U Valenciji, široke plaze povezuju uske ulice, ultra moderne zgrade stoje pored srednjovjekovnih spomenika, a izvrsna hrana prodaje se pojeftino. Dodajte tome blagu mediteransku klimu i beskrajne plaže, a vi ćete se zapitati zašto je Valenciju još uvijek zasjenila Barcelona. Naravno, kulturne atrakcije i noćni život Barcelone legendarne su, ali isto tako i gužve. Za manje turističko i autentičnije iskustvo svog španjolskog bijega, ne tražite dalje od Valencije. Evo što treba učiniti.
Valencia je dovoljno velika da se izgubi, ali dovoljno mala da se osjeća kao kod kuće
S 800 000 stanovnika, Valencia je treći grad po veličini u Španjolskoj. To je jedna od najprometnijih luka na Sredozemlju, ali to ne biste znali dok hodate njenim ulicama. Dok se šetate Ciutat Vellom, povijesnim središtem Valencije, osjećat ćete se kao da ste se povukli u vrijeme. Google Maps ne može se uklopiti u labirint uskih prolaza koji se presijecaju oko njegovih glavnih trgova.
S vremena na vrijeme nehotice ćete naletjeti na srednjovjekovnu palaču ili crkvu i zasigurno ćete osjetiti isti nalet adrenalina koji su drevni istraživači jednom osjećali. Lako je krenuti s prekrižene staze, ali lijepo je i da uvijek postoji živahna plaza odmah iza ugla. Ugodne četvrti Valencije čine da se osjećate kao domaći, čak i ako samo posjetite za vikend.
Grad gleda u budućnost
Iako u zraku ima srednjovjekovni njuh, svemirsko doba nije udaljena galaksija. Grad znanosti i umjetnosti i znanosti Valencije najbliži je 3000. godini, nudeći iskustvo koje će vam donijeti otkriće i štrebera i kultura. Dizajniran od strane priznatog arhitekta Santiagoa Calatrava, ovaj kompleks ultra modernih zgrada ima vrhunski planetarij, opersku kuću i muzej znanosti. Otkrićete i najveći akvarij u cijeloj Europi, L'Oceanogràfic, u kojem živi preko 45 000 morskih životinja. Grad je umjetnosti i znanosti, od svoje ekscentrične arhitekture do fantastičnih eksponata, istovremeno nadahnjujući i prosvjetljujući.
Party poput domaćih tijekom festivala Las Fallas
Valencia svakog ožujka dočekuje proljeće pretvarajući ulice u festival na otvorenom pod nazivom Las Fallas. Izvorno slavlje za zaštitnika svetog Josipa, Las Fallas razvio se u 19-dnevnu fiestu koja je postala zaštitni znak kulturnog identiteta Valencije. Svakog dana započinje gromoglasni poziv za buđenje dok duhački ormari marširaju ulicama. Dolazi ludilo s bučnim petardama koje postavljaju alarme automobila dok na ulicama plešu ljudi obučeni u lepršave kostime.
A ovo je samo jutro. Zabava se nastavlja poslijepodne kad živa glazba, petarde i ritmičke povorke eskaliraju do groznice i možda će vam se jednostavno dogoditi da uskočite u zabavu. Tijekom posljednje večeri u Las Fallasu, proslave dostižu svoj vrhunac kada zapaljene kreacije, paketi i parade plutaju. Taj vatreni, epski kraj podvlači eksplozivnost ovih svečanosti. Las Fallas je toliko izvanredan da ga UNESCO smatra nematerijalnom kulturnom baštinom čovječanstva. Nećete pronaći ništa više privlačno ovoj strani Edinburškog festivala.
Besciljno lutajte jednim od najvećih gradskih parkova u Europi
Nijedan grad nije potpun bez zelenih površina. Provedite neko vrijeme istražujući Valenciju i neće proći dugo dok ne naiđete na Jardí del Túria, jedan od najvećih gradskih parkova u Europi. Nekada poznata potopljena rijeka, Túria je preusmjerena južno od Valencije, a korito koje je ostalo iza nje pretvoreno je u park. Danas taj zeleni put prolazi preko četiri kilometra kroz srce grada. Duž Túrije ćete pronaći gotovo sve što čini ogroman javni park fenomenalnim: biciklističke staze, vrtovi, fontane, nogometna igrališta, oprema za vježbanje, kafići, muzeji, pa čak i zoološki vrt.
