Putovati
Ako je vaš posjet Havajima sličan mom, neće vam trebati dugo da pronađete lokalno (ili tri) mjesto koje propovijeda povezanost naroda Havaja s njegovom zemljom i vodama, važnost skretanja godišnjih doba i jestivu dobrotu otoci pružaju. Drugi bi mještani mogli govoriti o važnosti potpore lokalnoj poljoprivredi na gomili otoka stotinama kilometara od kopna; uvoz je skup, a cijena se plaća i u gotovini i u emisiji ugljika. Bilo kako gledati, tržište ili dva poljoprivrednika nešto što biste trebali uzeti u obzir pri izradi vašeg havajskog plana.
Evo vam prilika da pokupite svježe, održive, lokalne proizvode - i možda osjetite vezu te zemlje - voda - ljudi dok ste na njoj.
Tržište poljoprivrednika Hilo (Big Island)
Za putnike na Veliki otok, tržnica Hilo Farmers mjesto je lokalnog uzgoja voća i povrća. Ali na tržištu postoji više od svježih proizvoda. Pam Mandel, koja blogira o svim stvarima na Havajima u Holoholo Waleu, opisuje tržište kao "ludo zbrkavanje bijelih djevojaka u dreadlocksu koji vam prodaju veganske pogačice i filipinske dame koje vam se rugaju ako malo previše milujete ananas i havajski momci se druže i čekaju svoje rođake jer je pravac kanu pravo tamo preko puta."
Tržište poljoprivrednika Hilo otvoreno je šest dana u tjednu (zatvara se petkom), ali njegovi su najveći i najprometniji dani subota i srijeda.
Subotnja poljoprivredna tržnica na Kapi'olani Community College (O'ahu)
Subotnja tržnica farmera održava se točno u srcu Honolulua, u kampusu KCC-a i (povoljno) upravo preko puta ulice za ulazak u stazu Diamond Head. Baca širu mrežu od tržišta nekih otoka s obećanjima da se svi proizvodi uzgajaju na Havajima, umjesto da se uzgajaju O'ahu ili čak Južna obala, a uključuju ponudu kao što su Kaua'i uzgajane škampe i organske, trava -pečena govedina uz voće i povrće.
Dobavljači otvaraju svoja vrata svake subote od 7:30 do 11:00. Subotnje poljoprivredno tržište nije namijenjeno samo kupcima - svaki tjedan različiti dobavljač poslužuje vruće tanjure za doručak.
Tržište / kulturni festival Hale Halawei Farmer (Kaua'i)
Najživopisnije tržište Kaua'ija odvija se u Hanaleijevom zajedničkom centru, Hale Halawai 'Ohana' O Hanalei - što znači "kuća za okupljanje obitelji Hanalei." Neprofitna ustanova želi ponuditi niz obitelji i zajednice usluge s naglaskom na tradicionalnu havajsku kulturu; kalendar sadrži sve, od nastave hula do zabavnih ključnih koncerata do tržišta tjednih farmera.
Tržište farme Hale Halawai radi od 9:30 do 12:30 svake subote. Dobavljači nude svježe proizvode, pripremljenu lokalnu hranu i zanate, a kada vrijeme surađuje, uživo postoji glazba uživo.
Tržište poljoprivrednih zemalja (Maui)
Tržište naprednih poljoprivrednika djeluje na raznim lokacijama i inkarnacijama više od 30 godina, a tek je nastanjeno na novom mjestu u centru grada Kulamalu.
Charlene Ka'uhane, aktivna članica Slow Food Maui-a, bira zemlje kao svoju omiljenu među Mauijevim tržištima. Ka'uhane kaže: "Tu su mnogi Mauijevi zemljoradnici nađeni rano ujutro. Mnogi su seljaci prodavali izravno svojim vjernim kupcima od kada su prvi put pokrenuli tržište u parku Eddie Tam."
Tržište poljoprivrednih proizvođača otvoren je svake subote od 7 ujutro do podne. Osim uobičajenih lokalnih proizvoda, u prodaji ćete naći i svježe ulovljenu ribu i kave uzgajane Maui.
