Barovi + noćni život
1. Ulica brata Lucka jede, Colorado Springs
Da, njegovo ime je zaista brat Luck, i kažem vam, brat može kuhati. Sjednite pod fresku Freda Svinje i pokušajte prepoznati koji su to dijelovi Fredove rodbine koji trenutačno drže na vašim ukusnim pupoljcima. Jeftini specijalci u utorak Taco / Tequila, ubojiti nedjeljni ručak i podzemne tematske večere na kojima se nalaze kulinarska kazališta poput užarenih jela posutih pod crnom svjetlošću i slastica obloženih pop stijenama.
2. Snarfove lokacije, više lokacija Denver / Boulder (ali lokacija DU-a ima punu traku!)
Prilično sam siguran da je najbolji način da se s nekime sprijateljim s njima je da im dam domaće pastrame. To zvuči kao činjenica koju sam vjerojatno naučio u vrtiću. Na sreću, ljudi u Snarfu dobili su istu lekciju, ali odlučili su se zauzeti tako da napune onu sjajnu, mesnatu dobroću između svakodnevno pečenog kruha džema punog svježeg povrća i kiselih ljutih paprika. Ne propustite upijati sok Snarf koji kaplje na omot - ako biste mogli nekako čašu čarobnog napitka, nikad više nećete morati raditi dan u životu.
3. George, Vail
Bolesna od pretenciozne, precijenjene osrednjosti u selu Vail? Spustite se u podrum blizu pokrivenog mosta kako biste pronašli opuštajuće sjedenje na kauču, uzdignutu, ali pristupačnu hranu iz puba, u rasponu od patka pitanja i surfanja, pića i dovoljno jeftinih pića da si životinje zapravo mogu priuštiti nekoliko poteza nakon smjene. Oh, i bonus bodove za najbolja krila koja je ovaj bivši stanovnik Buffala pronašao u cijelom Koloradu.
4. Tajni Stash, Crested Butte
Sjedite za šankom i promatrajte maestra pizze s ispucanim podlakticama, koji izvode Popeye, kako izvodi solo simfoniju pite kako proviruje u pećnicu. Naručite notornu FIG za pršut i smokve dekadentnim umakom od bijelog tartufa. Ili možda potražite mog osobnog favorita - Woodwarda - na vrhu sa umakom od špinata, maslacem od češnjaka, pršutom i nekoliko previše lakih jaja. A ako se osjećate jezivo, možete sve upariti s Mickey-jevim 40-om, posluženim u papirnoj vrećici. #ostani elegantan
5. Ivywild škola, Colorado Springs
Što ćete dobiti kada obnovite napuštenu osnovnu školu u kušaonici s pivovarama (Bristol Brewing), craft kavu i koktel bar (Ured ravnatelja), obrtničku pekaru (Old School pekara) i prodavaonicu charcuterie-a (Mesar Locker)? U osnovi, nebo. Pogotovo kada dodate koncerte i filmove u teretani s drvenim podom, biciklističku kuću i umjetnički studio u podrumu, dva velika dvorišta s vatrenim jamama i igrama na travnjaku, te ljetne farme na tržnici na prednjem parkiralištu. Da je stvarna škola u redu, Ferrisu Buelleru nikada ne bi trebao slobodan dan.
6. Beau Jo's Pizza, Idaho Springs
Preskočite područje Denvera ili Ft. Collinsove lokacije i idite udesno do izvorne institucije na sljedećem putu I-70 kako biste pronašli "planinske pite" koje su naručili funta. Sigurno da će napraviti ljubitelje Chicaga ili New Yorka, ali s hladnim Tommyknockerom (koji se odmicao od kuće), imaju prilično prokleto zadovoljstvo nakon jednog dana na padinama Lovelanda ili Torreysom. Prepuna, pletena kora postaje vaša pustinja kad je uparen s bocama kolorado meda koje sjede na svakom stolu.
7. Izzy's, Crested Butte
Dođite rano, javite se i zahvalite mi kasnije. Doručak kod Izzy znači latice od krumpira, domaće bagele i palačinke od leptira veličine koze za bebe. Ima li što bolje od dječje koze? Jesam li spomenuo da imaju domaće bagele?
8. Smočnica, Zeleni gorski slapovi
Pravi doručak od nule u prekrasnom okruženju uz jezero duži od 60 godina. Jezero ne samo da je lijepo, već postaje korisno mjesto na koje se treba baciti, ako odbijete da vam tanjir zaguši u njihovom slavnom domaćem svinjskom zelenom čiliju.
9. New Saigon Bakery, Denver
Proveo sam vrijeme u Vijetnamu i opstao uglavnom na dijeti Saigon piva, vijetnamske kave gušće od Mekong-blata i sendviča banh mi. Zato mi vjerujte kada kažem da je postava u New Saigonu više nego legalna. Imat ćete najmanje dvadesetak opcija, najviše punih svinjskih užitaka, a sve s cilantrom, jalapeñom i ukiseljenim vegetom, udubljenim u hrskavi žvakaći baguette pečen na licu mjesta. Mozete dobiti i tri ili cetiri … zelis ostatke.
