Putovati
Fotografije: Francisco Collazo
Student Matadora U i suradnik Abbie Mood preuzima „No Impact Week Challenge“.
U studenom 2006. godine stanovnik New Yorka Colin Beavan, zajedno sa suprugom i kćerkom, krenuo je živjeti bez ikakvog utjecaja na okoliš.
Brzo naprijed tri godine kasnije dodajte Huffington Post i nemate tjedan utjecaja. Prema web stranici, cilj je „pokazati načine na koji male radnje u našem svakodnevnom životu mogu imati dubok utjecaj na naš svijet.“Zajedno, pružili su svakodnevni vodič s koracima koje možete poduzeti kako biste umanjili svoj utjecaj na tijekom tjedna. Svaki dan ima različitu temu.
Pridružujem se preko 4000 ljudi kako bih preuzeo ovaj izazov kako bih identificirao kakav utjecaj imaju moji postupci (ili nedostatak akcije) i da otkrijem koja područja svog načina života mogu promijeniti kako bih malo više izbalansirao svoj ugljični otisak.
4. dan: Hrana
Prvi korak danas bio je uzeti svoj popis hrane od jučer i izračunati svoj ugljikov otisak ugljika. Našao sam da je web mjesto prilično ograničeno i nisam imao većinu namirnica koje sam jeo, ali bilo je zanimljivih podataka. Čitao sam da će u Sjedinjenim Državama dan „visokog ugljika“biti 4.500 bodova (1 bod = 1 gram ekvivalenta ugljičnog dioksida, emisija stakleničkih plinova). Stvaranje ove vrste ugljičnog dioksida dnevno iznosi oko tri tone emisije, isto kao i tri leta na tri sata.
Većina nas je barem svjesna da naše smeće, transport, energija i upotreba vode utječu na okoliš, ali koliko često razmišljamo o utjecaju koji naša hrana ima? Znam da nisam.
Postoji nekoliko načina za umanjivanje utjecaja naših izbora hrane, a mnogi od njih će zauzvrat poboljšati zdravlje i uštedjeti novac. Prvo kupite voće i povrće koje je u sezoni lokalno. Kupovina na lokalnoj razini smanjit će emisije nastale prenošenjem hrane iz druge zemlje (ili samo cijelu zemlju), kao i podrška vašem lokalnom gospodarstvu.
Pogledajte pokret Slow Food, čiji je cilj povezati ljude s cijelim procesom hrane - ljudi, biljke, životinje, tlo, voda - provođenjem radionica za podizanje javne svijesti i edukativnih terenskih radionica, potaknuti ljude da uživaju u lokalnoj, održivoj hrani i zalažući se za poljoprivrednike.
Drugi način da smanjite svoj utjecaj je jesti manje životinjskih proizvoda. Ne kažem da morate ići vegetarijanski (ako želite saznati više o tome kako postati vegetarijanac, posjetite Vegetarijansko društvo), ali rezanje mesa samo jedan dan u tjednu može napraviti značajan utjecaj. Ako vam trebaju ideje za recepte ili želite više informacija, posjetite bezmesni ponedjeljak.
