Putovati
Kada je riječ o hranjivim svježim proizvodima, Odwalla donosi.
Oni od nas koji smo proveli dosta vremena u tropima znaju koliko je dobro imati svježe čaše soka - mango, papaja, ananas i beskrajne mješavine - u bilo koje doba dana.
Kad je vruće, čaša voćnog soka može biti vrhunsko osvježavanje i ugušivanje žeđi.
Fotografiju highlimitzz
Možda je još važnije da voćni sokovi, kao i cijele njihove kolege, sadrže velike količine hranjivih sastojaka, vitamina i antioksidansa.
USDA preporučuje da Amerikanci dnevno konzumiraju više od šest porcija voća i povrća. Čaša soka prikladan je, a ponekad i isplativiji način istiskivanja u dodatnim obrocima.
Foto: citymama
U SAD-u i drugim netropskim zemljama, obilan svježi sok nije lako dostupan.
Uđite u tvrtke za proizvodnju sokova poput Odwalla.
Kako bi dali sok na tržište, proizvođači moraju osigurati stalnu opskrbu voćem i povrćem. Neke tvrtke skladište neobrađene ili pire proizvode u zamrzivačima.
Zamrzavanje ne može bitno utjecati na nutritivni profil voća ili povrća, ali može dati drugačiji ukus i teksturu krajnjem proizvodu.
Proizvođači i dobavljači svježeg soka doslovno moraju „slijediti voće“kako bi održali stalnu opskrbu. Half Moon Bay, Odwalla sa sjedištem u Kaliforniji, posvećuje se izvoru visokokvalitetnog sezonskog soka od raznih farmi i dobavljača.
Zato redovni ispijači sokova Odwalla mogu primijetiti male promjene u okusu omiljenog pića tijekom cijele godine. Ove razlike nisu zabrinjavajuće; radije su odraz svježine ploda.
Fotografiju aarontait
Svježina i obrada soka mogu značajno utjecati na njegov okus i profil hranjivih sastojaka.
U svjetlu nedavnih incidenata sa sigurnošću hrane, uvjerava se da se glavni proizvođači sokova pridržavaju strogih propisa o sigurnosti hrane. Kako bi se smanjila kontaminacija, voće i povrće obično se prethodno ispere prije ulaska u postrojenja za sok. Nakon sokova, proizvođači koriste razne metode pasterizacije kako bi osigurali sigurnost soka uz očuvanje ukusa i hranjivosti.
Flash pasterizacija, postupak kojim se sok dovodi do visoke temperature za kratko vrijeme, ubija mikroorganizme i čini sok sigurnijim za konzumaciju.
Proizvođači koji koriste Flash pasterizaciju, poput Odwalla i Simply, otkrivaju da postupak održava boju i okus soka bolji u odnosu na druge postupke pasterizacije.
Svojim impresivnim hranjivim profilima i osvježavajućim okusom, sokovi od voća i povrća mogu biti dobrodošli dodatak zdravoj prehrani. Sjetite se samo da svi sokovi nisu stvoreni jednaki - i svakako odaberite onaj koji kombinira sjajan ukus i hranjivost.
Sa svakim danom globalnog gospodarstva postaje sve važnije biti svjestan ekološke i društvene odgovornosti tvrtki koje proizvode proizvode koje konzumirate.
Javna poduzeća moraju odgovarati dioničarima i uglavnom su usvojila transparentne inicijative za izvještavanje koje detaljno opisuju njihovu korporativnu odgovornost. Proizvođači hrane i pića koji ovise o sirovinama - poput voća i povrća - posvećeni su programima upravljanja okolišem koji osiguravaju dosljednu opskrbu proizvodima.
Proizvođač sokova Odwalla doprinosi očuvanju poljoprivrednih površina i čuva 99% svog voćnog i povrtarskog otpada na odlagalištu. Djelujući kao sustav zatvorenog kruga, tvrtka koristi anaerobni sustav probave otpadnih voda koji je rezultat procesa sočenja kako bi se smanjila količina otpadnih voda.
Fotografiju thebittenword.com
U još jednom dobrom primjeru razmišljanja temeljenog na rješenjima, proizvođač piva Sierra Nevada nudi hranu za krave mliječne i govedine putem istrošenog zrna, hmelja i kvasca prikupljenog nakon kuhanja.
Iako je cjelokupno upravljanje okolišem proizvođača hrane i pića hvalevrijedno, ponekad je to komponenta „razmišljanja lokalnog“, koja zapravo pruža najviše održivih modela za poslovanje i očuvanje okoliša.
Na primjer, nudeći besplatno zemljište lokalnim poljoprivrednicima, Odwalla je u stanju izvoriti velik dio svog voća i povrća na lokalnoj razini - što koristi i kvaliteti soka i vitalnosti lokalnih zajednica. Proizvođač sladoleda Häagen Dazs nedavno je započeo program očuvanja meda za pčele.
Fotografija strmih puteva
Budući da mnogi od njegovih svježih voćnih sastojaka ovise o oprašivanju pčela, ima smisla za poslovno pomaganje u situaciji pčela.
Ekološki i društveno svjesni potrošači sada imaju mnogo održivih mogućnosti izbora hrane i pića. Pogledajte web stranice tvrtke za detalje o okolišnim i društvenim praksama. Mnoge web stranice, poput Odwalla.com, su i zabavne i informativne.
