Kazati "dečki" i obožavati EAGLES, orlovi, samo su nekoliko obilježja onih koji su odrasli u Philadelphiji. Ali jedan od glavnih primjera karakteristične kulture našeg grada je proslava hrane. Uz pensilvansku nizozemsku, talijansku i ranu američku korijenu, kulturološki utjecaji svi se kombiniraju kako bi stvorili smorgasbord za paletu. Ako ste se udaljili, shvatit ćete kako žudnja za određenom hranom prilično brzo pukne. Evo samo nekoliko namirnica u kojima lokalno uživamo kad se vratimo kući u Philadelphiju.
1. Sirevi
Post koji je Chef Austin Torsiello (@cheftorsiello) podijelio 13. lipnja 2018. u 10:06 sati PDT
Naravno, možete ih pronaći i na drugim lokacijama, ali ne postoji ništa poput pravog Philly sira. Tanko narezano meso narezano na rezance s sirom, lukom i paprikom, umotano u svježe napravljenu lepinju sa stranom umaka od marinare … raj. Malo je čudo da je na dnevnom redu putovanja kući do Phillyja b-linija za sirevi s bilo kojeg mjesta koje je ime dobilo po vlasniku, poput Giuseppeovih, Genovskih ili Tonyjevih.
2. Sladoled s džemom
Post koji je Eatadelphia (@eatadelphia) podijelio 5. lipnja 2018. u 18:21 PDT
Ako se upustite izvan Pennsylvanije i naručite sladoled s jimmiesima, dobit ćete prazan pogled. Nešto je utješno u naručivanju konusa od metvice choc chip i poslužitelju pitajući želite li jimmies, a ne štrcaljke.
3. Sjajna pita
Post koji je podijelio The Kiffle Kitchen Bakery (@kifflekitchenbakery) 10. travnja 2018. u 7:00 PDT
Uvijek je razočaranje ako vas Philadelphijska rodbina posjeti izvan države bez ispijanja barem dvije domaće torte. Dno guske melase, sredina torte i mrvicu šećera od šećera - svi zajedno u obliku pahuljaste, domaće kore od pita - imaju ukus kao kod kuće.
4. Hoagies
Post koji je podijelio Baker Street Bread Company (@bakerstbread) 29. rujna 2017. u 16:51 PDT
Kao i naši skuhani sirevi, okus upravo pečenog talijanskog kruha ima veliku razliku u našim hrenovkama. Bez obzira uzimate li svoje s uljem, ocatom ili majoom (ili sva tri zajedno), tanko narezane narezke i svježe zdrobljena zelena salata kombinacija su koja vam govori da ste kući u Pennsylvaniji.
5. Crni slatki slatkiš
Post koji je Coleman Geiger (@geigerdesign) podijelio 16. travnja 2018. u 17:08 PDT
Sitni štapići Good & Plenty od crnog slatkog slatkiša nužni su filmski slatkiši i teško ih je pronaći izvan stanja. Još bolji su okus ako zagrizete vanjski sloj i zatim polako žvačete iznutra.
6. Mekani pereci
Post koji je objavio @phillypretzelfactoryusa 12. lipnja 2018. u 14:15 PDT
Miris i tekstura mekanih pereca omotanih u toplu papirnu vrećicu pravi su kamen temeljac kulture našeg grada. Bilo da zgrabite svoje iz Wawa, tvornice Philly Pretzel ili od nekoga tko ih prodaje na ulici, to je klasična klasica.
7. Začinjeni vafli
Post koji je podijelio Joseph A. Gervasi (@josephagervasi) 21. listopada 2016. u 14:49
Ne budite prestrogi prema sebi ako završite uranjati u crnu i narančastu kutiju i pojedete cijeli rukav u roku sat vremena od slijetanja. Svi smo bili tamo.
8. Tastykakes
Post koji Chava dijeli kao u HA-VA, C je ? (@stardustchava) 2. listopada 2017. u 16:06 PDT
"Nitko ne peče kolač ukusan kao Tastykake." Moram se složiti s ovom starom televizijskom reklamom. Bez sumnje ste odrasli s jednim uguranim u vaš školski ručak. Popularni favoriti Butterscotch Krimpets i Chocolate Junior drže je jednostavnom i slatkom. Moja najdraža, Kandy Kakes, koja ima upravo pravu količinu maslaca od kikirikija, uzima krunu.
9. Ljepljive lepinje
Post koji je američka testna kuhinja (@testkitchen) podijelila 8. lipnja 2018. u 11:02 po PDT-u
Vikendom će se moja obitelj uputiti do lokalnog marta pokupiti kutiju Fleckovih ljepljivih peciva. Bilo da su jele grožđice ili pekan, slatke glazirane peciva dale su dozvolu da mi ližu prste. Sretno sjećanje iz djetinjstva Siguran sam da mnogi od nas koji smo odrasli ovdje njeguju.
10. Svježi kolačići
Post koji je @sammies_sammies podijelio 13. svibnja 2018. u 08:04 PDT
Posebno je uzbudljivo ako putovanje kući uključuje stajalište na čitalištu terminala za čitanje. Nakon pregledavanja štandova, poslastica poznate četvrte kompanije Cookie St. Od jednostavnih šećernih kolačića do popularne arome oraha s čokoladnim čipsom, jesti topli kolačić odmah i uzeti nekoliko za ponijeti kući uvijek je dobar izbor.
