Putovati
1. Empanadas
Foto: John Haupt
Zašto je vrijedno: Poći u Argentinu bez jesti empanadu je poput otići na lazer tag i sjesti u stranu: vjerojatno se NIKAD neće dogoditi. Tko ne voli pečeni džep šunke, sira, odrezaka, piletine, itd.? Ako na svom putovanju ne konzumirate barem jedan dan, ne živite.
2. Choripan
Foto: Wally Gobetz
Zašto je vrijedan: Budući da je njegov jednostavan sastav još uvijek tako ukusno ukusan da prkosi zakonima gurmana u svemu. Zaista je impresivno kako nebeski komad kruha i kobasice, prekriven malo chimichurrija, može biti. Osim toga, lako je pronaći; choripanska kolica su u izobilju razbacana po argentinskim gradovima i parkovima, posebno u Buenos Airesu.
3. Asado
Foto: Andre Vandal
Zašto je to vrijedno: Vegetarijanci brzo skrenu pogled; ne-vegetarijanci, radujte se! Ovo je doslovno svaki rez govedine koji biste ikada mogli zamisliti na žaru do savršenstva i poslužen za vaš proždirujući užitak. Ponekad su uključene i kobasica, piletina i svinjetina. Savjet: Najbolji način za asado je s rodnim Argentincima, jer će netko morati objasniti što.
4. Alfajor
Foto: Ferran Moreno Lanza
Zašto je vrijedan: ovo je kolačić svih kolačića. Kopča dulce de leche zaškripala je između dva kraja šećernog maslaca koja se može, ali ne mora umočiti u čokoladu. Trebam li reći više? Vjerojatno ne, ali hoću: pojesti što više tih loših momaka. Sjećam se da je marka Havanna bila posebno ukusna.
5. Shawarma
Foto: Robyn Lee
Zašto je vrijedno: Argentina ima ogromnu židovsku populaciju koja sa sobom donosi puno nevjerojatne armenske hrane koja je dolje dostojan vašeg stomaka. Susjedstvo Palermo u Buenos Airesu posebno je bogato ovim zanosnim janjećim shawarmama.
6. Gelato
Foto:hvapyummy.com
Zašto je vrijedan: Ne možete pogriješiti s okusom dulce de leche. Također, zabavna činjenica: Neke trgovine gelatoima, poput Fredda, dostavit će kilograme ove stvari pravo na vaša vrata. GELATO DOSTAVA, LJUDI!
7. Dulce de leche
Foto: Kim Love
Zašto je vrijedno: šalite li se, ova je zemlja poprilično prokleto poznata po ovim stvarima. Sladak je, mliječan je, mastan je, savršen je. Raširite ga na doslovno bilo što, ili samo gurnite gigantske žlice u usta ravno iz staklenke.
8. Churros
Foto: Renée Suen
Zašto je vrijedno: zato što je prženo tijesto posuto s malo cimeta i šećera gotovo uvijek prikladno. Također, ovdje dolje obično pune svoje churros čokoladom i dulce de leche.
9. Mediji luna
Foto: kara brugman
Zašto je vrijedno: Argentinci svoje medijske lune, aka kroasane, shvaćaju prilično ozbiljno. Možete ih naći ostakljene laganim premazom ljepljive dobrote ili pretvorene u sendvič sa šunkom i sirom. Značenje u bilo koje vrijeme može biti medijsko vrijeme lune.
10. Pančo
Foto: Markus
Zašto je vrijedan: Pančo je argentinski hot dog, osim što ga prelijevaju čipsom od krumpira i puno ukusnih umaka poput salsa golfa (u osnovi samo majo i kečap pomiješani zajedno). To je obično pijano veče u Buenos Airesu, ali slobodno iskušajte i trijezno.
11. Pizza
Foto: Wally Gobetz
Zašto je to vrijedno: jer je ovo vjerojatno najbolje mjesto za jesti pizzu izvan Italije. Puno Argentinaca je talijanskog porijekla, što svoju pizzu čini prilično zakonitim. Učinite sebi uslugu i isprobajte krišku fugazette; u osnovi je najslađa pizza od sira s puno luka. Zabavna činjenica: Francis Ford Coppola ima mjesto za pizzu u Buenos Airesu, i da, NIKADA morate ići.
