Putovati
1. Jedemo samo McDonald's
Prošli su mjeseci otkako sam posljednji put jeo u McDonald'su. Jedini put kada netko stvarno jede u McDonaldsu je za vrijeme posebno sramotnog mamurluka ili, možda, u vrijeme siromaštva. To jednostavno nije tako dobro: iako je McDonald's iskočio gotovo svugdje u svijetu, i samim tim je vrsta korporativne maskote za Ameriku, on nije osobito popularan među američkim ljudima kada imamo puno bolje opcije hamburgera kao Shake Shack, Pet momaka i U-N-Izlaz. Nedavni pad njihove prodaje - i u Sjedinjenim Državama i u svijetu - barem je dijelom zbog lažnosti sljedećeg mita:
2. Jedemo samo nezdravu hranu
Okej, odobrena točka: pretilost je ozbiljno pitanje u Sjedinjenim Državama. A naše prehrambene navike su, u usporedbi s većim dijelom svijeta, apsolutno užasne. Ali to je sve bolje: nedavne studije otkrile su da Amerikanci počinju graditi zdraviju prehrambenu kulturu, a ovaj usporeni trend možete vidjeti u porastu zdravijih jelovnika u lokalnim restoranima, porastu vegetarijanstva i veganstva u Americi i pad brzih zglobova poput McDonald'sa.
3. Naše pivo sisa
Iz bilo kojeg razloga, anketa nakon ankete utvrdila je da svijet smatra da je američko pivo najgore. No nedavna karta koja je napravila runde na internetu pokazuje u čemu je problem: omiljeno pivo svake zemlje je nekako grozno. U Velikoj Britaniji je Carling, koje je daleko od njihovog najboljeg piva, a poprilično u svim ostalim zemljama ima najviše blag, uvredljivog piva koje mogu ponuditi kao svoje omiljeno.
Američko pivo, posebno tijekom ovog stoljeća, postalo je nevjerojatno ako znate što piti i postalo je raznoliko razmišljanje. Američko craft pivo je među najboljima na svijetu.
4. New York je naš glavni grad hrane
New York je dom velike izvrsne hrane Sjedinjenih Država. Ali ozbiljno je pretipizirano. Svakako, njujorška kriška je vjerojatno najbolja (oprosti, Chicago), a rade bagele bolje nego gotovo svako drugo mjesto na planeti, ali sjajna stvar američke kuhinje je njena raznolikost. Cajunska hrana u New Orleansu, Meksika i Tex-Mex na jugozapadu, soul hrana na Jugu, roštilj i sve vrste začinjenog i kuhanog mesa na Srednjem zapadu, te morski plodovi na sjevernim obalama: Sjedinjene Države su smorgasbord koji vam treba putovati naokolo da biste uistinu stekli smisao.
5. Najvažnija američka hrana je pita od jabuka
Ne. To je pizza. Pizza je vrhunska američka hrana. Evo razloga zbog kojih:
- Ukrali smo ga iz druge zemlje i poboljšali ga.
- To je suludo nezdravo, ali neverovatno ukusno.
- Može se prilagoditi bilo kojoj kulturi ili načinu prehrane: Jeste li srednji zapadnjak koji voli njihovu hranu natopljenu masnoćom i nerazumnom količinom sastojaka? Uzmi krišku Chicaga. Želite li neku otočku hranu, poput, recimo, ananasa i nešto pršuta? Dovedite Havajanca. Želite nešto marginalno zdravo? Nabavite vrtnu pizzu s fetama i rukulu. Pizza je beskrajno prilagodljiva. Baš kao Amerika.
Reci mi da to nije više američko nego voćna pita koju imamo jednom godišnje.
