Putovati
Baccalau Zvijer. Fotografiju Hedonist Cat
Sliku ove pice dobili smo od čitatelja Matadora Pele Omori. Zatim smo bacili gore.
NEKOLIKO TJEDNIKA Otkopčao sam bocu jeftinog vina i otvorio iPhoto. Gledajući dolje nekoliko gnusno gledajućih fotografija pizze koje sam snimio, odlučio sam rangirati pet najgorih na koje sam naišao ove godine. Komad je skupljen na nekoliko mjesta, uključujući putopisni blog New York Timesa. Kao što sam rekao prijatelju, mogao bih napisati remek-djelo od 1.500 riječi zbog kojeg će devet ljudi plakati, ali ako bacim pet slika s goopy pizza i sugeriram da jedan masturbira, dobro, klikovi i dalje dolaze.
Članak je također preveden na španjolski, zbog čega sam postao epicentar neke vrste
borba s hranom koja se priprema u Buenos Airesu. Generalizirao sam tamo gdje nisam trebao i obećao sam da ću doći u siječnju, kad se vratim u Argentinu, usmjerit ću usta prema onome što je pizza predloženo kao dobro. Rado ću jesti svoje riječi - oduvijek je bilo.
Jedan komentar o komadu uhvatio me je u oči. Pele Omori (s bloga foodie Hedonist Cat) prisjetio se pice koju je imala u Portugalu, a koju od tada zovem Zvijer Baccalau. Poslije jednog e-maila, imao sam sliku ove umjetne gadosti. Morao sam priznati, izgledalo je gore od svega što sam vidio ove godine.
Snimljena na Papa Pizza u Evori u Portugalu, zvijer Baccalau izgleda zastrašujuće. Za neupućene, bakcalau je slani bakalar, osnovni sastojak u portugalskoj prehrani. Imao sam dva pokretanja s ovom verzijom ribe i nijedna od njih nije dobro završila. Masna je i žuta i gotovo se čini da nije kuhana ni kada je kuhana. Tekstura mora biti bliska onoj ljudskog mesa. Dakle, kad sam ga vidio na pizzi, otišao sam fetalno i počeo se ljuljati u kutu.
Posljednjih nekoliko mjeseci imali smo odlične komade hrane na Noći, uključujući i širenje drove Rev-a Dave Ciancio na velikim, zdepastim burgerima. Želio bih to izbaciti tamo: Ako imate slike i glad za hranom, voljeli bismo čuti o tome.
