Barovi + noćni život
Denver je prekrasan grad koji treba posjetiti iz više razloga. Prekrasan je, ima neke od najboljih rekreacijskih ambulanti kanabisa u SAD-u, a ima i odličan prizor restorana i bara. U posljednjih nekoliko godina, postao je i destinacijski vrijedan koktel grad.
Uz klasične šankove koji postoje već od vremena Prohibitions, čini se da se novi koktel progon otvara svaki drugi tjedan u Denveru. Gradska koktel zajednica je čvrsto pletena i jasno je da u industriji postoji velika podrška. „Zajednica barova u Denveru nije bila nimalo iznenađujuća od trenutka kada smo sletili ovdje“, kaže Tyson Buhler, nacionalni direktor za piće tvrtke Death & Co. „Od pozajmljivanja njihovih prostora i resursa tijekom našeg treninga prije otvaranja, do stalne podrške i milostivost koju smo dobili, zajednica ovdje u Denveru doista je drugačija. Vrlo je uzbudljivo gledati kako scena raste s gradom koji se brzo širi."
Iako na ovom popisu ima previše nevjerojatnih barova u Denveru, ovih sedam mjesta poslužuju su neka od najboljih pića u gradu. Denver je sljedeći najbolji američki koktel grad, a ta mjesta dokazuju zašto.
1. Death & Co Denver
Smješten u cvjetajućem kvartu RiNo Denvera, Death & Co otvorio je svoju lokaciju Mile High City 2018. Bar je smješten u prekrasnom hotelu Ramble i nudi dva različita iskustva s pijenjem. Prvi je lobi bar koji sadrži plišani baršunasti namještaj, kristalni lusteri i zabavno, bučno okruženje uz koktel i uslugu hrane koji traju od 15:00 do 13:30 svaki dan. Previše je sjajnih koktela koje možete izabrati, ali izdvajanja uključuju Escadrille (napravljenu od armagnaca, rhum Agricole, pečenog badema, mirisa i limete) i Voodoo Dreams (venecuelanski rum, scotch, banana i limun).
Hrana je ovdje izvrsna, posebno veganske opcije poput Heirloom Bean Hummus i Crisp Maitake Bao Buns. Ako vas više zanima intimno iskustvo Death & Co, svakako rezervirajte smještaj u Suite 6A. Prostor odjednom može smjestiti 20 gostiju, a nude kreativne koktele napravljene od rijetkih sastojaka i jedinstvene prezentacije, kao i odabrani jelovnik s malim tanjurima.
2. Društveni klub Poka Lola
Foto: Max Schwartz
Poka Lola je vjerojatno najljepši bar u Denveru, a može se naći u Dairy Block, mikro četvrti u povijesnom kvartu LoDo, Denveru. On služi kao lobby bar hotela The Maven i svojevrsno je prijateljsko i zabavno mjesto koje svakoga i svakoga pozdravlja na piće unutar njegovih zidova. Peter Danyluck, menadžer bara, potiče svoj tim na stvaranje koktela s potpisom i ne boji se staviti ih na jelovnik, čineći to istinskim timskim naporom.
Poka Lola čini mnogo svojih sirupa i likera od kuće, a ima mješavinu grickalica za potpis koja ulazi u njegov potpis Old Fashioned. Isprobajte kiseli i ljuti Lil 'Pick Me Up koji se pravi od džina, kiselih paprika i limunovog soka. Poka Lola boca vlastite koktele, od kojih je njihov omiljeni Fizzler, dobro izbalansirana mješavina ruma, šampanjca, sirupa limunske kiseline i tonika. Što se tiče barovskih grickalica, francuski luk Dip jedan je od najzadovoljnijih izbora i donosi zalogaj nakon ugriza hrskave, slane dobrote. Dođite za sretni čas kad Old Fashioneds, Manhattans i čaše ruže rode 6 dolara.
3. Sveta Ellie
Uz niske stropove i gladak, ali udoban namještaj, piće u Saint Ellieju nekako je poput vješanja u podrumu prijatelja, ali uz izvrsna pića i ukusne zalogaje. Kreativni kokteli nazvani su po hip-hop pjesmama i nude zanimljive infuzije. Uzmimo, na primjer, Kalifornijsku ljubav, koja se pravi od zelene kakake, tekile, cimeta, likera od kruške, limuna, apsinta i grickalice. Podijeljeni udarci često se poslužuju u vatri u velikoj kanti s pingvinima, što je slučajno Gus, maskota Saint Ellie. Ovdje su grickalice poput jela sa slatkim hljebom i hamburger na suhom mjestu kako bi vaš trbuščić bio sretan u noć.
