Putovati
1. Razljuti se ako s pićem ne dobiješ besplatnu hranu
Ovaj besplatni tapa mogao bi varirati od nekih čipsa ili maslina do autentičnog jela od callosa, ali na to imate pravo. Nakon što popijete svoje piće, ako se konobar ne vrati s nečim za jelo, čak i nakon što nekoliko minuta ne zuri u njega, imate dvije mogućnosti: zatražite čips ili se odlučite nikad više ne vratiti. Zapamtite: nalazite se u zemlji s više barova po osobi nego bilo gdje drugdje. Vjerojatno ćete naći još jedan bar u istoj ulici u kojem će vam biti servirana besplatna užina ili tapa.
2. Ne brinite se za savjet
Ne, to ne znači da ne biste trebali ostaviti napojnicu. Savjeti su lijepi; konobari će vas voljeti. Ali oni nisu obvezni, a ako ste samo popili kavu, od vas se zapravo ne očekuje da ništa ostavite - posebno ako ste obični kupac. A za slučaj da želite ostaviti napojnicu, zaboravite na sve one komplicirane proračune kako biste pronašli savršenu količinu. Vratit ćete svoje promjene u malom tanjuru. Uzmi nekoliko novčića, a ostatak ostavi.
3. Pročitajte novine
Ne novine koje ste ponijeli sa sobom. Barovi u Španjolskoj uvijek imaju nekoliko novina za svoje kupce koji će ih pregledavati dok pijuckaju kavu. Moći ćete odabrati: nacionalne novine poput El Paísa ili El Mundoa, te regionalne i lokalne novine. Možete izaći iz bara znajući što se događa oko vas.
4. Ne pitajte zašto je televizor uključen dok je zvuk isključen
Čudno, zar ne? Zašto je, dovraga, uključen TV bez zvuka? Zašto ta kombinacija slike iz jednog izvora (TV-a) i zvuka iz drugog (obično neke glazbe)? Pokušajte se ponašati kao da je to normalno. U Španjolskoj je. Možete čak gledati neke glazbene videozapise na ekranu i čuti različite pjesme koje dolaze iz zvučnika. Ako se ne dogodi nogometna utakmica, zvuk se vraća.
5. Pravilno naručite kavu
Rekli ste latte machiatto? Nije ni čudo što vas konobar gleda kao da ste došli s drugog planeta! Kave u Španjolskoj imaju svoj vokabular, a ne odgovaraju ni vrstama kave koju znate naručiti na talijanskom. Imamo kafić solo (samo kava, poput espressa), kafić con leche (kava s mlijekom, i upravo je to tako, ne očekujte nikakvu pjenu, ali znajte da je možete popiti s toplim, toplim ili hladnim mlijekom), i onda sve što dolazi između: manchado (puno mlijeka, samo malo kave; možete je naručiti i kao corto de café) i cortado (puno kave, malo mlijeka). Zatim imate descafeinado (decaf), koji može biti de sobre (instant kava bez dekafa) ili de máquina (decaf espresso). I naravno, karajillo: kava s alkoholom.
6. Idite na doručak, pauzu za kavu, aperitivo, ručak, meriendu, večeru ili noću
U nekim zemljama barovi su mjesto za ispijanje alkohola, pa bi ovisno o satu i učestalosti kada ih posjećujete mogli vidjeti kao alkoholičara. Ne u Španjolskoj. Možete ići na doručak, na pauzu za kavu, popiti piće i međuobroke prije ručka, ručati (neki plato combinado, menú del día ili bocadillo), popiti kavu nakon ručka, merendar (večera), pa čak i za večera. A onda, naravno, piti noću. Čini se da su neki kafići otvoreni 24 sata … jer jesu!
7. Vodite svoju djecu
Tko bi odveo dijete u bar? Zapamtite: španjolski barovi nisu samo za piće alkohola. Nije pogrešno niti čudno voditi djecu (čak i dijete!) U bar na doručak ili ručak. Najopasnije što će vidjeti je taj vječni starac pored šanka koji pije karajilo.
8. Bacite čačkalice i salvete na pod
Ili možda ne. Vlasnici barova pokušavaju okončati ovaj stoljetni običaj punjenja poda smećem. A također se sjetite da u Španjolskoj postoje različite vrste barova i da ono što bi bilo u taberni nije u redu u kafeteriji. Najbolji savjet: pogledajte u pod. Je li prljava i razbacana papirnatim ubrusima i čačkalicama? Možeš ti to. Je li čisto? Ostavite to tako.
9. Razgovarajte s vlasnikom ako sjedite za šankom
Odlazak do španjolskog bara, pogotovo ako nije gužva i odlučite ostati kod šanka, je kao uzeti taksi. Taksisti žele razgovor, pa tako i barkei. Teme se kreću od vremenskih prilika, od politike do nogometa. Pogledajte naslovnicu lokalnih novina da biste znali o čemu biste trebali razgovarati. Ili pogledajte pogled na bešumni televizor i komentirajte slike. Ako budete uspješni, možda ćete pronaći više kupaca koji će se pridružiti razgovoru!
