Ako treba naučiti jednu stvar iz hitnih CNN-ovih putnih dokumenata Anthonyja Bourdaina, dijelovi nepoznati, to bi bilo dobro iskustvo putovanja, osim kolača. Naučio nas je tražiti ručno izrađene obroke i bacati bilo koji pojam udobne zone na vjetar, pokazao nam je i da je malo prilika koje nisu poboljšane hladnim pivom ili ukočenim koktelom i da nasumični činovi ljubaznosti od strane neznanca su jedna od najvećih životnih radosti. Dobar hotel trebao bi utjeloviti ove karakteristike, vjerovao je, pišući na (žalosno neispravnoj) aplikaciji li.st: "Hotel gdje odmah znam gdje se nalazim kad ujutro otvorim oči rijetka je radost."
"Želim pronaći hotel u kvartu koji ima šarm i karakter - vrsta mjesta gdje mogu otići do kafića, sjesti i osjetiti to mjesto", Bourdain je za Money u intervjuu za 2018. godinu. "Jedinstveni izgled - stari su kolonijalni hoteli omiljeni." To su bili Bourdainovi omiljeni hoteli, prema njegovom popisu pod nazivom "Hotel Slut (to sam ja)".
1. Chateau Marmont - Los Angeles, Kalifornija
Preko 16 godina u putničkoj televiziji nijedan hotel nije zasmetao Bourdainovoj fantaziji baš poput LA-a Chateau Marmont. Druga epizoda prve dijelove Nepoznate prve sezone svoju ljubav prema ovom hotelu pokazala je na potpunom zaslonu, a on je mnogo puta rekao kako je holivudsko imanje na vrhu njegovog popisa. "Ne bih se osjećao prevaren od života da sam umro u Chateau Marmontu", rekao je Bourdain za Travel & Leisure. "Volim taj hotel iznad svih ostalih."
2. Chiltern Firehouse - London, Engleska
Foto: Chiltern Firehouse
"Prilično veliko savršenstvo" način na koji je Bourdain opisao londonsku Chiltern Firehouse na li.st. Bivša viktorijanska vatrogasna kuća okrenula je visoko seoski hotel Chateau Marmont, pa ne čudi da mu se toliko svidjelo.
3. The Raleigh - Miami, Florida
Bazen. Bazen! “, Piše on. U prvoj sezoni, četvrtoj epizodi Bourdainovog često previđenog showa The Layover, proveo je 48 sati u Miamiju i presreo je u The Raleigh u Miami Beachu. Hotelski bazen toliko ga se dojmio da se pojavio na njegovom Instagramu.
4. Hotel Continental Saigon - grad Ho Ši Min, Vijetnam
Hotel Continental Saigon Ho Chi Minh Cityja bio je jedan od najdražih vijetnamskih jastučića za sudar, koji je volio „tijekom povijesti“. Ovo je prvi službeni hotel u Vijetnamu, sagrađen 1880. godine. Drveće frangipani posađeno iste godine još uvijek postavlja vanjsko dvorište s blagovaonicom, nešto slično Bourdain bi to sigurno cijenio, i to ne samo zato što sjajno izgledaju pred kamerama.
5. Hotel Oloffson - Port-Au-Prince, Haiti
Haitijski hotel iz 19. stoljeća u gotičkom stilu Oloffson stvara vam osjećaj kao da ste se vratili u 1800-e - mjesto izgleda i izgleda staro. Ali zato ga je Bourdain obožavao, govoreći kako je „Nevidljiv, škripav i propustan, ali fenomenalan.“To je također čest izlet slavnih i visokih ličnosti, koji klimu njegovu luksuznom ambijentu i klasičnoj fasadi.
6. Park Hyatt - Tokio, Japan
Tvrđava slave Tokyo Park Hyatya - prije dijelova nepoznata - pojavila se u časopisu Lost In Translation. Bourdain je bio samoproglašeni filmski geek, ali sumnjamo da je i on cijenio neusporedivi pogled na grad koji je započeo njegovu televizijsku karijeru.
7. Hotel Edgewater - Seattle, Washington
Seattle's Edgewater Hotel najbliži je posjetitelju koji može ostati u zaljevu Elliot unutar grada, što je jedna od stvari koje je Bourdain volio oko hotela. Napisao je, "neka vrsta bučne teme koja se događa … brodovi klizi točno kroz vaš prozor. I Led Zep-ov "Mudshark incident", koji … ćemo vam omogućiti da sami pročitate pojedinosti o tome. Bourdain je ustvari lovio kroz prozor svoje sobe u epizodi The Layover u Seattlu, govoreći: "Pogledaj ma! Baš kao i Beatlesi! Moram loviti ribu kroz prozor u legendarnom hotelu Edgewater."
8. Hotel Metropole - Hanoi, Vijetnam
Istaknuta faza otvaranja sezone 8 Nepoznati dio bila je Bourdainova večera s predsjednikom Barackom Obamom u Hanoju u Vijetnamu. Ali izvan kamere, Bourdain se zaljubio u Hotel Metropole. Tvrdio je da je ostao ovdje jer je pisac Graham Greene odsjeo u istom hotelu, ali to ga je moralo spojiti francusko-kolonijalna arhitektura ili obilaznica i piće na ulici.
9. Toffles Grand Hotel D'Angkor - Siem Reap, Kambodža
"Ja sam gusar za velike hotele u Aziji iz kolonijalne ere", napisao je Bourdain, a Grand Hotel D'Angkor spada među najizglednije reprezentacije hotela iz kolonijalne ere bilo gdje na kontinentu. Lobiju se pristupa velikim šljunčanim prilazom, od kojih se sobe otvaraju na velike balkone s pogledom na širok cvjetni vrt i bazen.
10. The Murray Hotel - Livingston, Montana
Foto: The Murray Hotel / Facebook
Stoljeće je dovoljno vremena bilo kojem establišmentu da sakupi vlastitu priču. Bourdain je cijenio 110-godišnju priču o hotelu Murray u Livingstonu i napisao: "Vi želite apartman Peckinpah."
