Hrana + piće
NASTAVLJAJUĆI NASLOVOM BEER CITY-a u SAD-u i proglašen čitateljima SAD-a za najbolji pivski grad danas, drugi grad po veličini Michigan s ponosom nudi 40 pivovara uz svoj Beer City Ale Trail. Ali s toliko mogućnosti da udovoljite žeđi pjene i hmelja, odakle počinje?
Ovdje.
1. Pivovara Vivant
Pivovara Vivant prva je svjetska komercijalna mikro pivara s LEED certifikatom. Evo gdje pijte belgijsko i francusko pivo nadahnuto ispred vitraja dok nabijate lice nekim patkastim krampim nachosima dok čekate svoj Big Red Coq.
Big Red Coq nije vaš stil? Pokušajte s Undertaker-om. Uostalom, vi ste u obnovljenom pogrebnom domu.
2. Osnivači
Osnovana trećom najboljom pivovari na svijetu, osnivači su dom Kentuckyja Bourbon Stout - vjerojatno jednog od najtraženijih svjetskih piva. Uzgojen kavom i čokoladom, KBS se godinama odležava u hrastovim bačvicama od burbona u špiljama pod gradom poput nekakvog filma o Batmanu iz 1997. godine. A da i ne spominjem, tu je svilenkasti Porter, bogat doručak Stout i jednostruko mozaično obećanje.
No, osim što piju neka od najboljih piva na svijetu, Founders je pivara koja je zaista stavila Grand Rapids - i cijelu državu Michigan - na mapu za craft pivo. Između ukusnih piva, žive glazbe i jama za paljbu, Founders je mjesto gdje stanovnici dolaze kao mještani i gdje zavidni turisti dolaze buljiti u pjenasta dna čaša s pintom, želeći da njihov rodni grad popije ovakvo pivo.
3. New Holland Brewing
Jer kako drugačije očekivati da ostaneš nazdrav, kad vani začara snijeg nego ispijaš pivo staro u hrastu sa začinjenim čilijem?
4. Grand Rapids Brewing Co
Oživio iz šest lokalnih pivovara koje su se udružile 1892. godine, ovaj topli i rustikalni brewpub stvarno utjelovljuje osjećaj zajednice koji je proizašao iz pokreta zanatskog piva Grand Rapid. Da ne spominjemo, Grand Rapids Brewing Co. izgrađen je od obnovljenih materijala ukrašenih namještajem i umjetninama koje su stvorili lokalni umjetnici. Uz to, brewpub koristi program recikliranja i kompostiranja kako bi se spriječilo da više od 90 posto njihovog otpada završi na odlagalištima i spalionicama.
Znajući da možete uživati u visoko gravitacijskom pivu, a pritom još uvijek podržavate okoliš i lokalne umjetnike, čini da kikiriki maslac Dunkel Time ima još bolji okus.
5. Bell's Brewery, Inc
Iako se Bell's Brewer tehnički ne nalazi u Grand Rapids, to je u obližnjem gradu Kalamazoo i jedna je od najbolje ocijenjenih pivara u zemlji. Dajte svojoj toleranciji vježbanje naručite Larryjev glupi četveronožni citrus IPA - pivo od 15, 01% ABV-a, glatko prekriveno citrusima - ili 11, 5% ABV crnu notu Bourbon Barrel Aged Stout.
Bogati drvenim proizvodima obojenim pivom i kvascem i čašom obojenom vodenim prikazima prirode, ovo je mjesto više nego vrijedno 50 minuta vožnje od Grand Rapids-a - pogotovo ako nikada niste probali nijedno od Bell-ovih piva. Ali budimo iskreni, ako ste nepoznati ovoj pivovari, tada biste prvo trebali iskopati svoj put ispod te stijene. I drugo, naručite sebi Aleju s dva srca.
6. Perrin Brewing Co
Medenjak Nitro uzgajan melasom, cimetom, muškatnim oraščićem, đumbirom i vanilijom? 'Dosta rečeno.
7. Međunarodni festival vina, piva i hrane
Najveća manifestacija degustacije vina, piva i hrane na Srednjem zapadu, ovaj festival raspršuje preko 1200 vina i 200 piva oko DeVos Place Convention Centra kako bi se osjećali kulinarsko kultiviranim u alkoholnim korijenskim pivima i organskim mekanim perecima.
8. Tvrtka za proizvodnju piva Harmony
Sićušna i slikovita, ova mikro pivovara prvobitno je osnovana kao mjesto okupljanja ljubitelja piva i dijeljenja njihove zajedničke strasti prema snobizmu hmelja i nošenju. Ali ono što ovaj spot čini jedinstvenim u pokretu zanatskog piva u Grand Rapidsu jest činjenica da zadržava nisku distribuciju kako bi se kontinuirano razvijao s promjenom godišnjih doba. Ako je za pivo kakva je kvaliteta, a ne količina, a Harmony vas je pokrivao.
9. ELK Brewing
Jer kako možete proći do mjesta sa 7, 6% ABV piva zvanim 'Dankalicious'?
10. Stella's Lounge
Ovaj se računa časno spominjući s obzirom da je poznatiji po retro arkadi, preko 250 viskija i divovskom punjenom burgeru od pola kilograma koji je GQ 2012. nazvao Best Burger u Americi. Međutim, ovaj slabo osvijetljeni i grafitirani ronilački bar -spot još uvijek nudi obilje lokalnih zanatskih piva poput Bell's, Founders, Vivant i Perrin.
Samo ne dopustite da vas lubanje prestraše.
