Deset dana koje sam proveo u Calgary Stampedeu vjerojatno su bili najzdraviji u mom životu. Vratila sam se kući dehidrirana, neispavana i prevladala meteža povezana s posljedicama intenzivnog druženja. Ah, stvarni svijet … praznina zgodnih kauboja koji nose Wranglerove traperice. Nikad ne želim čuti još jednu pjesmu Tima McGrawa do kraja života.
Ovo je bilo moje prvo iskustvo sa Stampedeom. Jednog od mojih nezaboravnih dana (smiješno kako djeluje alkohol) organizirao sam samostalno napravljen „puzanje hrane“s mojim djevojkama. U Stampedeu se doista mogu naći najprivlačnija sranja.
I ukusna je.
1. Maslac od dubokog prženja
Moj krajnji cilj bio je u osnovi dati srčani udar. Skoro sam uspio.
Maslac je duboko pržen u malim kuglicama i premazan cimetom i šećerom. Čudna stvar je … zapravo nije imala tako loš ukus. Kao, uopće.
Neki moji prijatelji nisu se mogli uplašiti da to pokušaju. Većina ljudi je strahovala oko kuglica, vjerovatno čekajući da zakucamo i umremo. Neznanci su se doselili i snimali fotografije. Ali pojeli smo te kuglice. O da, jesmo.
2. Taco-in-a-bag
Ovaj je bio potpuno genijalan. Volio bih da ga nikad nisam naišao na to, jer sada sam sklon ostati doma svaki vikend i napraviti svoj taco-in-bag-torbu dok gledam kako pilići prste u mojoj pidžami.
Uzmi vrećicu Doritosa i razvaljaj je na sitno. Pomoću škara izrežite jednu stranu vrećice tako da se otvori poput džepa. Umutite u sezonski preljev od govedine, sira i taco-a, dodajte kapljicu kiselog vrhnja i dobili ste onu vrstu taka bez zbrke od kojeg se prave snovi. Molim.
3. Slanina prekrivena čokoladom
To je upravo ono što mislite da su to - veliki, sočni komadi slanine prekriveni toplom čokoladom. Djevojke su to voljele, ali ja nisam cijelu ideju za desert pretvorio u meso. Imao je ukus fino, ali u malim količinama.
Također sam impresioniran da je slanina uspjela ostati na štapu.
4. Doritos s dubokim prženjem
"Zar Doritosi nisu već prženi?" To je istina.
Ali ako ste raspoloženi da zaista raznesete svoje arterije, zanimljivo je probati. Osobno sam otkrio da je prženje okrenulo Doritos njihovom ukusu, ali bilo je dovoljno velika porcija koju sam mogao podijeliti s cijelom posadom… i pojeo sam ih svejedno.
5. Makaroni s dubokim prženjem i sirom
Tu sam deliciju zapravo vidio u gomili restorana oko Calgaryja, a prvi sam zalogaj probao u Rooseveltu. Veliki sam ljubitelj mac sira i osjećam se kao da dio prženja jednostavno ima toliko smisla.
Isprobao sam verziju swankiera u Lazy S, restoranu na tribini s pogledom na rodeo. Ovaj mac sir dobio je meso rakova pomiješano s tjesteninom, zbog čega sam se osjećao kao da sam uzimao neke vrste vitamina.
6. Duboko prženi kiseli krastavci i kiseli grah
Navodno je stvar s krastavcima prilično česta, ali nisam je probala prije, a ni prijatelji nisu imali. Začudo, nadopunio je našu slaninu prekrivenu čokoladom. Grah je bio gotovo isti.
Mi smo stvarno pokušavali ispuniti standarde koje je Kanadski vodič za hranu postavio s tim bebama.
7. Bobice dubokog prženja
Često se moram zapitati tko sve ovo smisli. Tko gleda komad Dubble Bubblea i misli: "Bože, kakav bi to okus bio kad bih ga ispržio u masnoći?" Ispada da ima okus sorte marshmallow-y, a guma uglavnom gubi žvakanje.
Smatrajte to desertom nakon što ste popržili kisele krastavce.
8. Orezoni s dubokim nadjevom, čičak i pop-tarts
Pokušao sam ih kasnije, samo zato što sam dobro pogledao svoj život i shvatio da sam na brzinu do propasti i propadanja. Ali hej, opcija postoji.
Ovo su bile samo tri od mnogih neobičnih slastica na osnovi - ostali su poput jalapena natopljeni čokoladom, smrznute banane prekrivene čokoladom i jabuke s čokoladnom slaninom.
9. Dvokrevetne slanine
Opet, ime ne ostavlja puno mašte. Ako volite čorbe i ako volite slaninu, zašto ne biste umotali svoj korpus u slaninu? Sjajna logika.
Nažalost, nisam uspio isprobati ostale čudne i divne predmete, poput avokada s dubokim prženjem ili Prairie Oysters. (U restoranima su stalno nedostajali testisi bikova. Navodno nisam jedini koji je htio jesti kuglice.) Ali ako ne ispunim kriterije za pretilost do sljedećeg srpnja, dat ću još jedan pokušaj.
