Hrana + piće
NEW JERSEY JE DINERSKI KAPITAL svijeta. Ovo putovanje pokriva stanje prilično opsežno, pa ga vjerojatno želite produžiti na oko tri ili četiri dana.
White Mana Diner, Jersey City
Započnite svoje putovanje u Jersey Cityju na White Mana Diner, orijentiru koji se prvobitno otvorio kao paviljon na Svjetskom sajmu 1939. u Queensu u New Yorku. Kružna zgrada, koja nalikuje NLO-u za brzu hranu, preselila se preko Hudsona 1946. i od tada peče hamburgere. Klizači su ovdje legendarni. Ako sjednete za šalter, možete gledati cijeli postupak pečenja na roštilju: klizači se kuhaju na lijevoj strani roštilja, a zatim se premještaju u sredinu kako bi se zagrijalo dok se ne naredi jedan, a zatim kuharci prebacuju ih preko udesno da se poslužuju. Naručite mliječni kolač od jagode kako biste upotpunili iskustvo.
TOPS Diner, East Newark
Deset sorti svježe šlaga sira dovoljno je razloga da se ovdje zaustavite, ali TOPS posjeduje i sve klasične obroke (hamburgere, omlete i štapiće mocarele). Kvalitetni pire kao što je piletina u stilu zemlje - koji je uzgred besplatan - kao i vegetarijanske opcije poput salate od kelj i quinoa, tu su. Vjerojatno se zato TOPS smatra jednom od najboljih blagovaonica u New Jerseyu, a … dobro je, vrhovima. (oprosti, morao sam to učiniti).
Summit Diner, Summit
Na ulici se priča da je Ernest Hemingway u jednom trenutku bio redoviti ovdje. Summit datira iz 1929. godine i najstarija je večera u New Jerseyju. Otprilike klasičan poput večere, posjeta je poput vremenske osnove, što sa svojim kolima u željezničkom stilu kopa zajedno s drvenim kabinama i kariranim podom. Mjesto se nije toliko promijenilo otkad se otvorilo - osim možda obnove kupaonice. Nema web mjesta, a izbornik je ploča na zidu. Sjednite kraj šaltera za staru školu, gdje možete gledati kako klizači slanine, jaja i sira peču na žaru pred vašim očima. Ne prihvaćaju kartice, stoga obavezno ponesite gotovinu.
Frank's Deli i restoran, Park Asbury
Kad neko mjesto služi kao postavka za video Brucea Springsteena, znate da je to orijentir New Jerseyja. Obiteljska jela od 1960. godine bila je izletište na obalu i poslužila je svima, od rock zvijezda, policajaca, političara, pukova i slavnog kuhara Anthonyja Bourdaina. Izrađuju ubojicu od svinjskog mesa, sendvič od jaja i sira - vjerojatno najbolji u državi. Dakle, naručite to s malo svježe iscijeđenog soka od naranče i spremni ste.
Bruceov najdraži, usput, je turski klub.
Diner Bill's Diner, Barnegat Light
Večera je otvorena 1959. godine, a kupio ju je vlasnik Bill Smith 1972. Smith brine brkove još od svoje starije godine srednje škole, otuda i ime. Kromirana vanjska strana i zidovi, znakovi Coca-Cole i dobro istrošen pult daju mjestu retro vibracije 1950-ih. FYI, ako tražite palačinku u obliku brkova, napravit će vam je, iako nije na jelovniku. Također, njihova omleta je bomba. I trebali bi biti: Mustache Bill primio je američku klasiku američke klasike James Beard Foundation u 2009. godini. Restoran je u gotovini, a zatvoren je tijekom zimske sezone.
Marijina ručak, Atlantic City
Otvoreno za doručak i ručak, to je savršeno mjesto za ubiti taj mamurluk nakon noći kockanja i klanjanja. Doručak se poslužuje do blizine (15:00), tako da možete doći u 14:30 i naručiti francuski toast Deluxe, koji dolazi s jajima, pomfritom i izborom mesa. Smještena u uskoj zgradi, trpezarija je sakrivena od trotoara i drži je stvarnom svojim vrlo iskopčanim kopijama besmislica. Dođite rano jer je često gužva.
Ponzio's, Cherry Hill
Jedan od najstarijih restorana na Cherry Hillu, obiteljski Ponzio's, postoji još od 1960-ih godina, i još uvijek je najvažnije okupljalište Južne Jerseyje. Ponzioovi poslužuju hoagie salatu (yup), pored stvari kao što su pomfrit od graha, rolada od jaja Philly i janjetina. Ako ste raspoloženi za neka pića za odrasle, oni imaju i punu uslužnu traku, pa nastavite i naručite prljavi martini s vašim pečenim glavnim rebrom.
Americana Diner, East Windsor
Završite svoje putovanje u The Americana Diner, dvadesetak minuta vožnje sjeverno od Trentona. Ali nemojte dolaziti ovdje misleći da je to samo vaša trkačka večera u Jerseyju. Izdvojite se od govedine hranjene travom, kruhom od pečenog kućnog hljeba i smeđim jajima bez kaveza ili nekom od kreativnijih opcija izbornika, poput lizalica s piletinom. Sveukupni stil mjesta prilično je moderan, ali kičast i obrubljen sirena namještaj iz 1950-ih čini zabavno mjesto za druženje prije nego što se vratite na put. Također, tu je i puni bar tako da ga možete podići naručivanjem cana martinija sa svojim kimchi burgerom.