12. Milanesa
Foto: Noema Pérez
Zašto je to vrijedno: odrezak ili piletina "milanesa" prilično je argentinska hrana. Obično ga dodaju sirom, rajčicom, šunkom i hrpom drugih ukusnih sastojaka. U Buenos Airesu postoje mnoštvo restorana koji na jedan način strogo služe milijun milja.
13. Tarta
Foto: Sarmale / Olga
Zašto je vrijedan: Zamislite pileću pitu od piletine, ali srcu i puno manje kremastu. Ove ljute torte prave se od povrća, mesa, začina i gotovo uvijek puno sira. Zamislite svoje omiljene sastojke izbačene zajedno i ispečene do savršenstva u ukusnoj kore od pita.
14. Pan dulce
Foto: Gabriella Sellart
Zašto je to vrijedno: u Italiji ga zovu "panettone". U Argentini se obično naziva "pan dulce". Kako god ga zvali, slatki je kruh s grožđicama i drugim suhim voćem pečenim pravo u njega. Također, obično se poslužuje oko praznika; ali priznajmo se, u svakom je trenutku dobro vrijeme da svoje lice napunite kruhom.
15. Fogaza
Foto: Wally Gobetz
Zašto je vrijedan: Jer je sir. Jer je to sir na roštilju, a ne ne sendvič, kao ustvari sir koji se peče na roštilju. Jer se radi o siru na žaru koji je začinjen, a ponekad čak i preliven laganim premazom maslinovog ulja.
16. Čokolada
Foto: www.argentina.ar
Zašto je vrijedna: Argentina je čokoladna igra izuzetno NA TOČKU. Možete očekivati da ćete pronaći posebno ukusne vrste u gradovima pod utjecajem Švicarske, poput Barilochea. Ako se nađete ovdje, učinite mi uslugu i naručite i toplu čokoladu. Obično vam daju šalicu vrućeg mlijeka i zasebnu čokoladnu koricu u koju umiješate.
17. Locro
Foto: Jennifer Yin
Zašto je dostojan: Locro je srdačni pastirski pas za dušu, a on će vam definitivno usrećiti želudac živ i gladan. Uključuje sastojke poput govedine, kukuruza i chorizoa i reći ćete stvari poput "kokoška juha od rezanci" i "čili što?"
18. Tjestenina
Foto: Juan Ospina
Zašto je vrijedno: Sjetite se čitave stvari "Argentinci su potomci Talijana"? Da, pa to znači da ako kušate pizzu, morate i za tjesteninu. I kao što sam rekao gore, ovo je možda samo najbolje mjesto izvan Italije.
19. Factura
Foto: Carina Cristiano
Zašto je vrijedno: Ove se peciva i plesovi, peciva i vrući kolači i krafne gotovo uvijek peku s apsurdnom količinom šećera i maslaca, što znači da su gotovo uvijek apsurdno ukusni. Glave gore: Puno njih će vjerojatno uključivati dulce de leche i / ili čokoladu.
20. Matambre relleno
Foto: Les Howard
Zašto je vrijedan: to je punjeni odrezak. Riječ je o tankom rezu odreska obično punjenog povrćem, jajima i sirom. To je argentinski punjeni biftek. To je odrezak punjen. Jesi sa mnom? To je 10x jelo od bifteka koje će ikada biti.
21. Armenski ništa
Foto: JasonParis
Zašto je to vrijedno: osim shawarmi, trebali biste se počastiti barem jednom armenskom večerom dok putujete u Argentinu. Argentinci znaju kako napraviti armensku hranu kako treba, pa naručite sve osnove: taboule, janjetinu, falafel, hummus itd. Ako se nađete u Palermu, popnite u restoran Sarkis za posebno ukusno iskustvo. Molim!
22. Ambrozija
Foto: Julia Frost
Zašto je vrijedan: Ovaj tipični argentinski desert u osnovi je voćna salata na steroidima i nestaje s ovog svijeta. Izvrsna mješavina komada voća, oraha, marshmallows, voćnih sokova, kokosa i kiselog vrhnja koji će nesumnjivo zadovoljiti.
23. Rogel
Foto: Mar
Zašto je vrijedan: Dobrodošli u raj za deserte: Ovaj slojeviti kolač napravljen je od dulce de leche namaza i začinjen između hrskavih peciva, obložen talijanskim meringueom.
