smještaj
Boravak u dvorcu vrsta je iskustva o kojem se sanjaju odmor. 800-godišnji hotel Ashford Castle Hotel & Country Estate smješten je u Maju, samo sat vremena od Galwaya, i bio je obitelj Guinnessa (da, ta obitelj Guinnessa) gotovo 70 godina. Danas je spavanje poput irskog pivskog honorara jednostavno kao rezervacija.
Najstariji dio dvorca datira iz 1228. godine, ali zahvaljujući velikim radovima na obnovi, moderni dodiri poput grijanih poda i kupaonice s televizorima koegzistiraju s originalnim kaminom i starinskim krevetima s četiri postera u stilu George III. Život u dvorcu jednako je lukav kao što zvuči, a postoji dobar slučaj za spavanje i zadržavanje u bilo kojoj od 83 sobe. Problem je u tome što na imanju površine 350 hektara ima toliko posla da je teško opravdati sjedenje.
Izađite vani i upoznajte divlje mještane
Foto: dvorac Ashford
Irska baš i nema reputaciju fantastičnog vremena, ali to su ono za što su kabanice. (Dvorac ima kišne kapute i čizme u svim veličinama za nespremne.) I koliko je dvorac savitljiv, neki od najboljih pervoja mogu se pronaći samo izvan zidina dvorca. Teren je prepun zabavne divljači, uključujući jedan od najvećih konjičkih centara u Irskoj. Vožnja stazama izvrstan je način za pokrivanje puno terena u kratkom vremenu, a jahači svih dobnih skupina i sposobnosti mogu se prijaviti, ali to su pernati članovi menagerije dvorca koji se mogu upasti u WOW faktor.
Irska škola sokolarenja nalazi se na imanju i dom je 36 jastrebova Harrisa, od kojih je svaki osobnost upečatljiv kao i svoj izgled. Jedna od ptica, Swift, očito neće letjeti ako okolo postoji dječja kolica, dok Maya samo voli letjeti određeno doba dana. Ali kad jedna od ovih grabljivih ptica krene ravno prema vama i zakuca prizemlje na vašoj rukavici, sve se idiosinkracije opraštaju.
To je, u stvari, vaša rukavica u rukavici koja ima moć. Kad vise oko struka, sokoli se drže na udaljenosti, ali podignite ih, kao da se spremate gutljaj kave, a ptice će biti u pokretu, znajući ukusne zalogaje poput miševa i piletine. zavučen među prste. Samo nemojte gledati kako se spuštaju i nemojte pogrešiti dobro naučeno ponašanje sokola za naklonost. Oni nemaju želju biti dirani ili kućni ljubimci, jednostavno znaju gdje dobiti dobar obrok.
Foto: dvorac Ashford
Ako ste rani uzgajivač, ljubitelj pasa ili oboje, sastajte se s Cronanom i Garvanom, stanovnikom irskih vukova, radi njihovog jutrašnjeg ustavnog ponašanja. Nakon što ste preuzeli umjetnost sokolarstva, izlazak u šetnju s par pasa možda neće izgledati posebno uzbudljivo, ali prskanje u lokvama od blata poprima novo značenje kada psi to rade teže od oko 160 kilograma. Dječaci su toliko veliki da umjesto psećih kreveta spavaju na dvostrukim madracima.
Tost zamka života s Guinnessom, viskijem i vinom
Nakon jutarnje jurnjave kroz šumu, ostalo bi vam dovoljno vremena za uživanje u buffet doručku u blagovaonici George V. Možete isprobati prženi oslić s mrvicama zobene kaše ili, kako moj poslužitelj kaže, „Možete postati jedan od nas“odabirom kaše prekrivene irskim viskijem. Samo nemojte poslužiti sebe kao kasnije tijekom dana, tu je popodnevni čaj u kojem ćete jesti irske sendviče od jastoga, pogače s limunovom sirom i ekleari mirisa vanilije u kojima se često uživa uz šampanjac.
Foto: dvorac Ashford
Valjda to ne bi trebalo biti iznenađenje u kući izgrađenoj uspjehom Guinnessa da alkohol igra ulogu u mnogim aspektima života dvorca. Sa svojim zidovima obloženim drvetom, kožnim stolicama i bogato izvezenim barskim stolicama, bar princa od Walesa pogodan je za kralja. U stvari, 1905. godine bar je posjetio princ od Walesa koji je postao kralj Velike Britanije George V. Teško bi bilo naći vrijeme kada Guinness nije ovdje dolazio. Ovih dana, irski viski gosti uzdižu čašu sa osmijehom.
I što se ne treba uzbuđivati? Irski viski je u procvatu, a postoji mnogo uzbudljivih boca za probati i destilerija koje treba posjetiti. Ashford Castle ulazi u kategoriju s partnerstvom s Midleton Very Rare Whiskey i Waterford Crystal. Dvorac sada ima ekskluzivni, jednostruki kaski viski, nježno poznat kao kaskica # 70345. Svega ima samo 168 boca, pa će vam kupanje nekih koštati (boce se kreću između 1.000 i 1.800 dolara, a jedno izlijevanje košta oko 175 dolara). Ali život u dvorcu je luksuz, a neke stvari vrijede propasti. Osim toga, kad boca izađe, brzo slijede anegdote o životu kraljevskog dvorca.
