Aljaska je možda najpoznatija po divljini i pogledima, ali ponosni smo na scenu s hranom. Lokalno proizvedeni i nadahnuti voćni centri zauzimaju središnje mjesto u našoj kuhinji, s proizvodnjom na Aljasci i samo svježim plodovima mora. Veliki smo na srdačnim obrocima, ali volimo i svoje međunarodne utjecaje. I što je najvažnije, moramo pariti stvari s jakim espressom ili dobrom pivom. Evo 13 mjesta na kojima se pravi Aljakanci vole klanjati.
1. Dvije sestre pekarnica, Homer
Ova morska pekara, punjena organskom pecivom i hipi vibracijama, lokalni je favorit. Savršeno je mjesto za uzimanje slatkog ili slanog tijesta za zalijevanje nakon šetnje biskupskom plažom ili kušanje svježih morskih plodova i povrća na Aljasci iz kreativnog sezonskog jela za večeru.
2. Mooseov zub, sidrište
Moglo bi biti sat vremena čekanja za stolom, ali domaći će vam reći da to vrijedi - inzistiramo da je ovo najbolja pizza u Sjedinjenim Državama. Oni također imaju rotacijski izbor piva, uključujući i ona koja se proizvode u kući.
3. Snow City cafe, sidrište
Najdraža lokacija (i (koju je Obama) odobrio za doručak u Anchorageu, Snow City Cafe je dobra stvar. Koji je bolji način da ubijete mamurluk od punjenog francuskog tosta, jaja namočenih u hollandaise i planine plišanih mesa?
4. Kolica za kobasice od gmaza
Bilo da su postavljeni na Državnom sajmu, Tržnici farmera ili na ulicama središta Anchoragea, Aljašci se obraćaju tim dobavljačima kako bi dobili popravljanje naših kobasica za jelene.
5. Kafić Middle Way, sidrište
Srednji put je Aljaskan (i vegani i vegetarijanci). Oni poslužuju K-Bay kavu, smoothieje s dodatnim obrocima superhrane i super srdačan, ali zdrav doručak i doručak. To je veliko zaustavljanje na vašem putu do REI-a ili Title Wave-a.
6. Aljaško pivarsko poduzeće, Juneau
Alaskansko pivarsko društvo, dom omiljenog piva na Aljasci, postavilo je mape Alaskanskih zanata. Osim svog vodećeg Alaskan Amber-a, njihove degustacijske sobe sadrže sezonske i ograničene vrste piva koje zadovoljavaju svako nepce.
7. Ludvigova, Sitka
Osnovana od strane bivše ribarice i na kojoj se nalaze jela poput njokija i divlje aljaške paele, Ludvigovo je iskustvo na kojem se vrijedi isfurati. Pijuckajući vina plus nevjerojatne morske plodove i pogledom na rivu ovo je jedno od najboljih vrhunskih doživljaja objeda na jugoistoku.
8. Denali pivarska kompanija, Talkeetna
Denali Brewing ne zaustavlja se na pivu - to je pivara, destilerija i mezarstvo umotani u jedno. Skinuti s Spur Hwy-a na putu za Denali, njihov taproom Talkeetna služi alkoholno piće uz sve američko jelo, a njihov alkohol, IPA-i i breve dobivene od bačvi mogu se naći u cijeloj državi.
9. Kaladi Bros kava
Naš najplodonosniji pečenje kave, Kaladi Bros, utjelovljuje aljasku kulturu kave. Ono što je počelo kao skromna kava u 80-ima, naraslo je na petnaest mjesta na kojima možemo pokupiti glatke lattes i pečene vrste.
10. Salon slanog psa, Homer
Smješten u povijesnom svjetioniku na Homer špilji i prepun mještana, turista i ribara izvan smjene, Dawg udvostručuje najdraži ronilački bar na Aljasci i majicu za izradu dukseva. Zidovi su mu ožbukani u novčanicama, a Krvave Marije su legendarne, a u 2 ujutro, te barske grickalice i mikrovalne pećnice doista se nalaze na mjestu.
11. Dvokrevetna mošusna gostionica, Girdwood
Alaskanski uzmu hranu iz Cajuna, dvostruki mošusni hotel stavlja kreolski zavrti na sve, od gloga do škampa. Prolazimo sat vremena od Anchoragea do proždiranja njihovog francuskog biber odreska. I iako čekanje može biti dugo, kruh od jalapeno sira čini ga podnošljivim.
12. Stalak za kavu s pogonom
Prava aljaška ustanova, usavršili smo učinkovitu dostavu jave s potpornim postoljem za kavu, kojeg možete pronaći na svakih nekoliko blokova ugao ili milja niz autocestu. Savršeni za putna putovanja i jutarnja putovanja, oni osiguravaju da naše automobile ne trebamo ostavljati po hladnim temperaturama i pružaju mogućnost jednodnevne nabave za naše ovisnosti o kofeinu i šećeru.
13. The Cookery, Seward
Svježe ostrige i trendovska nova američka vozarnica poslužuju se uporedo u Cookeryju u Sewardu. Kao da Mimos granati i Porkbelly nisu bili dovoljni, poslužuju krafne (i krotke!) Uz obrok.
