pripovijest
Jason Wire organizira kulinarsku turneju po svom rodnom gradu, Evansvilleu, Indiana.
McPizza
McDonald's blizu moje kuće sagradio je malu povećanu razglednu stanicu za djecu kako bi gledali kako se McPizzas izrađuje iza pulta, gdje netko nosi plastični omotač vizira i odvaja nekoliko kapi umaka po površini s dnom metalna ladica. Sir, feferoni, pećnica.
Potom bih se vratio za naš stol gdje su drugi, naručujući hamburgere ili račiće, možda već započeli gozbu. Ali moj mali numerirani tablični marker ukazivao je na bolje stvari. Za nekoliko minuta netko bi mi isporučio tu pizzu koju sam gledao kao da je to moje vlastito dijete, koja se nalazi u čaši u bolnici.
McDiner
Negdje u glavi uvijek sam znao da je Evansville-ova veza s korporacijama restorana značajna. Ta je pretpostavka u potpunosti potvrđena kada su počeli graditi McDiner, McDonald-ov hibrid brze hrane, gdje biste mogli naručiti tradicionalni McFare za šalter ili sjesti na jednu od govornica, gdje je roman izbora od prženeg odreska do McLoafa bili su dostupni za naručivanje preko stolnog crvenog plastičnog telefona. List je pisao o Evansville-ovom istaknutom statusu testnog tržišta restorana brze hrane zbog njegove geografske izoliranosti i blizine međudržavne države, kao i časti koju je regionalni menadžer McDonald's osjećao zbog mogućnosti otvaranja prvog nacije McDonald's-a ove vrste.
Koncept je trajao samo nekoliko mjeseci. Nikad nisam isprobao nijedan od novih artikala, ali gledao sam svog prijatelja kako klati kečap na stražnjoj strani jednog od telefona, za koji smo pretpostavili da će ga pokupiti ništa sumnjiva mušterija.
Skyline Skyline
Evansville ne može biti usporediv kada su u pitanju premium mogućnosti prigradskih blagovaonica. Vozeći se niz Green River Road, obris brze hrane snažno se naginje nad suvozačevim sjedištem: BurgerkingTacobellArby'sRally'sHardeesLongjohnsilver'sMcDonald's, panteon osvijetljenih logotipa koji nadziru parkirališta i prilaze ispod. Nadalje na istočnoj strani grada, nekoliko je područja novog razvoja koje još nisam ni vidio. Kažu da su otvorili petoricu.
CiCijeva pica
Ponekad bi, nakon nogometne prakse, gomila od nas išla u novu CiCijevu pizzu koja se otvorila na zapadnoj strani. Bilo je 3, 99 dolara za buffet koji možete sve jesti. Bezalkoholno piće košta više dolara. Uvijek imamo vode.
Jednom sam tamo vidio bake i djedove. Mislila sam da je neobično, jer rijetko izlaze da jedu. Moj djed uzgaja svoj povrtnjak i desetljećima je održavao radnu farmu. Rekli su da je ovo posebna prigoda.
Kukuruz na kali
Razgovarao sam s djevojkom telefonom. Ona je iz Filadelfije. Pitala me što imam za večeru. Kukuruz na kukuruzi, rekao sam. Pitala je što još. Nisam znala što da kažem. Svi smo imali oko četiri kukuruza kukuruza, ništa drugo.
Stari zapadni Wal-Mart. Fotografiju Dustin Scheller.
Wal-Mart
Postoji prazan Wal-Mart koji je nestao s posla, tako da je Super Wal-Mart mogao biti izgrađen kilometar niz cestu. Jednom kada je zgrada od 115.000 četvornih metara zamračila, njezino je parkiralište za vikend postalo mjesto za beton, betonski park za naše kamione prije i između zabava u poljoprivrednim zemljištima ili u noći kad se ništa zapravo nije događalo. Prije smo parkirali ispred Taco Piletine (TacoBell-KFC kombo) preko autoceste, ali ovdje smo imali više prostora, manje prometa.
Sada, više od 8 godina kasnije, stari Wal-Mart ostaje mrak, na ogromnom parkiralištu još uvijek se nalazi srednjoškolsko središte i gdje su vjerojatno svi zapadnjaci mlađi od 22 godine naučili voziti. Iako je u potpunosti napušteno, tinejdžeri u praznom hodu još uvijek parkiraju svoje automobile uredno između izblijedjelih žutih linija dok čekaju prijatelja.
GD Ritzy
Lanac klasičnih restorana brze hrane temeljenih na obrocima. Odavde hamburgeri izgledaju gotovo bez papira, a pomfrit mora pojesti šaka. Izrađuju "maslac od kikirikija na svijetu i žele od sendviča s mlijekom". Smršavljen je u komadićem kikirikijevog maslaca, džem od jagoda, a posipao se komadićima pravih jagoda i kikirikijevog maslaca. Košta više od dvostrukog cheeseburgera.
Kad napustite vožnju, proći ćete mali bijeli natpis na kojem je pisalo: "Najbolji američki čokoladni sladoled izglasan Amerikom". To je sve što piše. Znak je tamo otkad se sjećam.
