Hrana + piće
Veganstvo više nije samo jogiji koji sagorijevaju tamjan Sada se vaš brat koji je otišao malo previše teško u Vegas govori o Veganu idem nekoliko tjedana; Moram očistiti “, kao što je obećao da će se upaliti u trčanje. Čak i prženi pileći spoj na uglu ima mali dio svog jelovnika posvećen veganskim opcijama. Pa možda to ne bi trebalo biti potpuno iznenađenje da postoje čitavi paketi za odmor temeljeni na uzorkovanju veganske kuhinje.
Zahvaljujući Vegan Food Tours, prvoj tvrtki koja je pokrenula veganske pješačke ture u više gradova, možete istražiti prijestolnice hrane poput Londona i Barcelone. Za dulje odmore također možete jesti kroz Italiju zadovoljnu sa sirom ili na Tajlandu napunjenu ribom, bez dodirivanja životinjskih proizvoda. Ili čak uzeti veganski safari. Pročešljali smo svijet uz najbolju turneju hrane za vegane i otkrili 11 koji će se svidjeti i najzagriženijem mesožderu.
1. Barcelona
Foto: Vegan Food Tours / Facebook
Katalonska kuhinja nije SVE školjkaša i suhomesnatih proizvoda. Postoje i masline! Zapravo, Barcelona ima točku spotova za vegane, a tročasna šetnja obilaskom Vegan Food Toursa vodi vas kroz najbolje one u najpopularnijim četvrtima Barce. Krenite odmah od La Rambla i prođite El El Raval, El Barrio Gothic i El Borne, diveći se arhitekturi dok večerate na biljkama sa tapasima. Pronaći ćete veganske proizvode poput paelle i patatas bravas, kao i jela od povrća koja prekrivaju sve što je napravljeno od mesa.
Cijena: 72 USD
2. Izrael
Kada je vaša nacionalna hrana mljeveni slanutak duboko prženi i posluženi uz salatu, lako je postati nacija koja je veganima naklonjena na svijetu. Nepotrebno je reći da je putovanje Izraelom veganima lakše nego, recimo, Teksas. Ipak, ako želite putovanje na kojem nećete morati niti jedan restoran pitati kako pripremaju svoju pitu, isprobajte osmodnevni iterarni plan Izraela Yarkon Toursa. Započećete tjedan veganskom gozbom u Tel Avivu, a zatim krećete u veganski obilazak poznatog tržišta Jaffa. Na potpunom putovanju naučit ćete o proizvodnji maslinovog ulja, otići na kušanje vina u Golanskim visinama i udariti u sva sveta nalazišta u Jeruzalemu veganskim večerama u Tmol Shalomu i Eukaliptusu.
Trošak: Dnevne tročasovne ture za 50 USD; puni osmodnevni itinerari počinju od 1810 USD
3. Indija
Foto: Intrepid Travel / Facebook
Indijska kuhinja već je dugo omiljena vegetarijancima zahvaljujući svojoj koncentraciji na umake, začine i povrće u mnogim njenim glavnim jelima. Indija je tako logično odredište vegana, početne veganske ture Intrepid Travel rasprodate su u tjednima ove godine, iako su, srećom, dodali niz novih odlazaka.
Turneja prolazi kroz Delhi, Agru i Jaipur, gdje ćete obići gradove koja manje putuju, kušajući vegansku uličnu hranu koju vjerojatno nikad nećete otkriti. Zatim ostanite u dvorcu Kanota u Rajasthanu, gdje ćete dobiti vegansku gozbu i časove veganskog kuhanja od mještana. Čitavu stvar vodi tim veganskih utjecaja iz Velike Britanije, Kanade i Australije koji su radili sa stanovnicima kako bi smislili konačan plan.
Trošak: Od 980 dolara za osam dana
4. Italija
Ne nedostaje veganskih obilazaka po gradu po gradu. Vegan Food Tours provodi trosatno putovanje u rimsko susjedstvo Monti, uzorkujući veganske pizze, antipasti i tjesteninu (na kraju krajeva, većina tjestenine je samo brašno i voda). Veganski putovi i putovanja organizirat će se i 10-dnevno putovanje od 4. do 13. svibnja kroz Rim, Firencu, Veneciju i Bolognu, iako detalji neće biti dostupni do travnja.
Za vegane koji voli planirati stvari unaprijed, Intrepid ima osmodnevni talijanski obilazak veganske hrane kroz Veneciju, Bolognu, San Gimignano i Rim, koji uključuje dvije noći u sve veganskoj toskanskoj vili. Doručak ćete dobiti i u prvom veganskom restoranu La Tecia Vegana i još jednom u Rimu koji posluje već 30 godina.
Trošak: Dnevna turneja počinje oko 75 USD; Intrepidna osmodnevna turneja košta oko 2329 dolara
5. Montreal
Grad najpoznatiji po jajima teškim sendvičima i sendvičima s dimljenim mesom nije očigledan veganski raj, ali Mountrealovi okrugli stolovi nude biciklistički obilazak grada koji se udubio u svoju održivu prehranu. Proći ćete zelenim uličicama Montreala, proći ćete gradskim farmama, mjestima za uzgoj gljiva i pčelarima. Također ćete posjetiti dva urbana mjesta za proizvodnju hrane i klisure na degustacijskom meniju od osam tečajeva u organskom veganskom restoranu. No, obavezno ga rezervirajte za vrijeme festivalske sezone, jer traje samo od svibnja do listopada.