4. Panzano bar
Foto: Max Schwartz
Hoteli Kimpton poznati su po izvrsnim mogućnostima blagovanja i pića, a bar Panzano u hotelu Monaco Denver nije iznimka. Prostrani, svijetlo ispunjeni prostor utočište je okolne financijske četvrti u kojoj možete gutljati i družiti se s prijateljima dok se bavite susjedstvom oko vas. Panzano ima jedan od najljubaznijih štabova u Denveru. Bar ima opsežni amaro program (zajedno s najvećom amari kolekcijom u gradu), a ljudi koji se nalaze iza štapa su vam pri ruci da biste prošli kroz različite stilove i koktele napravljene od likera.
Postoji obilje niskih ABV koktela koji će vam pomoći započeti noć, ali Panzano Bar ima i odlične koktele barele, ako želite nešto jače. Izdvaja se Graffito, jak i miješan tip koji je napravljen od ilegalnog mezkalnog reposada, Del Maguey Vida Mezcal, Gualco Soldatini Amaro, creme de cassis i Varnelli Dell'Abrosita. Ne propustite Panazov veseli čas, jedan od najboljih u gradu, od 14:30 do 18:00, kada aperitivo kokteli koštaju 7 dolara, a pića sa barelima koštaju 10 dolara.
5. B&GC
Odmah iza ugla, iz hotela Denver's HALCYON, hotel u Cherry Creek-u je ulična uličica. Prošetajte na pola puta prema dolje i potražite znak koji glasi "Stubište 3" u blizini antiknih mjedenih vrata. Dajte mu prsten i netko iz B&GC-a pozdravit će vas na vratima i pitati imate li rezervaciju, što je preporučljivo ako želite piti u ovom bivšem domu pošte Cherry Creek. Domaćin će vas provući kroz hodnike i stubišta prije nego što stignete na svoje odredište: prekrasna soba Mad Men -era koja ima odlične koktele i besprijekornu uslugu.
Očekuje vas širok izbor pića s ogromnim popisom klasičnih koktela kao i s nekoliko B&GC potpisa. Isprobajte Coatimundi koji se pravi od votke, mezkala, likera od makadamije, oraha, creme de cacao, grickalica Angostura i gorušica. U malo vjerojatnoj mogućnosti da se na izborniku ne dogodi ništa, izbor izbora barmena osigurava da nešto bude kreirano posebno za vas. Zalogaj na dimljenim marconovim bademima i jajima s odrezanom slaninom, kad gladi.
6. Churchill Bar
Foto: Churchill Bar
Brown Palace Hotel and Spa je bila vizija ikoničnog luksuza još od kada je otvorila svoja vrata 1892. godine, a i dalje je jedno od naših najdražih mjesta za boravak prilikom posjete Denveru. Iako postoji više mjesta za uzimanje koktela, ne želite propustiti Churchill Bar. Tamno drvo i koža dočekuju vas u prostoru dok miris slatkog, prašnjavog dima cigara ispunjava zrak. Churchill sadrži prilagođeni humidor ispunjen izborom više od 60 cigara, tako da postoji jedan za svako nepce.
Ako pušenje nije vaša stvar, ogroman izbor žestokih alkoholnih pića - uključujući rijetke drame, vintage luku i fina vina - navest će vas da uđete unutra. Osoblje bara rado pijuckati klasične koktele poput Manhattana ili Penicilina, a pića s potpisom poput Dimljeni četni pekar (napravljen od 8 godina pušenih bakarda s hikorijem, Carpano Antica, medeni krov smeđe palače, Angostura i naranče) okusite domaće kreacije Churchilla Bara. Obavezno naručite i Chermoula Hummus.
7. Soba za krstarenje
Art Deco dizajn je zvijezda ovog klasičnog Denver bara. Otvoren je 1933. godine, što je činilo najdužu gradsku rupu za zalijevanje koja je ostala otvorena od osnivanja. Smješteni u predvorju povijesnog hotela Oxford, koji je otvorio svoja vrata 1891. godine, ulazak u sobu za krstarenje poput uspostavljanja elegantnog koraka unatrag. Bar u obliku boca vina okupan je ružičastom svjetlošću i ukrašen je učvršćenjima iz 1930-ih, umjetničkim djelima i detaljima. Ovdje su redni klasični Martini, koje će osoblje bara pripremiti po vašoj želji bilo da je to votka ili džin, suha ili 50/50 i ukrašena maslinama ili lukom.
Ali čak i ako niste ljubitelj Martinisa, velik popis stručno napravljenih klasičnih i koktel s potpisima znači da za svakoga postoji ponešto. Ako osjećate peckanje, uzmite tanjur mesnih okruglica u začinjenom umaku od rajčice, dnevni tanjur charcuterie ili smiješno ukusne hrskave friteze, koje se poslužuju uz sladni ocat, jalapeno u prahu i pocrnjelu foie gras aioli.
