Putovati
Fotografija mesa za uznemiravanje turista na izložbi u Hanoju: Jed Sundwall
Vijetnam je turistički radar već desetak godina zahvaljujući prijateljskoj klimi, gostoljubivim ljudima i fantastičnoj kuhinji. Ukusni, kao što su možda telefoni i blještavi mi počinju osjećati kao da im nakon izvjesnog vremena nedostaju tvari. Ako vam treba nešto srdačnije, možda je vrijeme da pojedete živo srce kobre.
Fotografija (i značajka fotografija) alkoholnog pića
u ponudi u Vijetnamu: Augapfel
Grupljanje na dijelovima kobre vjerojatno će biti prilagođavanje kineskog medicinskog vjerovanja da će gutanje životinje obdariti jedera svojim pozitivnim svojstvima. Zato su tigrasti penisi u današnje vrijeme tako skupi, i ne, ne šalim se.
Ritual je ponajprije stvar sjevernog vijetnama i ima tendenciju da se oko Hanoja mnogo složenije razradi. Restorani zmija rijetko se oglašavaju strancima, ali pitajte bilo kojeg turističkog vodiča u Starom kvartu i oni će vas moći uputiti u pravom smjeru.
Kobru je moguće pronaći na jugu, ali ona je uglavnom u obliku leševa ukiseljenih u rižinoj otopini i vjerujte mi, faktor novosti ne utječe na okus. Vaša najbolja ponuda za čudno jelo u Saigonu je roštilj u džungli (Lang Nuong Nam Bo, off Cach Mang Thang 8). Obično koriste manje zmije, koje nisu otrove, ali moći ćete naručiti i tanjure divokoze, iguane, lasice i druge stvari o kojima nikada niste ni pomišljali da jedete. Svakako nazovite unaprijed i rezervirajte svoju večeru.
Odabir Kobre
Fotografija ili niz moćnih alkoholnih pića: ashleyt
Kada prvi put dođete u restoran, uvest ćete se u veliku sobu punu terarija i žičanih kaveza. Ne dopustite da vas zečevi, psi ili kornjače odvlače - oni su ukusni, ali psa možete pojesti bilo gdje.
Kad odaberete kobru, primamljivo je ići s onom najdužom, ali ono što stvarno tražite ovdje je obujam i stav. Kad ste odabrali najfiniju zmiju, domaćin će je izvući iz kaveza, baciti na pod i početi je udarati štapom. Ako počne šištati poput probušene gume i pokuša ubiti sve u sobi, dobro kreni.
predjela
Nakon što sjednete (po mogućnosti dalje od kobre), nudit će vam se izbor finih apertiva. Moći ćete odabrati između velikog broja mrtvih stvari u rižinom alkoholnom piću - škorpioni, gušteri, druge zmije - ali kako ovaj obrok govori o snazi i virilitetu, predlažem vam da krenete s testisima bika. Malo slatko, ali sa štedljivim rubom.
Pripremajući zmiju
Kobra se svađa. Fotografiju autor.
Zmija će vam stići s pola pune boce rižine vodice, lijevka i dva konobara s ogromnim noževima.
Prvo odlazi glava i otrov se odvodi u bocu (ne brinite, opasno je samo ako se uzima intravenski), a zatim se dodaje krv iz ostatka tijela.
Srce, koje još uvijek kuca u stilu Indiane Jonesa, postavlja se na tanjur i nudi se najuglednijoj gostionici. Budući da si stranac, to ćeš biti ti.
U tijeku je mesarstvo kobre. Fotografiju autor.
Čovječe gore. Baci ga u čašu tekućine s krvlju i otrovima i baci kao da si na fakultetu.
Mogli biste osjetiti kako vam kuca u grlu.
Glavni tečaj
Kao da vam povećana snaga virusa i kobre nisu dovoljne, vaša nagrada je obrok u više obroka napravljen od ostataka vaše žrtve. Veselit ćete se zmijskom juhom, zmijskim proljevima, zmijama s roštilja i bilo kojom drugom kulinarskom opcijom koju kuhar može zamisliti.
