Hrana + piće
u plaćenom partnerstvu sa
BILO KOJI JE SVE ostavio iza sebe ugodnu udobnost kampiranja automobila i upao u zaostalu zemlju zna dilemu: Želite ponijeti dovoljno sa sobom za fantastičnu kuhinjsku postavu … ali isto tako morate nositi svaki kilogram opreme. Neki reagiraju "ultra laganim" rezanjem svega, osim golih potrepština iz svog pakiranja, preživljavajući od svega, osim smrznutih suhih obroka.
Takav pogon mi je divan, ali kad budem uživao u divljim svjetskim mjestima, želim da se moj kamp osjeća više nego samo funkcionalan - želim da se osjeća kao kod kuće. A to znači donijeti pravu opremu i ostave da mi omogućim da jedem i pijem u stilu. Stoga žrtvujem malu utjehu na izletu za puno udobnosti nakon što postavim šator. Evo popisa osnovnih stvari ako ste istog uma.
1. Neki način pripreme kave
Kava je tamo gore s vatrom - malo stvari može podići raspoloženje u kampu brže od ovoga. Foto: Scott Sporleder
Možete dobiti vrhunski koliko želite kada je u pitanju ispijanje kave u kampu. Možda ste tip osobe koja ne može proći jutro bez svježeg piva Americano. A možda i niste - u tom slučaju možete jednostavno staviti čašu od kave u filtar i povezati je sa zubnim koncem. Baci ga u vruću vodu i popiješ svoju šalicu kave.
Sve ovo da kažem: Neće te zanimati kako ćeš jednom hladnim jutrom prije nego što vatra ugasi tu toplu sklopivu šalicu (o tome više u nastavku).
2. Jednostavna peć
Neposredno prije nego što sam krenuo na put od Mainea do Meksika, poklonio mi se štednjak na kaminu na drva - što je u osnovi kanta za kavu s nekoliko rupa u njoj. Kad sam otvorio kutiju, bio sam iskren poput: "Dobro, hvala, ali gdje da umotam kanister s benzinom?"
Ali recimo to samo: Propan je za ljude koji ne mogu izgraditi vatru. (A ja mogu napraviti prilično zakonitu vatru.) Iz tih peći otječe se minimalna količina suhih grančica, koje su lako dostupne u većini okruženja. Naprijed nekoliko tjedana, a ja sam to koristio kako bih izradio vrlo elegantan fondue na vratima mog kamiona na parkiralištu hotela od 35 dolara u Winnieju u Teksasu. Pa da, svestrani su. I evo savjeta koji će vam uštedjeti malo frustracije tijekom vaših prvih nekoliko pokušaja: Par strugotina drvenim ugljenom pruža vam dobru osnovu za rad.
3. Freakin 'slatka sjekira
Ogromni trupci ne izgaraju u stražnjim požarima. Donesite sjekiru. Fotografija ljubaznošću REI-ja
Ako se osjećate neprimjereno, previdjeno ili kao da ne znate baš svoje mjesto na svijetu, kupite sebi sjekiru i razdvojite neku brezu. Po strani, sjekira je kvačilo za pripremu drva za pravilnu vatru. I usprkos onome što možda mislite, danas ih čine prilično laganima (tri kilograma ili manje).
4. Čistač "sve u jednom"
Ne moram objašnjavati strahovitost doktora Bronnera, zar ne? Svi znamo da je ovo neophodan proizvod za kampiranje. Okej, za svaki slučaj: dr. Bronner's etički je sajam sa organskom fermijom koji biorazgrađuje i može se koristiti za čišćenje gotovo svega - posuđa, tijela, zuba, izrazito prljave odjeće, bilo čega.
5. Čvrsti spork
Odaberite svoje oružje! Foto: Scott Sporleder
Sporci više nisu izvrsna ideja koja postoji samo u našim glavama - danas su svuda. Da, možete samo uzeti osnovnu plastičnu verziju iz šaltera vaše lokalne prodavaonice s popustima, ali zašto to učiniti kada je vani toliko hladnijih, poput verzije titana Snow Snow? I tu se vaše mogućnosti ne završavaju. Potražite "spork" na Etsyju i otvorite oči - govorimo o ručno klesanom masliniku.
6. Identifikacijska knjiga o divljini cvijeća i / ili gljiva
Kad sam bio dijete, moja je obitelj svako ljeto išla na ruksake u Maine's Baxter State Park. Ono čega se najviše sjećam je koliko nasumičnih stvari bi moja mama pojela ili skupila na putu - maslačak, djetelina, pjegavost, orache. Najdraža mi je bila čajnica (poznata i kao zimnica). Možete odabrati listove i žvakati ih sirove dok šetate. Jednom smo čak napravili čaj od borovih iglica (neću ga baš preporučiti, ali bilo je u redu).