10. Kafić Milagros, Alamosa
Tko je znao da će nas ne baš moderna Alamosa odgajati „civiliziranim“Front Rangersima u čudu Londonske magle? Sigurno nikad nisam čuo za Earl Grete Latte prije nego što me je Milagros zaustavio na putovanju unazad 2011. godine. Na redovnoj sam ruti još uvijek zahvaljujući fantastičnoj kavi, pečenim proizvodima od nule i sjajnoj atmosferi zajednice. Milijardu bodova za sav profit koji podržava La Puenta, dobrotvorna organizacija i sklonište koje pomaže siromašnim obiteljima i radnicima migrantima u dolini San Luis.
11. K's Mljekara Delite, Buena Vista
Obično na drugi dan ekskurzije započinjem razmišljati o svom prvom obroku kad izađem. Nakon još nekoliko dana uspona koji spaljuju kalorije i večere od rehidriranog purećeg tetrazzinija, mogu se sjetiti samo cheeseburger od slanine, pomfrit i protresti kikiriki maslac. Ako sam negdje u blizini Sawatcha, to znači da se uputim ravno u K na terapiju za pomlađivanje kalorija sa nostalgijom 50-ih. Pričekajte red, naručite i slušajte dodijeljeno ime slavne osobe - "James Dean, vaša narudžba je spremna!" - a zatim je progutajte prije nego što mast prođe kroz vreću.
12. Voće, Denver
Još uvijek me brka kako je najbolji komad ribe koji sam ikad jeo - u zatvorenom Koloradu, 1000 milja od najbliže obale. Chef Alex Seidel očito je neka vrsta čarobnjaka - ili je to možda samo smiješna pažnja na detalje i povrće s farme do stola, ovčjeg mlijeka i meda dobivenih s farme restorana, južno od grada u Larkspuru.
13. The Gunnysack, Gunnison
Samoopisani „Kaubojski bistro“tik uz Gunnyjevo glavno raskrižje koji čini klasičnu udobnu hranu od nule. Zapravo ne znam što je kaubojski bistro, ali ako to znači pečeni mac i sir koji se peče s domaćim umakom od cheddar-a, prelivenim pankom, slaninom i prilogom domaćeg vrućeg umaka od „ukrasa“, mislim da bih volio jedan odmah instaliran u mom podrumu.
14. Posljednji salon dolara, Telluride
Telluride nije jeftin, a stoljetni ronilački bar lokalno poznat kao "The Buck" govori o jedinom mjestu koje stanovnici koji ne posjeduju ljetnikovac mogu priuštiti piće. Naručite se za šankom, glavom prema natrag i stubama na balkon. Smjestite se u predimenzioniranu sliku Johnnyja Casha kako odskače od svijeta i gledate kako se redovnici pokušavaju povezati s turistima preko PBR-ova i bacača smiješno jakih margarita.
15. Slastičarnica slatkiša, Salida
Zanemarite kilometre lanaca brze hrane na US-50 i krenite prema sjeveru F ulice prema centru Salide. Prilično sam siguran da F znači „svježe“, jer to je otprilike sve što trebate znati o Slatkišima. Visokokvalitetno meso, sir i povrće složeni su između kriški tek pečenog kruha, toliko svježeg da se još sprema na pare. Sendvič se lako zajebava i varljivo je teško ispraviti. Slatkiši ga frkću noktima.
16. Montanya Distillers, Crested Butte
Možda se čini čudnim da vrhunski, nagrađivani rum dolazi iz malog grada Kolorada, svijeta udaljenog od Kariba. Dok ne shvatite da je rum 60 posto vode - i Montanya ima sreću da sjedi iznad podzemnog vodonosnika čistog filtriranog snježnog tališta. Dobijte to u odbačenim bačvama viskija i dobili ste recept za savršen craft koktel nakon avanture. Krenite prema Mojito Fiery Passion sa svježim limetom, pireom od pasterfruta i rumom infuziranim habanerom. Ako to nije dovoljno začinjeno, uvjerite svog barmena za uzorak od 150 "vrućeg" ruma, još uvijek svježeg.
17. Izvor, Denver
Ova napuštena livnica od opeke pretvorila se u obrtničku zemlju čudesnih zemalja. Mesnica, cvjećarnica i cheesemonger? Ček. Koktel bar? Da. Pivovara? Prirodno. Pekač kave? Apsolutno. Craft pivo, vino i malo alkoholna pića? O da. Meksička taqueria, francuska pekara i bistro iz pećnice? Ali, naravno. Sve što treba ovom mjestu je hotel s kapsulama nadahnutim u Tokiju i legitimno nikad ne biste morali napustiti.
18. Steamworks Brewing Company, Durango
Na popis dodajte još jednu preuređenu staru pivnicu okrenuta građevinama. Ovaj kavernozni stari Fordov zastupnik, Steamworks sada nudi oštre Colorado Kölsch, hoppy treće oko PA i gastropub do kolica živahnim mješavinom mještana, turista i studenata. Ako u četvrtak budete negdje u radijusu od 50 milja, pametno biste upravljali izravno ovdje - palete su 2 dolara po danu. A sa besplatnim kikirikijem pokriven je ručak (i večera također, ako ste još uvijek uspravni).
19. Dorothy's Tamales, Fairplay
Da, dobro ste kliknuli - gornja poveznica ide na web mjesto kuglane. Obično nije pokazatelj fine hrane, ali ta pravila izbacite kroz prozor kad se smjestite u ovu cestovnu utopiju kuhanu kukuruznu masažu. Nabavite svinjetinu i bizona, zamijesite je zelenim čilijem i razmislite o zahtjevu da iznajmite parkiralište za svoj šator.
