1. Da, sirevi i hoegija su ikone …
I doslovno i figurativno, sirovi su ogromni. Filadelfijski ikonični sendviči, obično punjeni sitno narezanim komadima bifteka, prženim lukom i topljenim sirom, oponašali su se u restoranima širom svijeta, ali nitko ih ne čini poput jela iz rodnog grada.
Patov kralj odreska izvorni je dom sireva, otprilike od 1930. godine, i vjerojatno jedan od najpoznatijih u Phillyju. Njegov najveći konkurent je Genovo preko puta Južne Filadelfije. Obje su otvorene 24/7. Nabavite sendvič od oba i raspravljajte se koji je najbolji.
On može biti pobožan prema domorocima, ali postoje i "zdraviji" alternativi onim masnim biftekima od goveđeg mesa. Smatra se da za Ishkabibble, otprilike od 70-ih, postoji jedini gradski pileći pire, a Blackbird nudi ukusnu vegansku verziju.
2. … Ali naša scena u restoranu je odrasla
Iako su pivo i sirevi uvijek bili glavni proizvodi, industrija restorana u Philadelphiji ovih je dana nešto više od govedine. U stvari, scena eksplodira, a sjedeći zglobovi čak su prešli izvan talijanske hrane na međunarodne smorgasbordove. BYOB-ovi su obilni, kao što su povrća i uglavnom sve ostalo.
Za vruće točke poput Zahav, Laurel, Spraga, Fork i South, rezervirajte rezervaciju prije odlaska u grad.
3. A sve to dobro jelo znači da je naša populacija malo bucmast
Philadelphia ima jednu od najviših stopa pretilosti u zemlji, a također i jednu od najviših stopa dijabetesa. Dobra vijest je da se Filadelfijci bore protiv epidemije - i pobjeđuju. Ukupna stopa pretilosti je u opadanju.
Get Healthy Philly i Food Trust surađivali s gotovo 1.000 prodavača na promicanju prodaje zdravije hrane i boljem pristupu zdravom izboru u susjedstvu. U travnju 2015. Indego je pokrenuo program dijeljenja bicikala po cijelom gradu, s više od 500 bicikala. Danas na ulicama postoji više od 1000 bicikala i više od 100 stanica.
4. Ako ovdje želite piti soda, morat ćete platiti naš novi porez
Philadelphia je nedavno postala najveći grad u zemlji koji je odobrio porez na slatka pića 16. lipnja 2016., uz odobrenje Gradskog vijeća od 13 do 4 godine. Kontroverzni porez od soda od 1, 5 posto po unci stupa na snagu 1. siječnja 2017. godine.
Iako je Philadelphija prilično ošamućena mišlju da treba platiti više za dijetu soda, to bi dugoročno moglo biti dobro za grad i stanovnike. Gradonačelnik Jim Kenney nije promicao porez na soda kao način poboljšanja zdravlja Philadelphija - u stvari uopće nije spomenuo pretilost - no porez bi mogao smanjiti potrošnju sode u gradu, a zauzvrat, smanjiti pretilost stope. Američki centri za kontrolu i prevenciju bolesti otkrili su da je redovita konzumacija sode povezana s pretilošću. A gradonačelnikov plan da upotrijebi porez na sodu za slanje 6.500 djece u pred-K godišnje također nije loše.
5. Filadelfija ima kompleks inferiornosti
Drugim riječima, mrzimo New York. Ni Crvene kože nisu dobre. Znalo se da su Philadelphiji prilično glasni kada bilo tko kaže bilo što loše o našem voljenom gradu, pogotovo ako je ta osoba iz New Yorka. Dugi niz godina grad se doživljavao kao zaustavljanje na putu za ili iz Washingtona ili New Yorka, "boljih" gradova na sjeveroistočnom koridoru. Teško je biti u njemu.
Posljednjih godina ovdje se doseljavaju New Yorkeri, bogati ulagači iz Azije i crni Amerikanci iz Washingtona i ulažu na naše jeftinije stanarine. S Demokratskom nacionalnom konvencijom ove godine i papinim posjetom prošle jeseni, koji je podigao naš profil, možete očekivati još malo smeća.