Túria također ima Gulliver Park, igralište koje nalikuje Lemuelu Gulliveru, izmišljeni lik iz Gulliverovih putovanja Jonathana Swifta. Ako volite papučicu, puno je javnih bicikala koji će vam pomoći da pređete Túriju. Staze su široke i dobro održavane, što omogućuje neometanu vožnju. Ako planirate ostati u Valenciji duže vrijeme, preporučljivo je nabaviti godišnju biciklističku karticu Valenbisi (košta samo 29, 21 eura, oko 33 dolara). Zbog svog ravnog terena i biciklističkih prolaza, Valencia bez bicikla je poput Venecije bez gondole. Ovaj ogromni park pomaže da Valencija postane jedan od najživljih gradova na svijetu.
Kuhinja je jedinstveno Valencijska
Kao rodna kuća paelle, Valencia ima dinamičnu scenu s hranom koja je među najboljima u Španjolskoj. Mercat centralni ili središnji trg Valencije najbolje je mjesto u gradu za uživanje u lokalnoj kuhinji. Kao jedno od najvećih europskih tržišta, ovdje ćete pronaći gotovo sve, od svježeg voća i povrća do ribe, mesa i slatkih slastica.
Lokalni specijalitet u Valenciji je Paella Valenciana, tradicionalno jelo od riže pomiješano s kunićem, piletinom, grahom i paprikom. Paelle od povrća i morskih plodova podjednako su popularne. Ali Valencia nije samo grad jela od riže. S obzirom da regija obrušava Sredozemno more, ulov dana je još jedan važan element Valencijeve prehrane. Za neustrašivu hranu kušajte all-i-pebre, lokalnu deliciju koja se servira s komadićima jegulje, krumpirom, bademima, češnjakom i paprikom. Čak i ako vas jegulja ne zavede, morate probati barem zalogaj tijekom boravka.
Naranče su još jedan od glavnih sastojaka valencanske kuhinje. Od glavnog gradskog željezničkog kolodvora do zapuštenih platoa Valencia je obložena stablima naranče, a do 20. stoljeća agrumi su bili jedan od najvećih izvoznika. Kao rezultat, jedan od najpopularnijih koktela u gradu je Agua de Valencia, mješavina soka od naranče, pjenušca, votke i džina. Agua de Valencia piće je izbora tijekom društvenih okupljanja za one starije od 16 godina (španjolska zakonska dob pijenja, s ograničenjima).
Za osvježavajući bezalkoholni napitak, Valenci obožavaju njihovu horchata de chufa, u stvari Valenciinu zamjenu za sladoled. Ovo jelo je mliječni napitak od tigrastog oraha poslužen uz slatke slastice koje se zovu fartons. Pijenje horkata u vrućem ljetnom danu je Valencijsko prošlo vrijeme - i prikladno jer vrućih dana ne nedostaje.
Udarajte se na plaži kako biste se sunčali - a ne gužve
Ako ste spremni za istraživanje i istraživanje nakon istraživanja i kušanja lokalnih delicija, nema boljeg načina da provedete svoju španjolsku siestu nego na plaži. Valencia ima tri plaže udaljene samo 15 minuta od središta grada, gdje se zlatni pijesak proteže pored kafića na plaži, restorana, klubova na plaži i odbojkaških igrališta koja vode vode. Ako nemate ništa protiv toga što se vozite šest kilometara izvan grada, plaže su još više osamljene i netaknute. Bit ćete nagrađeni idealnim mjestom za uživanje u čaši Agua de Valencije i gledanju zalaska sunca. Jedina važna stvar koja vam pada na pamet bit će predstojeća odluka da pogodite klubove na plaži ili u krevet svoje hotelske sobe. Čudo je zašto je Valencia toliko dugo ostala bez pažnje.
