Vino
Nikad nije bolje vrijeme za piće od vina sada. Manje vinske regije poput Moldavije i zemlje Gruzije šalju više vina u svijet. U SAD-u sada postoje vinarije u svim državama, kao i degustacijske sobe specifične za vino koje pokazuju mogućnosti regije. Tradicionalna vinogradarska područja poput Languedoca u Francuskoj dobivaju obnovljenu pažnju. Nepoznato grožđe dovodi se u prvi plan na nove načine.
Sve ovo govori o tome da ako cijenite dobru čašu vina - ili vam treba više dobrih čaša vina u životu - onda će 2019. biti u potrazi. Ovo su najbolji vinski festivali za regije, regije koje treba posjetiti i vinarska područja koja se ove godine kupuju bocama. Neki su mali, neki su uspostavljeni, a neki su još uvijek u tijeku i dolaze. Svi su, međutim, vrijedni putovanja.
1. Vevey, Švicarska
18. srpnja i sljedeća tri tjedna Vevey u Švicarskoj bit će domaćin Fête des Vignerons, jednog od najvećih svjetskih vinskih festivala i najdugovječnijih. Prvi put započeo je 1797. godine i u selo 20.000 ljudi dovest će oko 400.000 posjetitelja. Fête des Vignerons, kojemu je 2016. godine dodijeljena UNESCO-ova nematerijalna kulturna baština, događa se samo jednom u 20 godina kako bi se proslavila berba vina u regiji.
Festival vodi Confrérie des Vignerons i više je od samo divovske degustacije vina. Uz opću atmosferu party-ja i turneje, postoji 20 revija - sve su prirodne tematike. Ove godine uvodnu tri i pol sata predstave režira umjetnički voditelj Cirque du Soleil Daniele Finzi Pasca.
2. Španjolska
Španjolsku često zasjenjuju Francuska i Italija kada ljudi žele kupiti bocu vina iz Starog svijeta. Ovo bi trebala biti godina kad to promijenite. Španjolske vinske regije poput Navarre, Priorato i Penedès prelaze u svoje. Regije koje vjerojatno znate, poput Rioje, samo se poboljšavaju - pogotovo ako želite posjetiti to područje, bez obzira volite li moderne komplekse poput Vivanca ili tradicionalne podrume poput Viña Pomal.
Ove godine, idite na Sant Sadurní d'Anoia u Kataloniji početkom rujna na Fiesta de la Filoxera. Višednevna zabava pripovijeda o filokserskoj kukci koja je sredinom 1800-ih izbrisala velik dio europske vinske industrije. Ipak je mnogo manje depresivno od onog što je bug donio u Europi. Sve započinje prvim plesom farmera koji predstavljaju koliko je Sant Sadurní bio smiren prije nego što je filoksera pogodila regiju. Tada se sav pakao otvara. Stanovnici se oblače poput buba i niz apsurdne količine vina dok trče ulicama s bubnjevima i petardama, a kroz ulicu prolazi parada koja govori o fazama zaraze, ozljeđujući vinovu lozu, zabrinuti su poljoprivrednici. Završni vatromet prikazuje kako su kukci poraženi vinovom lozom koja ima američko korijenje. Završno slavlje završava cava tušem.
3. Trento, Italija
Pjenušce talijanskog vina znate kao Prosecco, ali u dolomitskim planinama postoji manji vinski kraj na koji biste trebali obratiti pažnju: Trento. Područje proizvodnje vina nalazi se u dolinama planinskog lanca Trentino-Alto Adige i ima namjenski dio vinske regije posvećen pjenušcu koji je uporediv sa šampanjcem. Njegova mala veličina znači da je u SAD-u teško pronaći boce, a mnoge od najboljih bočica uopće ne čine bogate, tako da zaista morate biti tamo da biste ih iskusili. Ali tko se može žaliti na putovanje kako bi isprobao neke od najzanimljivijih balona u Europi?
Okolna regija Trento jednako je vrijedna posjete kao i vino. Talijanske Alpe stvaraju prekrasnu pozadinu, a aktivnosti na otvorenom ne nedostaju tijekom cijele godine. Idite sada, međutim, jer Trento počinje dobivati više pozornosti od vinskih štrebera i obožavatelja. Ako ga vidite ove godine, još uvijek ćete biti ispred gužvi.