6. A imamo i malo problema sa stavom
Samo jedan primjer toga je činjenica da je Pennsylvania Javna komisija za komunalne usluge, koja nadgleda taksije, svojedobno obnašala školu etiketa za Phillyjeve vozače taksija. Drugo je to što su igrači NFL-a rekli da su navijači Eaglesa - oni momci koji su 1968. godine bacali Djeda Mraza snježnim kuglicama i navijali kad je kaubojski široki prijemnik Michael Irvin ozlijeđen u igri 1999. godine - najstrašniji u nogometnoj ligi.
Iskreno, kad Filadelfijci ne bacaju F-bombe, navijaju sportaše i tupi, mi smo lijepa, gomila zemlje. Stvarno. Napokon, zašto bi inače naš nadimak bio Grad bratske ljubavi?
7. Jo, ovdje smo nekako smiješni
Huntington Park izgovara Huntington Park, Olney je Ah-lah-nee, a svi poznaju našu nogometnu ekipu kao "Iglice". Kad želimo sendvič, idemo na hoagie, a ne na podmornicu i uvijek ga operemo s " drveni led “dok hodamo pločnikom, a ne pločnikom.
Izraz "yo", koji je ovdje izumljen, yo, je uzajamno ili rodno neutralno izgovor koji dolazi na početku ili na kraju rečenice, iako ponekad spada u sredinu.
"Jawn" je naziv za svaku imenicu, kao što je to slučaj u "Ova je čeljust vruća". Philadelphijev leksikon je toliko jedinstven da ga čak i lingvisti proučavamo. Razumijete, momci?
8. Mi smo grad prvih ljudi
Osnovana 1682. godine, rodno mjesto američke demokratije dom je prve bolnice u državi i medicinske škole, prve burze, zoološkog vrta, knjižnice s uspješnim pozajmicama, tvornice pereca, crkve AME, parade Dana zahvalnosti i najstarijeg američkog kazališta.
Iako je naš svemirski grad u fazi uspona, Philadelphia je ujedno i najsiromašniji veliki grad u Americi.
9. Također smo lider u HIV-u i drugim seksualno prenosivim bolestima
Philadelphi se zaraze HIV-om stope pet puta veću od nacionalnog prosjeka i više od 50% više od stanovnika New Yorka. Također smo lider u SPD-u pa ako se odlučite počastiti, završite.
10. Ako ste hetero muškarac, ovdje vam je možda malo više od glave
U gradu ima gotovo 70.000 više samohranih žena nego samohranih muškaraca ili otprilike 1.074 žena na svakih 1.000 muškaraca. Nešto je viša stopa od Velike Jabuke.
11. Svoju umjetnost shvaćamo ozbiljno
Ne morate ići daleko u Philly da biste vidjeli dobru umjetnost. S više od 4.000 umjetničkih djela na otvorenom, najvećim brojem freski u zemlji, Philadelphiju često nazivaju i Gradom freski. Pogledajte gore ili dolje; mural možete primijetiti bilo gdje, počevši od Međunarodne zračne luke Philadelphia. Ako želite otići dublje, razgledajte poznati gradski program zidnih umjetnosti i kolicima, povišenim vlakom ili pješice pogledajte javnu umjetnost svjetske klase. A vidi ih i sada, ako možete - kako razvoj i gentrifikacija preuzimaju dijelove grada, neki od najatraktivnijih zidnih freski nestaju.
U zatvorenom prostoru imamo najveći broj francuskih impresionističkih i post-impresionističkih slika izvan Pariza, kurirane u zbirci vrijednoj 25 milijardi dolara pri Barnes fondaciji. Iza Barnesa, nalazi se Muzej umjetnosti Philadelphija. Mnogima je poznato mjesto na kojem je Rocky Balboa istrčao tih 72 stepenika prije 40 godina, ali umjetnička zbirka iznutra također je svjetske klase.
I naravno, ovdje je najstariji muzej umjetnosti u zemlji: Pennsylvania Academy of Fine Arts, osnovana 1805.