Cijena: 135 USD
6. Pariz
Jesti kroasane bez maslaca i plivati se na umacima bez mliječnih proizvoda čini se tako dobrom upotrebom vaših pariških kalorija kao i Big Mac na Champs D'elysee, ali kopajte malo dublje i otkrićete da francuska veganska hrana može biti jednako ukusna kao i njegove mliječne pločice.
VegNews će vam to dokazati na višednevnoj veganskoj turneji Pariza, gdje ćete pohađati veganske satove francuskog kuhanja, imati izlet u Eiffelov toranj i općenito raditi sve stvari koje vegani rade kad posjete. To uključuje degustacije vina i čokolade, kao i visoke čajeve i tjestenine. Također ćete napraviti krstarenje mjesečinom duž Seine, privatno razgledati Versailles i voziti se biciklom kroz manje istražene gradske vratolomije.
Cijena: Već od 3995 USD po osobi za dvokrevetnu sobu
7. London
Foto: Vegan Food Tours / Facebook
Vegan Food Tours nudi nekoliko trosatnih šetnji Londonom, pogodivši Shoreditch i Camden Town za najbolju biljnu hranu u Velikoj Britaniji. U Shoreditchu počet ćete na stanici Old Street, proći pored nekih od najistaknutijih Banksyjevih djela i uživati u hrani i pićima iz četiri restorana u jednoj od najboljih londonskih kulinarskih četvrti. U Camdenu ćete istražiti uličnu hranu u Londonu, isprobavajući stvari poput veganske pržene piletine i nachos sa štandova uz poznatu tržnicu Camden. Malo je kaotičnija od nekih drugih tura na ovom popisu i vjerojatno najmanje zdrava. Ali, ako ste na odmoru, u tome je stvar.
Cijena: Camden 44 USD, Shoreditch 67 USD
8. Kalifornija
Kalifornija ne dobiva puno više od vožnje biciklima po brdima jedući vegansku hranu, zar ne? Vegan Epicure Travel tako misli, što pokazuje i tvrtka koja je veganski jela inačicu Amgen Tour u Kaliforniji koja prolazi kroz središnju obalu, dolinu San Joaquin i jezero Tahoe prije nego što završi u Sacramentu. Iako se neće voziti u samoj utrci, istrčati ćete istom stazom, družeći se s biciklistima, dok uživate u veganskoj hrani iz nekih od najboljih kalifornijskih restorana. A ako se nađete u neizbježnoj veganskoj komi hrane, postoji vozilo za podršku koliko vas treba.
Trošak: 4995 dolara
9. Iran
Ako vam je potreban znak da Iran pravi valove kao turističko odredište 21. stoljeća, ne tražite dalje od njegove prve i jedine veganske turneje. Ova dva puta godišnja putovanja vodi vas kroz fascinantnu povijest Perzije i Irana, od artefakata drevnih prijestolnica do likovne umjetnosti u stoljetnim džamijama. Tijekom 12 dana kušajte vegansku perzijsku hranu iz restorana, domova i uličnih prodavača i naučiti ćete kako je kuhinja pomogla u oblikovanju povijesti regije. Izleti u malim grupama pružaju putokaz kako biste otkrili neku zemlju koju biste mogli posjetiti dok uči o hrani od ljudi koje inače inače ne biste upoznali.
Trošak: 1.800 dolara
10. Tajland
Za ne-ljubitelje morskih plodova, tajlandska kuhinja može predstavljati nezadovoljstvo: Skoro svako jelo od umaka, curryja i rezanci koje negdje naručite ima negdje u sebi pastu od škampa ili ribu, a na dnu jelovnika često poseban “veganski pločica s Tajlandom” je tvoja jedina opcija. Bolja opcija je Intrepidovo osmodnevno putovanje od Bangkoka do Chiang Maija gdje ćete otkriti što tajlandski kuhari rade sa sastojcima poput gljiva, bambusa i kokosove vrhnje. U Kanchanaburi ćete s kuharom posjetiti lokalnu tržnicu kako biste pobrali svježe povrće za obrok koji ste stvorili te noći. I posjetit ćete čuvenu kinesku četvrti Bangkoka gdje ćete otkriti sve vrste jela na biljnoj osnovi za koje niste čuli.
Cijena: 1.205 USD
11. Veganski safari u Bocvani
Neki bi mogli reći da postoji urođeni sukob u provođenju godišnjeg odmora u kojem provodite dan cijeneći divlje životinje, a zatim noć provodeći jedući druge. Veganski safari u Africi će voljeti sve životinje, a osim što će vas voditi kroz neke od najcjenjenijih rezervi za igru u Africi, nahranit će vam dijetu koja se temelji na biljkama dok ste tamo. Putovanje neće biti bez jela s mesom, jer mnogi gosti prijavljuju kako svjedoče stabljivanju lavova i proždiru divlju zoru, ili vide da se lešinari spuštaju na svježe ubojstvo. Ali čudo u lancu hrane, dok se dobrovoljno uklanjate iz njega, može biti iskustvo mijenjanja života. Ili barem način da se uvjeri koliko teško druge životinje moraju raditi na svojoj hrani.
Trošak: Dostupno na zahtjev
