Studentski rad
1. Nemojte samo posjetiti Istanbul.
Provjerite ostale gradove i provincije. Prohladni mediteranski povjetarac na zapadnoj i južnoj obali lako može pogoditi naporan, užurban dan u gradu. Istražite drevne ruševine Efeza sat vremena udaljen od Izmira; lutaju nezemaljskom Kapadokijom u srcu Anatolije; družite se u bujnoj zelenoj regiji Crnog mora i udahnite smiješno svjež zrak u Ayder Yaylası u blizini Rizea. Krenite malo kulturom u Diyarbakır-u, cijenite arhitekturu Mardina, prepustite se jugoistočnoj kuhinji i uzmite slike izlaska sunca s vrha planine Nemrut u provinciji Adıyaman. Turska je zemlja s svakakvim mogućim avanturama stisnutim na 783.562 km2, pa učinite sebi uslugu, izađite iz Istanbula i krenite istraživati.
2. Ne naručite filtriranu kavu u lokalnim kafićima.
Probajte tursku kavu i pročitajte svoje bogatstvo nakon. Turska kava priprema se s pečenim i sitno mljevenim zrnima kave kuhanim u loncu koji se zove cezve. Tijekom kuhanja dodaje se šećer. Poslužuje se u malim šalicama; temelji se smještaju na dnu šalice, ostavljajući opasno jaku, ali stvarno ukusnu tekućinu kave na vrhu.
Nakon pića, ljudi ponekad izvedu bogatstvo iz svojih šalica za kavu. Zabavili su svoju kavu u krugove, šalicu preokrenuli i ostavili da se ohladi. Kako temelj na dnu šalice pada, oni stvaraju oblike i oblike. Kavar koji se bavi kavom čitao bi ove oblike kao simbole i tumačio bogatstvo ispijača. U svakom gradu postoje posebni kafići koji nude bogatstvo kave, ali ako budete imali sreće, možda ćete sresti turskog prijatelja koji će to učiniti umjesto vas.
3. Ne odlazite u skupe toplice.
Idite umjesto toga u autentični turski hamam. Prilično je nevjerojatan ambijent stvoren parom, a svjetlost filtrira kroz stropne rupe osvjetljavajući orijentalnu arhitekturu. Imat ćete kupčano nezaboravnije iskustvo kupanja nego što biste to mogli u maštovito, skupo spa. Çemberlitaş, Galatasaray, Kılıç Ali Paşa, Haseki Hürrem Sultan u Istanbulu, Has Hamam u Eskişehiru i Şengül Hamamı u Ankari neki su od najboljih hamama na svijetu.
4. Ne kupujte u trgovačkim centrima.
Posjetite lokalne i povijesne tržnice. Grand Bazaar u Istanbulu najpoznatiji je. No, Kemeraltı u Izmiru i lokalne tržnice u kvartu Ulus u Ankari mogu vam pokazati autentičnije aspekte bazarne kulture, bez trunke turista.
5. Ne brinite o dobivanju kilograma.
Obavezno se potrudite s turskom kuhinjom. Od zapadne obale do istočne unutrašnjosti, sjevera do juga, Turska nudi dopadljivu domaću kuhinju, a svaka provincija ima svoje posebne delicije. Glavna jela i peciva turske kuhinje spoj su prehrambenih kultura koje se nakupljaju više stotina godina, pa ovdje jedemo ozbiljno jesti. Turski užitak, bilo koga?
6. Ne pretpostavljajte da ne znači ne, pogotovo dok sjedite za stolom za večeru.
Očekujte da će vam biti servirano više nego što ljudsko možete pojesti. Turski domaćini obožavaju hranjenje i liječenje gostiju. Inzistiranje da gost jede više uobičajena je pojava, jer ljudi često misle da bi njihovi gosti mogli biti previše sramežljivi da traže više. Pametno je provoditi vrijeme sa svojim jelom kad nemate previše apetita, jer prazan tanjur neće dugo ostati prazan.
7. Ne nosite slušalice.
Otkrijte sve vrste turske glazbe koja se poput hrane drastično mijenja iz regije u regiju. Od turske klasične glazbe do narodne glazbe, Arabeska do moderne, Istanbul je grad u kojem se sve to može okusiti u „živom“obliku. Izađite iz grada kako biste slušali tradicionalnu glazbu s Crnog mora i čuli turske balade od mještana koji savladavaju svoju bağlamu (žičani turski instrument).
8. Ne propustite ceremonije.
Ako možete, prisustvujte svadbenom događaju, a tradicionalne ceremonije kene mogu biti prilično zanimljive. Doživite ramazan - tijekom ovog mjeseca poslužuju se nevjerojatna jela poput güllaça, mliječnog deserta spravljenog s tankim slojevima tijesta i šipak. Idite vidjeti semu, derviši koji se vrte za očaravajući zvuk neja. Seb-i Arus je posebna ceremonija seme koja se svake godine održava u Konyi na godišnjicu smrti velikog mističnog filozofa Mevlana; sklonite se s turističke staze i slavite poput trueTurka.
9. Ne ostanite samo u hotelima.
Pokušajte s udomljavanjem. To je najbolji način da se družite sa bogatom lokalnom kulturom i doživite tursko gostoprimstvo. Postoji i prilika da ostanete na ekološkim / permakulturnim farmama i da malo vremena date za volonterski rad. Udruga Bugday provodi projekt nazvan TaTuTa, koji organizira turiste ekoloških farmi u Turskoj.