Utorak ručak
Svakog utorka u kafeteriji moje srednje škole posluživali smo pizzu i pire krumpir. Pizza je bila širok, tanak pravokutnik, s malim komadićima feferona koji su se činili malo previše ružičastim za njihovo dobro. Pire od krumpira znojio se maslac. Sami po sebi, oboje su bili prilično grozni.
Međutim, svaki student koji je bio tamo najmanje dva tjedna saznao je da je širenje pire krumpira na vrhu pizze nekako rezultiralo prilično pristojnim iskustvom u jelu ili barem onim koji je zaustavio glad. Vremena za ručak varirala su od oko 10:50 do 12:30.
u centru grada
U centru grada Evansville ne postoji trgovina prehrambenih proizvoda.
Roštilj s kostima
Ako vodite djevojku na sastanak, gostujete i blagovarate s klijentom ili tražite mjesto za uzimanje martinija nakon posla, otići ćete na roštilj s kostima ili će se požaliti što vam večer nije proživjela do svog potencijala. Iako u gradu postoji nekoliko drugih lijepih restorana (Maslinski vrt, Biaggi's, Kuća Haub), ništa ne odiše uglađenim ležernim ambijentom roštilja s bonefishom.
Kao i većina dobrih restorana u gradu, i to je na istočnoj strani i smješten je u poslovnom "paviljonu" koji uključuje više od jednog niza strelica i trenutaka u kojima ćete trebati da prođete raskrižjem. Okrenut je autocesti i slijeva se lijevo od granice koja je nekada bila. Možete reći da je to bilo Granica, jer improvizirani natpis trgovine "Halloween Central" ne pokriva u potpunosti originalne natpise.
Svijet salate. Fotografija s njihove web stranice.
Svijet salate
Jedan moj prijatelj iz srednje škole otvorio je prije nekoliko godina s restoranom Salad World restoran Salad World. Unatoč nazivu, riječi STEAK, SALMON i CHICKEN istaknute su na tržnici.
Radi izvan onoga što je nekada bila trgovina benzinskim crpkama. Benzinske pumpe više nema, ali je autoservis, pored trenutne Salad World, još uvijek zauzet kao i uvijek.
Svježa tržnica
Upravo su otvorili Fresh market na istočnoj strani. Majka moje prijateljice vratila se toliko džez zbog toga jer su imali svježe napravljeni kruh od pereca. To ne možete kupiti u većini drugih trgovina prehrambenih proizvoda.
Otišao sam na Fresh market kad se prvi put otvorio. Bilo je prepuno kupaca koji su dvoslojne kolica gurali oko kioska proizvoda, nazive predmeta na identičnim tablama. Popisa u radu kaže da su trgovine prodane po uzoru na tržišta na otvorenom u Europi. Bila je mnogo veća od bilo koje europske trgovine prehrambenim proizvodima u kojoj sam ikad bila, i činilo se da nitko nije imao pojma kamo idu.
Grippo-a
Ako nikada niste jeli čips sa roštiljem od roštilja Grippo, postoji velika šansa da žalite zbog toga. Očito se izrađuju u Cincinnatiju, ali vidio sam ih samo u Evansvilleu. Okus je savršena kombinacija roštiljanske slatkoće i ljutog cayena. Tekstura je izuzetno jedinstvena: hrskava, ali pomalo meka, kao da se može otopiti u ustima. Može imati ili ne mora imati neke veze s dva grama trans masti po obroku.
Nalaze se u raznim veličinama: male, plastične vrećice, glasne na dodir; 'Twin Packs', jedna vrlo velika, obojena vrećica koja sadrži dvije odvojene, neoznačene, sjajne srebrne vrećice; i vrlo velike pojedinačne vrećice. Međutim, Grippova inačica najčešće se nalazi u kutiji i pol. To je samo velika kartonska kutija veličine mikrovalne pećnice s prozirnom plastičnom vrećicom punom čipsa iznutra. U osnovi, vrstu čipsa koji bi Caligula tražio.
Kutija Grippo-a. Standard.
Oko Evansville-a, kutija Grippo-a je sastavni dio svake poker večeri / maturalne zabave / svadbenog dočeka / rođendana / ponoćnog zalogaja. Tijekom fakulteta donio bih nekoliko kutija i svi bi poludjeli. Međutim, ljudi nisu znali kako ih jesti. Vidite, kutiji Grippo-a obloženi su najtežim količinama začina (koje možete kupiti zasebno), što stvara nebrojenu pustoš na grlu i trbuhu. Probuditi se ujutro nakon pijanog gripa Grippo osjeća vam se kao da ste povraćali u snu.
gojaznost
Godine 2011. Evansville proglašen je najgušnijim gradom u Sjedinjenim Američkim Državama.
Po mom mišljenju, Evansvilleov problem kao epicentar američke masne kulture je taj što ne možeš nigdje ići i dobiti se kao "svježi obrok". Morate ići u restoran na lancu. Mogli biste tvrditi da ne, problem su neinformirani zdravstveni izbori, ljudi koji piju previše sode, previše jeftinih opcija za nižu i srednju klasu koja čini većinu grada. Ali mislim da se to zapravo svodi na činjenicu da sam na putu od kuće iz škole prolazio pored četiri trgovina i više od dvadeset restorana brze hrane, a trebao bih živjeti na 'ruralnom' dijelu grada.
