Hrana + piće
U ALABAMA, 2008. bila je godina kada se sve promijenilo. Prije toga bilo je ilegalno stvarati ili prodavati pivo koje premašuje 6% ABV u državi, čime su eliminirani mnogi stilovi piva dostupni u većini craft pivovara širom zemlje. Prije 2008. bilo je i ilegalno raditi taproom u pivovari ili prodavati pivo izravno potrošaču. Te je godine Alabama rekao "pakao ne" ograničenjima piva.
U svibnju 2009. godine, zahvaljujući Bill The Gourmet Beer Billu The Free The Hops, granica od 6% ABV povišena je na 13, 9% ABV. U 2011. godini smanjena su ograničenja koja su uzrokovala poteškoće u otvaranju pivovara i prodaji na licu mjesta, a u svibnju 2013. ukinuta je zabrana kućnog pivovara. Prešli smo dug put u tako kratkom vremenu zahvaljujući organizacijama poput Free the Hops i ne možemo biti uzbuđeniji. Zahvaljujući njihovom radu, možemo se upustiti u nenadmašno zanatsko puhanje kroz državu Alabama.
Tvrtka za proizvodnju piva Fairhope, Fairhope
Ole @brewingbeard upravo je u tome što provjerava kvalitetu tijekom dana flaširanja. #IDrinkThereforeIAmber
Neposredno objavljivanje fotografije Fairhope Brewing Company (@fairhopebrewing) 14. srpnja 2016. u 1:38 PDT
Krenimo od zaljeva. Ako ste ovdje tijekom našeg godišnjeg izlijevanja nafte, ionako ćete se htjeti držati podalje od vode. Fairhope Brewing nastao je iz čiste želje da niži Alabamijci imaju dobro pivo svojstveno južnom dijelu države. Njihovo prvo pivo proizvedeno je 21. prosinca 2012., poznato je i kao kraj svijeta prema kalendaru Maja, ali srećom, svijet se nastavio i od tada uživamo u sjajnom pivu u Južnoj Alabami.
Kada posjetite taproom, primijetit ćete industrijski osjećaj i obnovljene drvene stolove. Svi možda ne znaju vaše ime, ali uskoro će. Fairhope se ponosi time što je "lokalna dnevna soba", te što je izrazito orijentiran na zajednicu. Ne zaboravite isprobati (uzmite) Causeway IPA. Hop-težak, ali ipak dovoljno lagan da bi mogao biti lokalni favorit. Također, ne propustite osobni favorit: Pijem, dakle, ambar. To je prhka, dimna i lagana kao pero, a ne mogu dobiti dovoljno.
Posebna zahvala: Rob Mitchell
Tvrtka za dobre ljude piva, Birmingham
Ljetna popodneva su namijenjena za popločavanje sjedećih pića? ili dva? #BeGoodPeople #DrinkGreatBeer #HaveAGoodOne #SMASH #Chinook
Fotografiju objavila Good People Brewing Company (@gpbrewing) 13. srpnja 2016. u 13:26 PDT
Kad ste spremni krenuti prema sjeveru, skoknite na I-65 i krenite prema novom kvartu "Parkside". Istražite Regions Park, Railroad Park i okolna područja prije nego što konačno završite na popločani dio Good People Brewing Company. Ovo je mjesto apoteoza nekolicine ljudi koji su se više bavili pivom nego svojim dnevnim poslovima, aka: moji junaci.
Kada posjetite ovaj taproom za obitelj, svakako isprobajte Coffee Oatmeal Stout. To je jedna od najpopularnijih piva. Ima tonu kave, s hmeljnim preopterećenjem na kraju. Prije nego što isprobate Zmijer, pitajte se: "Imam li DD?" Trebat će vam jedan. Ovo 10% ABV pivo ima tako izvrstan okus bora i citrusa uz ananas. Pijenje Snake Handler - ne može prestati, neće prestati.
