Putovati
Uvijek u sjeni hrane Los Angelesa, Santa Barbara zaslužuje da sama po sebi bude foodie destinacija. Restorani u nastavku pokazuju zašto.
1. Anđeoski hrast na Bacari
Foto: Marshall Williams
Angel Oak smješten je unutar Bacara Resort & Spa i pogledom na obalu Santa Barbare. Ovim suvremenim restoranom odreska i plodova mora upravlja klasično školovani pariški izvršni kuhar Vincent Lesage. Izbornik uključuje stavke poput poznatog lokalnog uniforme Santa Barbara, kao i proizvode certificiranog programa Kobe i goveđeg mesa. U baru naručite kalifornijski vidikovac, koristeći kalifornijsku votku od agruma proizvedenu u Kaliforniji, ili odaberite neku od 12.000 boca iz vinskog podruma. Bez obzira na to je li posebna prigoda ili desert nakon večere i čaša vina, Angel Oak neće razočarati one koji traže lokalne sastojke uparene s inovativnim tehnikama.
2. Nook
Una foto publicada por nook Restaurant Santa Barbara (@thenooksb) 25. srpnja 2016. 2:55 PDT
Nedavno otvoren u novom prostoru mješovite namjene Waterline u susjedstvu Funk Zone Santa Barbara, Nook nudi redefiniranu hranu za duše s globalnom inspiracijom. U vlasništvu je majstora kuhara Norberta Schulza, koji je Norbert's prvi otvorio u Santa Barbari prije 35 godina. Od tada su otvoreni i partneri više od pet drugih gradskih restorana. Nook je njihov najnoviji pothvat i odlikuje se visokokvalitetnom hranom u ležernom okruženju. Stavke izbornika uključuju patku od bjelančevine Foie Gras, domaće bratno, i ljubičasti krompir s vatom i prženu piletinu. Nook dijeli isti prostor kao i pivara Lama Dog, tako da će uvijek biti sjajno pivo za pariti s njemačkim perecima kuhara Norberta.
3. Zoru patrola
Dawn PatrolSanta Barbara, Sjedinjene DržaveVeliki doručci - savršeno subotnje jutro mjesto #breakfastburrito #lox
4. Yoichi's
Ne fotografija objavljena od Yoichi's Restaurant (@yoichisrestaurant), dana 24. ožujka 2016. u 4:14 PDT
Dok je Yoichi u Santa Barbari već skoro godinu dana, oni u novopridošli pretvaraju u pojam kaiseki, tj. Tradicionalnu japansku večeru s više tečaja. Namjera kaiseki-a je pažljiva priprema da svaki sastojak prikaže u njegovom čistom obliku, tako da predmet ima ukus kao što to priroda namjerava. Chef Yoichi Kawabata i supruga Mogi Kawabata poslužuju večeru od kaisekija u sedam obroka za 100 dolara, koristeći sezonske sastojke kuhane na tradicionalni japanski način. Ponuđeni tečajevi uključuju predjela, juhu, sashimi, jelo s roštilja, jelo na pari i na pari, suši i desert. Za par, nude kuhan jelovnik sake, piva i vina.
5. Luk
Una foto publicada od The Lark Santa Barbara (@thelarksb) 15. okt. 2016. 2016. 4:55 PDT
Trenutno vrhunski restoran u Santa Barbari, The Lark nije stranac na top popisima lokalnih restorana. Od 2013. godine s centralne obale poslužuju lokalnu kuhinju i odgovornu proizvodnju. Smješten u četvrti Funk Zone, arhitekt Doug Washington (od gradske vijećnice San Francisca i Salt House-a) stvorio je predivan zatvoreni / vanjski prostor sa 130 sjedala. Služen obiteljskim stilom i namijenjen dijeljenju, stavke izbornika uključuju hrskave brussel klice, španskog hobotnicu na žaru i pržene koštane srži. U baru, birajte između klasika ili izrađenih koktela poput Lark Pisco Sour, ili odaberite iz mnogobrojne ponude piva i vina.
6. Monyina meksička hrana
Mony's Mexican FoodSanta Barbara, Sjedinjene DržaveBonkers meksička hrana. Salsa bar je imao pistaciju, salsu od kikirikija i avokadu #sauceheaven #mexican # jeftino jede u #funkzone
7. Lucky Penny
Una foto publicada od Annabelle Fleur (@vivaluxuryblog) prije 4, 2016. prije 8:17 PDT
Lucky Penny je cjelodnevni izlazak The Larka koji nudi pizzu, salatu i sendviče na drva uz korištenje lokalnih, sezonskih sastojaka. Ujutro nude svježu kavu s domaćom pecivom i pečenim jajima. Smješten iza ugla iz Larke u Funk zoni, Lucky Penny stoji samostalno i fizički i sa svojim impresivnim jelovnikom. Isprobajte picu Milpas, napravljenu od chorizoa, krumpira s prstima, jajetom, cotijom, cilantrom i začinjenom marinadom od tomatilla. Kava, pivo i vino su također na jelovniku.