4. Novi Zeland
Pomorska klima Novog Zelanda utječe na svaku uncu od 75 milijuna litara vina koje se ovdje proizvodi svake godine. Nijedan vinograd nije udaljen više od 80 milja od oceana, a rastuća klima je hladnija od one u mnogim rastućim regijama u unutrašnjosti. Dodajte tome osamljenost Novog Zelanda i obilne ekološke propise i imate jedinstvenu klimu za grožđe poput sauvignona blanc, pinot noir i chardonnay koji stvara puno drugačije izraze nego što ih imate u mjestima poput Francuske i Kalifornije.
Najbolji dio za vas kao posjetitelja jest to što bez obzira gdje sletite - od Aucklanda do Waipara - sjajno lokalno vino nikad nije daleko. Više od 500 vinarija liniju je sjeverni i južni otok u 10 glavnih regija za proizvodnju vina. U posljednja dva desetljeća zanimanje se razvija oko novozelandskih vina, a izvoz svake godine raste oko 24 posto. Učinite to u godini koju vidite sami. Nevjerojatan pogled na planinske vrhove i otvorene vinograde koji se pružaju do mora, naglašavaju degustacijske sobe zemlje, a zemlja je savršena ravnoteža profinjenog i divljeg.
5. Grand Junction, Colorado
Jedina vinska regija Kolorada mala je, ali uvijek prisutna u regiji u kojoj je gotovo čitav turizam države izgrađen na izlasku na otvorenom. Gotovo dvije desetine vinarija koje okružuju Grand Junction, najveći grad zapadnog Kolorada, privlače avanturističku gomilu sjedeći ih na brdskom biciklu i usmjeravajući ih iz degustacijske sobe u degustacijsku sobu na popularnim biciklističkim turnejama po vinariji. Ovi samopromočivani putevi po zemljanim cestama i otvorenim poljima okruga Mesa savršeno su pogodno za stanje koje ne nedostaje naporima ispunjenim prirodom.
Da biste stigli tamo, letite u zračnu luku Grand Junction i uskočite u Uber u smjeru susjednog grada Palisade, samo nekoliko minuta piste I-70. Kad tamo stignete, krenite u Rapid Creek Cycles da biste unajmili bicikl i preslikali vlastitu rutu niz prigodno nazvan Fruit and Wine Byway. Pripremite se za iskustvo u kojem svježe farme breskve i drugo voće predstavljaju dio iskustva kao i grožđe. Vina regije su lagana i voćna, pod utjecajem vrućih dana i hladnih noći okolne pustinje. Okrug Mesa vidi puno manje snijega nego u visokoj državi Kolorado, što znači da su ove vožnje moguće provesti od ranog proljeća do jeseni. Sama vožnja je blaga i lagana, jedini je teži dio odluka u koji će se noćenje i doručak sudariti tokom noći.
6. Okanagan Valley, British Columbia
Dolina Okanagan British Columbia je zvijezda u usponu od vinskih regija Sjeverne Amerike, prostrani dio plodnog rastućeg terena usidren između Vancouvera i Kootenays. Grad Kelowna sidro je regiju, utočište uz jezero okruženo vinogradima i kušaonicama koje nude jednostavan pristup cijeloj regiji. Ljeto je najbolje vrijeme za posjetu, jer možete razraditi dio frankinje s kabinom sa seansama na dasci na jezeru Okanagan i šetnjama po obližnjoj brdovitoj zemlji.
Godišnji događaj s potpisom vinske regije, Chef Meets BC Grape, prerastao je iz ekskluzivnog ljetnog okupljanja na See Ya Later Ranch do afere s tri grada u Vancouveru (18. travnja), Calgaryu (9. svibnja) i Okanaganu (8. lipnja), Svi datumi i mjesta na jednom mjestu posjetitelji mogu okusiti najbolja jela i vina u dolini Okanagan.
7. Virginia
Virginia ne privlači toliko vinske pozornosti kao države poput Kalifornije, Oregona, Washingtona, pa čak i New Yorka. Što je sada najbolje vrijeme, jer to dugo neće biti tako. Vinska država Virginia privukla je vinara iz cijelog svijeta kao mjesto na kojem se mogu eksperimentirati i odvojiti od tradicionalnih tehnika i sorti grožđa. Ti vinari, uz usjev mještana, brzo stvaraju respektabilnu vinsku scenu. Neki čak nazivaju najstarijom američkom vinskom regijom Divlji zapad vina.
Virginijskim vinogradima lako se vozi automobilom. Krenite prema sjeveru u dolinu Shenandoah i nastavite prema jugu kroz planine, zatim prema istoku prema Hampton Roads i na kraju uz obalu do zaljeva Chesapeake. Vino je svjetske klase i daleko je povoljnije iskustvo od planinarenja kroz Napu ili Sonomu.
