Pomičite se, Marseille, vrijeme je da krenemo prema zapadu. Do Toulousea, glavnog grada Occitanie, koji se nalazi samo 93 milje od Sredozemnog mora. Ovaj fascinantni grad s oko 950.000 ljudi udaljen je četiri sata vožnje od Marseillea i sedam sati južno od Pariza. Položaj grada omogućava prekrasno južnoeuropsko vrijeme tijekom cijele godine (Toulouse prosječno godišnje pokaže blagu temperaturu od 56, 8 stupnjeva Fahrenheita). Odlučite se ljeti uživati u sunčanoj toplini grada ili planirajte savršen bijeg odmora kada sjeverna Europa postane hladna i snježna tijekom zime.
Prekrasno mediteransko vrijeme nije jedini razlog za posjet. Jugozapadni francuski grad poznat je kao La Ville Rose, ružičasti grad, zahvaljujući fasadama od crvene opeke. Pored svog šarmantnog šarma, Toulouse je poznat i po svojoj kulturi, kuhinji i kulinarskim specijalitetima, uz hladnu, opuštenu atmosferu koja je proizvod fantastičnih kafića i restorana na otvorenom. Mještani i putnici uživaju u gotovo beskrajnom popisu sjajnih blagovaonica i kulturnih istaknuća, čineći Toulouse jednim od najzanimljivijih francuskih gradova koje trebate posjetiti tijekom svog sljedećeg boravka na jugu Francuske.
Toulouse je sanjsko odredište zaljubljenika u arhitekturu
Toulouse je prepun prekrasnih građevina koje mole za fotografiranje. Place du Capitole najpopularniji je gradski arhitektonski podvig. Zgrada ima fantastičnu ružičastu fasadu od opeke s osam stupova koji svjetlucaju na mediteranskom suncu. Trg koji okružuje glavni grad život je Toulousea, a mještani se okupljaju tamo tijekom dana. Lokalni glazbeni festivali ovdje se održavaju tijekom cijele godine, a područje je popularno među studentima koji provode vrijeme u kasnim popodnevnim satima gledajući umjetnike i glazbenike kako sviraju. Krenite uz susjednu Rue du Taur i naći ćete se u bajkovitoj ulici koja vodi do bazilike Saint-Sernin, s nekoliko francuskih i mediteranskih restorana uz nevjerojatne krepe.
Place du Capitole nije jedina zgrada u centru grada koja ima vanjski sloj crvene opeke. Mnoge sjajno dizajnirane građevine obnovljene su i, poput Place du Capitole, svjetlucaju na suncu. Toulouse je obavio sjajan posao očuvanja svoje arhitektonske prošlosti, što ga čini idealnim mjestom za kulturne supe.
Basilique Saint-Sernin je UNESCO-ova svjetska baština koja datira iz 11. stoljeća. Kao i druge povijesne zgrade u Toulouseu, ona je sagrađena crvenom opekom. Iako je izvana fascinantna, iznutra je još bolje impresivne ukrašene skulpture koje pozivaju posjetitelje da razgledaju svaki detalj. Basilique Saint-Sernin ima izložbe tijekom cijele godine za posjetitelje koji ih mogu doživjeti.
Katedrala Saint-Etienne je još jedna sveta građevina koja ukrašava obris Toulousea. Katedrali, sagrađenoj u 12. i 13. stoljeću, trebalo je 50 godina da završe. Poznat je po spajanju arhitektonskih stilova, uključujući južnu gotiku i sjevernu gotiku. Katedrala sadrži 17 kapela i možete istražiti svaku posjetu. Ako se u nedjelju nađete u gradu, provjerite čuvenu tržnicu Saint-Sernin, gdje prodavači iz cijele regije dolaze kako bi pokazali širok raspon predmeta po povoljnim cijenama, uključujući odjeću, antikvitete, suvenire i kućne potrepštine.
Kultura grada izgrađena je iz bogate povijesti - i opsesije ragbijem
Muzeji su glavna atrakcija Toulousea, poput Musée des Augustins, muzeja likovnih umjetnosti, smještenog u bivšem samostanu. Ljubitelji umjetnosti pronaći će veliku zbirku slika i skulptura iz razdoblja renesanse do 20. stoljeća. Fondation Bemberg, ili Muzej likovnih i dekorativnih umjetnosti, nalazi se u Hôtel d'Assézat. U raskošnoj zgradi, dvorcu iz 16. stoljeća na Rue de Metz, nalazi se zbirka skulptura, slika i drugih umjetničkih stvaralaštva. Uz rijeku Garonne, Les Abattoirs je muzej više umjetnosti i dom je više od 4.000 umjetničkih djela. Tu je Musée Saint-Raymond, koji ugošćuje brojna arheološka čuda koja potječu iz prapovijesti.
Iza muzeja ne možete spomenuti kulturu u Toulouseu bez priznanja ragbija. To je jedan od najvećih ragbi gradova na svijetu, a za mnoge koji Toulouse nazivaju domom, ragbi nije samo sport, već i način života. Iz tog razloga, Stade Toulousain jedan je od najvećih i najboljih ragbi klubova u Europi. Stade Toulousain 19 puta je osvajao francusko prvenstvo i Heineken kup u četiri navrata. Posjetitelji koji traže pravi okus Toulouse kulture mogu je dobiti na Stade Ernest-Wallon u danima utakmica kada Rouge et Noir kreću na teren.
Kulinarska scena spaja vino svjetske klase s izvrsnom domaćom kuhinjom
Bordeaux i Toulouse, oba velika vinorodna područja, imaju rivalstvo koje potiče generacijama. Dok Bordeaux dobiva puno pohvala za izradu vrhunskih vina, Toulouse nije pomicanje. Započnite u Vinskom baru br. 5, nagrađivanom objektu, u kojem možete kušati crno ili bijelo vino i dovršiti svoje planove blagovaonice za večer u gradu. Toulouse ima raznoliku paletu tradicionalnih namirnica, od kojih je možda najpoznatija namirnica masna gulaša, nazvana kašulet. Tradicionalna Toulouse inačica rasa napravljena je od graha i mesa patke.
Foie gras d'oie, ili gosja jetra, definitivno je francusko i nešto što morate probati kad ste u Toulouseu. Foie gras d'oie je popularna hrana za stavljanje kruha i za jelo dok ispijate crno vino. Ako vam guska ne djeluje na način, pokušajte confit de canard (patka). To je jedno od najpoznatijih francuskih jela, pripremljeno na takav način da meso padne s kostiju. Tarte aux noix omiljeni je desert u Toulouseu. Pita od orašastih plodova odlično ide uz sladoled i savršena je za nadopunu bilo kojeg obroka.
Vježbanje cijele te kasete bit će povjetarac
Ako trebate ispružiti noge nakon velikog ručka i nekoliko previše čaša vina, uputite se do Canal du Midi - možda najslađeg mjesta u cijelom Toulouseu. Midi je prvi put osmišljen 1667. godine i trebalo je deset godina za izgradnju, a udaljen je oko 150 milja od Toulousea do grada Sètea na obali Sredozemlja. Prvobitno je izgrađen kako bi pružio prečac između Atlantskog oceana i Sredozemnog mora, a danas je popularno područje za hodanje, trčanje i biciklizam.
Da biste istražili dalje, krenite na put od Toulousea do Carcassonnea u dužini od 60 kilometara. To je mirno putovanje koje nudi bijeg iz četvrtog najvećeg grada Francuske. Također posjetiteljima pruža priliku da upoznaju lokalnu francusku regiju i kušaju pubove, restorane i kafiće duž Midi.