8. Olio Crudo Bar
Una foto publicada od Trish Hook (@trishhook) od 17. lipnja 2016. u 5:34 PDT
Najnoviji dodatak Olio grupe, također Olio E Limone i Olio Pizzeria, Olio Crudo Bar nudi male tanjure (sirova jela) i cotto (topla jela), u tradicionalnom primorskom talijanskom stilu grupe. Smješten upravo od popularne države St. St. u centru grada Santa Barbara, ovaj ugodni prostor je prvo doći, prvo poslužiti. Ovdje se ne uzimaju rezervacije, za razliku od susjeda Olio E Limone. Prepustite se tradicionalnim sicilijanskim jelima poput Tomna Rossa, trbuhu plave finoće od tunjevine s vinjegrom od đumbira ili rižoto od morskih plodova s tintom od lignji, Gamberi all'Olio Santo. Izrađeni koktel izbornik uključuje mnoge originalne kreacije, uključujući hladnjak lubenice, s votkom od kuće napravljenom od lubenice i ružmarina.
9. Na Aleji
Una foto publicada od OTA (@on_the_alley) od 1. ožujka 2016. u 03:22 PST
S dvije lokacije u luci Santa Barbara i Goleta Camino Real, On The Alley poslužuje vrhunske hamburgere, sendviče, salate i tacos, kao i ostrige i deserte Brophy Bros. Iz grupe koja stoji iza Brophy Bros, Benchmark Eatery, Farmer Boy i The Cliff Room, On the Alley je također otvoren za brzo doručak-doručak svega, od burritosa do vafla do hamburgera za doručak. Naručite se na vanjskom prozoru i stavite sjedalo za zajedničke stolove, vaša će se narudžba nazvati kad bude spremna. Na meniju se nalazi i cijena prilagođena djeci, a sva hrana ispod 11 dolara. Na Aleji je odlična opcija za ležerna, obiteljska jela u tipičnom sunčanom danu Santa Barbare.
10. Tvrtka školjki Santa Barbara
Društvo školjki Santa BarbaraSanta Barbara, Sjedinjene Američke Države Mali restoran sa sjedištem u stilu bara na kraju pristaništa Santa Barbara. Dođite ovdje da popravite svoje morske plodove dok gledate jedrilice kako dođu na zalazak sunca. Sprli smo se na kraljevu raku (između ostalog!) I bilo je savršeno.
11. Gladna mačka
Una foto javno objavljeno na The Hungry Cat (@thehungrycat), 30. srpnja 2016. prije 3:58 PDT
Zahvaljujući lokacijama u Santa Barbari, Santa Monici i Hollywoodu, gladni mačak je lako dostupan mještanima širom LA i okruga Santa Barbara. Govoreći o svom imenu, od 2005. godine Hungry Cat se specijalizirao za plodove mora, nudeći sezonske tanjure najviše kvalitete. Kuhar i vlasnik David Lentz, porijeklom iz Marylanda, nudi jelovnike za ručak i večeru sa sirovim odabranim barovima, šuterima, tanjurima s morskom hranom i tradicionalnim tanjurima. Za doručak potražite francuski tost od kikirikijevog maslaca i mimoze bez dna. Za večeru idite na školjke Chorizo N '. Izbornik koktela nudi i strelice s ostrige, kao i rotirajuće pivo i originalne koktele poput „Očinskih savjeta“. Gladna mačka odličan je izbor za svježe, domaće morske plodove i odlične koktele u ležernom okruženju.
12. Luk i vilica
Una foto publicada od FinchandFork (@finchandfork), prije 1. rujna 2016. u 5:14 PDT
Finch i Fork opisuju hranu jednostavno kao "Santa Barbara na tanjuru". Chef James Siao smješten je u središtu Santa Barbare, jela su jednostavna i tržišno svježa koristeći lokalne morske plodove, meso i proizvode. Uz svoje jelovnike nude svakodnevni specijalitet, poput pržene piletine s mlijekom u utorak ili nedjeljnog sporog pečenog rebra. Uzvišeno sveameričko žarište nudi i koktele ručne izrade te domaće pivo i vino. Za koktele potražite Grass Kilt koji se pravi pomoću škotske i kokosove vode. Otvoreni su za doručak, ručak za vikend, ručak, večeru i nakon sat vremena male tanjure i koktele.
13. Bouchon
Una foto publicada por @bouchonsantabarbara, 5. svibnja 2016. 12:22 PDT
Još jedno žarište Santa Barbare u centru grada je Bouchon, koji sjedi odmah uz State Street i nudi potcijenjenu eleganciju kako u atmosferi tako i u kuhinji. Izvršni kuhar Greg Murphy ima sezonski izbornik jela i vina iz lokalnih izvora, ostajući vjeran mentalitetu farme do stola. Dobili su priznanja od Wine Spectator, Food & Wine i stekli status "Hall of Fame" Trip Advisor-a. Atmosfera je i primamljiva i intimna, a pažnja za uslugom neusporediva. Za večeru isprobajte američku Wagyu centar-cut ribeye na žaru rijeke zmija (ovisno o sezoni), zajedno s figurom i medom Galette za desert. Njihova vinska karta županije Santa Barbara lijepo je kultivirana, s gotovo 200 vina za izbor.
