirske kapsule: kružna bijela cijev, uzdignuta iznad trte na štakama, s minimalističkom bijelom unutrašnjošću. Ima kraljičin krevet, dnevni boravak, krovno svjetlo i stražnju terasu s vrućom kadom. Izdvojeno iz glavnog hotela i izolirano u vinogradu, postoji mir i tišina za piće čaša vina iz obližnjih vinarija. U pogledu aktivnosti, tu su degustacije vina i obilazak Mendoze i okolne vinske zemlje, kao i lječilišta i hamam.
4. Jackalope - poluotok Mornington, Australija
Foto: Peninsula Jackalope Mornington / Facebook
Da biste pronašli ovaj gladak i ultra moderan hotel za vino na poluotoku Mornington u Australiji, samo pazite na divovsku skulpturu jahalope u prednjem dvorištu.
U glavi karakterističnim stilovima filmskog redatelja Davida Lyncha, Jackalope želi učiniti da to ostane nadrealno. Apartmani se nazivaju "lairs", hodnici su raspoloženi plavim neonom, strop restorana je osvijetljen s 10 000 žarulja, a stakleni vinski trezor u predvorju osvijetljen je zlatnim svjetlima koja isijavaju auru sci-fi. Oštri kutovi, asimetrično oblikovani zidovi i prozori, izrazito minimalistički dekor i crno-bijela paleta boja sa zlatnim i bakrenim akcentima upotpunjuju svjetlosnu vibraciju. Dvokatni hotel, sa stražnjim terasom i bazenom za beskonačnost, gleda na besprijekoran vinograd Willow Creek, a lokalni restorani i bar poslužuju izvrsne vinoteke iz okolnih vinograda. Hotel također ima rotirajuće umjetničke instalacije priznatih umjetnika. Trenutno je domaćin Kišnoj sobi, divovskoj interaktivnoj sobi u kojoj kiša pada sa stropa svuda oko vas, ali ne i na vas, zahvaljujući senzorima koji otkrivaju i reagiraju na vaše pokrete. Izuzetno dinamičan prostor, Jackalope je izvrstan spoj za ljubitelje vina koji žude za bizarnim i nejasno zlosretnim.
5. Schlafen im Weinfass - Sasbachwalden, Njemačka
Foto: Schlafen im Weinfass
Schlafen im Weinfass je vinarija, poljoprivredno gospodarstvo i hotel koji se nalazi na brežuljku iznad sela Sasbachwalden u njemačkoj regiji Black Forest. Ogromne bačve - od kojih je svaka držala 8000 litara vina - pretvorene su u prostorije razmaknute duž cesta koje prolaze kroz vinograd. Svaka soba ima ugodnu spavaću sobu, kupaonicu i prozore koji gledaju na vinograde i doline. Različite bačve sobe dobivaju ime po vinu koje su koristili, a gosti se tijekom boravka liječe besplatnim bocama vina, doručkom i ostalim sadržajima. Također je lako voziti se po dolini kako biste vidjeli znamenitosti i posjetili obližnje vinograde duž povijesne rute Baden vina.
6. Hotel Campera - Valle de Guadalupe, Meksiko
Foto: Campera Hotel Burbuja / Facebook
Jeste li ikad dobili smisao da živite u balonu? U ovom novom hotelu Meksičkog vinogorja Valle de Guadalupe to i nije loše - sobe su doslovno divovski mjehurići s pogledom na vinograd.
Sobe za napuhavanje balona na napuhavanje svaka imaju veliki kružni prozor koji gleda na vinograd Docepiedrasa. Svaki marsovski esque mjehurić dolazi s kraljičinim krevetom s četiri plakata, kupaonicom i sadržajima poput klima uređaja. Minibar je opskrbljen crvenim i bijelim vinom iz obližnjeg vinograda. Prekrasna lokacija hotela Campera upravo u srcu Valle de Guadalupe olakšava vožnju do različitih vinarija radi obilaska i degustacija.
7. Quinta da Pacheca - dolina Douro, Portugal
Foto: Quinta da Pacheca / Facebook
Smješten u dolini Douro, u srcu portugalske vinske zemlje, vinarija i vinograd Quinta da Pacheca već su 16. stoljeća stoljeće ovog područja. Pored proizvodnje odličnih vina i maslinovog ulja, u njemu se nalazi i luksuzni hotel, ali za goste koji traže „uronjenije“iskustvo, mogu i prespavati u nekoj od 10 soba s 10 bačvi.
Unutarnji namještaj izrađen je od bora rijetko, ali rafinirano: kružni krevet okrenut kružnom prozoru koji se otvara na privatni popločani dio dvorišta sa stolicama koje gledaju iznad vinograda. Pogledi s stražnjeg popločanog dijela su uzvišeni. Vinogradi navijaju po brdima, a kako bi dovršili prizor, mirna rijeka Douro klizi pored vinograda, vidljiva iz bačvi. Svaka bačva ima i modernu kupaonicu s tušem, tušem, klimom i Wi-Fi mrežom. Osim toga, tu su i degustacije vina, soba za pripremu vina u kojoj se gosti mogu upoznati s tim postupkom i restoran na licu mjesta.
