Alkoholna pića + kokteli
Irski viski je za mnoge ljude jednostavan i jeftin duh koji naručujete prilikom snimanja. Ipak, iz godine u godinu irski viski preraste u nešto puno, puno više od one boce Jamove koju ste navikli vidjeti i osjećati se ugodno pri naručivanju. U 2007. postojale su samo tri destilerije viskija. Danas Irska ima više od 20.
Sve ovo znači da je došlo vrijeme da za šankom uzmete u obzir više od puke Jamesove zelene boce. To znači pogledati neke druge Jamesonove ponude (posebno Jameson Caskmates Stout), ali i provjeriti boce iz mnogih drugih destilerija Emerald Islanda.
"Prije samo pet godina bilo je uobičajeno biti u irskom pubu u Americi koji će nabaviti više pojedinačnog sladnog viskija od irskog viskija", kaže Matador Network Tim Herlihy, koautor časopisa From Barley to Blarney, vodiča ljubitelja viskija do Irske., „Vremena se mijenjaju; Amerikanci postaju znanje, znatiželjni piju, a kako sve više irskog viskija stiže u SAD, ne sumnjamo da će Amerika postati dobro upućena u naš materinji duh."
Sada je lako pronaći irski viski za pijuckanje, miješanje ili za nadograđenu verziju piva i jecaja koje već znate i volite.
"Mi često imamo bočnu stranu [u Irskoj], iako je nazivamo" pinta obične i kuglice slada "(što znači Guinness i viski) za razliku od proizvođača kotla", kaže Herlihy. "Čut ćete ga i kao visokog i malog. Ljudi u Irskoj danas imaju tendenciju da njeguju tradiciju, istovremeno prihvaćajući irski viski u koktelima i kuglicama."
Ovo su irski viskiji na koje morate imati na umu ovaj dan svetog Patrika - i to svaki dan.
1. West Cork 10 godina jednog slada
Foto: West Cork Distillers / Facebook
Pojedinačni slad je kategorija koja se obično povezuje s škotskim viskijem, ali Škotska nema monopol na izradu alkoholnih pića iz jednog zrna. West Cork Distillers osnovan je 2008. godine, a upravo je ovaj viski dobiven iz ostalih destilerija. Nefiltrirano je, što duhu daje tijelo, a uz tofire ima i voćne note jabuke. Idealan viski za piće uredno nakon obroka ili s prijateljima.
Cijena: 36 USD
2. Završetak luke Tyrconnell
Nešto se čarobno događa kada viski provodi vrijeme u bačvi koja je prethodno korištena za starenje. Završetak luke Tyrconnell provodi 10 godina u starim posudama od bourbona prije nego što se stavi u luke za šest do osam mjeseci. Taj zadnji dio dodaje nježnu i laganu slatkoću dubokom i voćnom viskiju (mislite na jabuke i cimet) koji ostaje kod vas. To je malo viša cijena od ostalih na ovom popisu, ali ako tražite irski viski koji pijucka uz vatru i zadržava razgovor dok je to duhovit razgovor, ovo je vaša boca.
Cijena: 69 USD
3. Sexton
Foto: Sexton / Facebook
Još jedan irski viski iz slada, Sexton koristi irski ječam i destiliran je u bakrenim posudama. Ono što ga izdvaja je to da je star najmanje četiri godine u bačvama u kojima su se nalazili oloroso šeri. Bačve drži Sexton na slađoj strani, ali on ima dovoljno dubine i zalogaja da ostane zanimljiv. Ne možete propustiti ovaj na policama zahvaljujući šesterokutnoj bočici i steampunk vibru.
Cijena: 30 USD
4. John L. Sullivan
John L. Sullivan (viski) nazvan je po irsko-američkom bokseru s golim rukom koji je bio posljednji svjetski prvak u bare-kolenu. Sullivan (taj čovjek) zadržao je titulu nakon što je 1889. godine prošao 75 krugova, što ga je učinilo herojem proslavljenim u irskim pabovima na sjeveroistoku. Viski vas neće izbaciti s bilo kakvim moćnim okusima, ali irski viski zabavan, pristupačan i lako se pije zajedno s Guinnessom.
Cijena: 22 USD
5. Pravilno broj dvanaest
Foto: Pravilni viski / Facebook
Proper No. dvanaest je najpraćenija marka alkoholnih pića na Instagramu, a lansirana je tek 2018. To je ujedno i službeni viski MMA boraca Conora McGregora. Te dvije stvari su definitivno povezane, ali niste li znatiželjni u vezi s čim se radi o hipoteci? Pravilno br. Dvanaest je više vrsta viskija koju dovedete na zabavu od one koju pijuckate dok čitate Jamesa Joycea, ali svaki viski ima svoje vrijeme i mjesto, a vi biste mogli učiniti puno gore od pokazivanja okupljajući se s tim u ruci.
Cijena: 27 USD
6. Zelena mrlja
Zelena mrlja Zelene mrlje odnosi se na oznaku boje ostavljenu na bačvama viskija u podrumu. Različite boje odnose se na različite dobi, a zelena stoji sedam do osam godina. Green Spot je mješavina viskija dobivenih u šalicama ex-sherry i ex-bourbon, s orašastim notama vanilije i kafe. Sipajte je sjedeći jer ovaj viski zaslužuje vašu pažnju. Obožavatelji Green Spota trebali bi provjeriti i starije (i cjenovnije) izraze marke Yellow Spot i Red Spot.
Cijena: 57 USD
7. Slane
Foto: Slane Whiskey / Facebook
Slane je irski viski rockstar-a. Brend je usredotočen oko kuće Slane Castle Estate, što je jedno od najboljih iskustava s irskim viskijem koji možete imati tijekom posjeta Irskoj. Sam dvorac je dom rock 'n' Roll-a u Irskoj, a svirali su bendovi poput The Rolling Stones, Guns 'N Roses i Bob Dylana. Viski je odleđen u hramu od virusa, bivšim američkim bačvama viskija i bivšim bačvama od šerija. Jednostavno je i jednostavno pijenje - savršen duh za zabavu.
Cijena: 27 USD
8. Tullamore DEW
Pomiješani viski koji je lagan i jednostavan za piće, Tullamore DEW zadnju polovicu svog imena dobija od Daniela E. Williamsa, koji je radio za Tullamore u 1880-ima. Ako ste nedavno skenirali stražnju stranu šanka, postoji dobra šansa da ste vidjeli bocu s pravokutnikom Tullamore DEW, ali ne morate se držati osnovnih profila okusa irskog viskija s Tullamore. Pomiješajte svoje iskustvo pijenja irskog viskija s Tublamore DEW-ovim karipskim Caski završnim viskijem koji je savršen za dodavanje u tropske koktele.
Cijena: 23 USD
9. Dvorac Knappogue star 12 godina
Foto: Knappogue Castle Irish Whiskey / Facebook
Dvorci i viski samo idu zajedno u Irsku, a malo mjesta pokazuje kako je to Knappogue. Dvorac Knappogue kupio je Amerikanac 1960-ih, a s imanja su dolazili i kašike viskija. To je neki od najukusnijih i najcrkusnijih irskih viskija koji danas možete pronaći. Dvanaestogodišnjak je dobro mjesto za početak, a možete se premjestiti na 16-godišnji Sherry Cask završnicu i 14-godišnji Twin Wood ako vam se sviđa.