Avondale Brewery, Birmingham
Lijep poziv, @taylorlq. Vaš izbor piva na plaži je točan. ? #avondalebrewing #millcitywhite #craftbeer #beachbeer #gulfcoast
Fotografiju koju je objavila Avondale Brewing Company (@avondalebrewing) 3. kolovoza 2016. u 17:16 PDT
Otrijeznite se i ponovite niz ulicu. Avondale Brewery dom je neke velike povijesti i još većih piva. Zgrada u kojoj se nalazi taproom u jednom je trenutku bila pošta, vatrogasna kuća, banka, bar i bordel, a svako ime piva odaje počast povijesti i folkloru Avondalea. Dovedi Fido u to dvorište prilagođeno psima i pusti ga da se druži i sa svojim prijateljima.
Spring Street Saison je aleja u belgijskom stilu i vodeća je kreacija pivovare. Kada su Indijanci naselili to područje, u špilji Avondale dom je izvoru s najčišćom vodom naokolo. Ovo je proljeće prolazilo kroz sadašnju 41. ulicu, pod nazivom „Spring Street“, a dom je Avondale Brewing Company. Još jedan brend A + je Vanillaphant Porter, s ljubavlju imenovan za Miss Fancy The Elephant, koja se voljela počastiti pivom iz pića. Vanilija je puna okusa pečenih oraha, čokolade i vanilije i predstavlja 6, 2% dar s Neba.
Ako se želite neko vrijeme družiti u Birminghamu, isprobajte i Cahabu i Trim Tab.
Natrag četrdeset piva Co, Gadsden
"Obavezno nabavite znak!" ? Fotografije: @ wdbailey93
Fotografija koju je 25. lipnja 2016. u 17:50 PDT objavila Patty Lee Turner (@pattylturner)
Kada završite sa svojim avanturama u Birminghamu, krenite 59 na istok u mali grad koji bi mogao: Gadsden, Alabama. Ovdje ćete pronaći Back Forty Beer Co. Back Forty je dobio ime po starom poljoprivrednom nazivu. Smatralo se da je četrdesetak hektara zemlje najteže održavati, a često ih se zanemaruje, kao što je to bila država Alabama u pogledu na nacionalnu scenu zanata. U stvarnosti su ti hektari često najproduktivniji jer je njihovo tlo netaknuto i čisto. Volim njihovu sass, i volim njihovo pivo.
Na gornjoj polici na stražnjoj četrdesetici nalazi se Truck Stop Honey Brown Ale. Na 6% ABV, ovaj engleski smeđi ale se uzgaja s medom od divljeg cvijeta Alabame, i moj oh, moj je ukusan. Goli svinjski blijedi Ale ima blaži okus u usporedbi s većinom blijedih alesa i savršen je lijek za nove ovisnike o hmeljama.
Posebna zahvala: Rob Mitchell
Ravno do Ale, Huntsville
I … otvoreni smo u @ campus805, dođite i posjetite nas #southernbornsouthernbrewed
Fotografiju koju je objavila pivovara Straight To Ale (@straighttoale) 9. srpnja 2016. u 03:53 PDT
Krenite karikaturama "Alabama života" stražnjim putevima do Huntsvillea. Nakon što su pili pivo i slušali bend kako ponavlja "ravno u pakao, ravno u pakao", osnivač Straight to Ale pomislio je: "Pa, du?" možete posjetiti ovaj taproom bilo koji dan u tjednu i pronaći svoj omiljeni breg Straight to Ale.
Nazvana po majmunima koje smo poslali u svemir, IPA Monkeynaut je, po mom mišljenju, najbolji IPA u državi. Ime ovog piva također odaje počast Huntsvilleovim vezama za istraživanje svemira. Ovo pivo od 7, 25%, ispunjeno je citrusima i cvjetovima, ostvarenje snova. Još jedno sjajno pivo s većom pričom je i brat Joseph Joseph iz belgijskog stila Dubbel. Ovo burgundsko pivo dobilo je ime po bratu Josephu Zoettlu koji je nakon nesreće ostao osakaćen i pognutih leđa. Dane je provodio skupljajući stijene, staklo i drugo blago, a na kraju ih je iskoristio za izgradnju Ave Maria Grotto-a. Ovaj „Jeruzalem u minijaturi“popularna je atrakcija i lijep je zapovjed bratu Josipu marljiv i pažljiv prema detaljima, poput piva.
Ako imate dodatnog vremena u Huntsvilleu, isprobajte i Yellowhammer.