Sva ta saznanja o divljim cvjetovima i divljim gljivama poticala su iz desetaka identifikacijskih knjiga koje smo ležali oko kuće. Zato nemojte samo birati stvari i kuhati ih s limunovim sokom - ozbiljno, najmanje šačica ljudi umire svake godine zato što su biljku pogrešno identificirali prije nego što je počnu gutati. Dobro mjesto za početak školovanja o hranidbi je Peterson Field Guide.
7. Neka vrsta smrznute, domaće dobrote
U hladnijim uvjetima topli, domaći obrok ima sve bolji okus - a sve je lakše držati se smrznutog na izletištu. Foto: Scott Sporleder
Moglo bi se činiti lošom idejom iznijeti vrećicu smrznutog mesa usred šume, ali čujte me van. Ovo je obrok vaše prve večeri. Kuhajte malo čilija, pilećih gulaša ili špageta i mesnih okruglica kod kuće. Zamrznite ga u vrećici i ponesite sa sobom. Odmrznut će vam se u paketu dok prvi dan šetate, a zahvalit ćete mi kad ga budete jeli te večeri.
8. Brz i lagan sustav za filtriranje vode
Nemam ništa protiv kipuće vode i tableta s jodom … ali ovo je 2016. Tamo je tehnologija koja zadatak prečišćavanja filtrirane vode iz jednodnevnog mučenja pretvara u puku misao - možda biste je dobro iskoristili. Nabavite pročistač vode 21. stoljeća poput SteriPEN-a ili LifeStraw-a i sve što trebate je prikupiti i piti. Vaša razina udobnosti u kampu porasla je 10.
9. Napravite sam umivaonik za kampiranje
Ovo bi moglo biti malo za prosječno putovanje u kampovanju, ali ako planirate neko vrijeme objaviti se u pustinji, nazvao bih ga ključnim. Sve što trebate kako biste stvorili svoje vlastite su tri kante od 5 galona, nešto PVC cijevi, pumpa za nogu od 6 dolara, pola teniske loptice i neke stezaljke za cijevi. Pogledajte gore i učite.
10. Kruh
Ovo je bila sjajna ideja moje majke. Kruh je lagan, uvijek ima dobar ukus, a možete ga koristiti za ispiranje cijelog umaka na jela. Savjet: Ovi mrežasti bočni džepovi u vašem ruksaku čine sjajne džepove kruha.
Ako ste ambiciozni, postoji čak nekoliko različitih načina kako ispeći vlastiti kruh preko logorske vatre. Bannock kruh zahtijeva samo nekoliko sastojaka koje možete kombinirati kod kuće i spakirati, a peče se točno u tavi od lijevanog željeza (koja bi, da, vjerojatno bila jedan od težih predmeta u vašem pakiranju, ali koji se toliko može isplatiti obroci).
11. Papirnate vrećice za "doručak u vrećici"
Ne sumnjajte u to dok ga ne isprobate! Fotografija ljubaznošću REI-ja
Evo savjeta koji sam dobio od REI bloga, i djeluje. Čini se da ne bi, ali jest. Položite malo slanine u dno papirnate vrećice. Razbiti jaje na njemu. Preklopite vrećicu, provucite štap i pažljivo je pržite preko vatre. Zatim sve otvorite i pojedite ga ručno isklesanim šljokicama od maslinovog drveta. Genius.
12. tvrdo kuhana jaja
Lagana, visoko proteinska i dobra s vrućim umakom. Prevozite ih (zajedno s nekuhanim jajima za šraf za doručak u vrećici) u trajnoj, laganoj plastičnoj futroli za jaja. Izvrsno za pogodak energije kada se konačno otkotrljate u kamp ili na kraju dugog dnevnog izleta.
13. Posuda za piće za višekratnu upotrebu
Topli napitak + pouzdana šalica = neophodni predmeti na kampovanju u kasno proljeće u planinama Wyominga. Foto: Scott Sporleder
Vjerovali ili ne, limene šalice nisu samo modni dodaci koji vise s pojaseva hipstera. Oni zapravo drže tekućinu i iz njih možete piti. Ako više pokušavate brijati kilograme, REI nosi Sea to Summit X-Mug, koji je napravljen od silikona za prehrambene proizvode i presavije se u disk debljine pola inča.
14. Vrući umak
Život je bolji uz ljuti umak, a tako je i sa kampovanjem. Pokupite svoj otrov iz lokalne trgovine, poljoprivrednih proizvoda itd. Ili napravite svoje: Uzmite omiljenu papriku, sitno je nasjeckajte u lonac s uljem, češnjakom, lukom i solju i kuhajte pet minuta. Dodajte pristojnu količinu vode i kuhajte još 20 minuta, a zatim pire. Savjet: Dodavanje žlice salsa ili ljutog umaka kupljenog u trgovinu vašoj mješavini pomoći će vam da je sačuvate.
